Ну, милые мои читательницы, впереди очередные выходные - самое время уделить немного времени себе, любимой! Предлагаю заняться коррекцией фигуры. Нет, скучных упражнений не будет! Сегодня расскажу вам о двух косметических процедурах для тела, которые вы вполне можете сделать дома.

Для них нам понадобится кофейная гуща или молотый кофе.  Лучше всего брать кофе среднего помола. За счет высокого содержания кофеина и других полезных веществ при наружном применении кофейная гуща улучшает обмен веществ в тканях. Особенно полезны процедуры с молотым зеленым кофе - в нем самая высокая концентрация липолитических (жирорастворяющих) компонентов. После кофейных обертываний и массажей кожа становится гладкой и шелковистой. Если делать их регулярно (примерно 1 раз в неделю), уже после 2-й процедуры заметно уменьшаются проявления целлюлита, уменьшаются жировые отложения на животе и бедрах, активизируется крово- и лимфоотток, уходит отечность, а кожа приобретает упругость. Часто эти процедуры используют в салонах красоты в составе комплексного лечения от целлюлита и программ для похудения. Улучшается текстура кожи, исчезает рыхлость и эффект "апельсиновой корки".

Кофе (особенно молотый необжаренный) обладает мощным антиоксидантным действием - препятствует преждевременному старению.Кроме того, аромат кофе оказывает стимулирующее действие: помогает снять умственную и физическую усталость, улучшает настроение и тонизирует.

Процедура 1. Кофейный массаж. Он совмещает в себе действие массажа и пилинга. Распариваем кожу под душем или в теплой ванной в течение 3-5 минут. Затем как следует натираем кожу молотым кофе, начиная от кончиков пальцев рук и ног и двигаясь вверх. Особенно уделите внимание проблемным зонам - бедрам, животу, ягодицам. Для тщательного удаления ороговевшего слоя тщательнее массируйте те места, где кожа особенно грубая - на коленях, локтях, щиколотках. Продолжительность кофейного массажа должна составлять не менее 10 минут. После процедуры смойте кофейную гущу теплой водой и нанесите на кожу тела увлажняющий крем (если есть необходимость - антицеллюлитный).

Процедура 2. Кофейное обертывание. Чтобы оно было максимально эффективным, сначала проведите пилинг. Кофейную массу следует развести с теплой водой до состояния густой кашицы. Наносим ее на тело (или только проблемные участки) плотным слоем. Для усиления эффекта кофейную гущу можно смешать с антицелюллитным кремом. Затем оборачиваем обработанные участки тела обычной пищевой пленкой. сверху желательно укрыться теплым одеялом. Через час смываем все теплой водой. Можно нанести увлажняющий крем.

При желании, для обеих процедур можно использовать мед. Только при массаже с гущей лучше смешивать засахаренный мед - его кристаллики помогут лучше удалить роговой слой, а при обертывании использовать жидкий мед.

Как и у любой косметической процедуры, у кофейных обертываний и массажей есть и свои противопоказания: беременность, варикозная болезнь вен, тромбофлебиты, повреждения кожных покровов (незажившие ранки), повышенная температура, доброкачественные и злокачественные новообразования, период менструации, аллергические реакции на используемые ингредиенты, острый период какого-либо заболевания.

В целом, преимущество кофейных процедур в том, что они подходят абсолютно для любого типа кожи и любого возраста.

Результат - потрясающе гладкая кожа и отличное настроение!

Вообще в оригинале эти пампушки называются "Закусочные булочки", и кушать их можно не только с борщом, но и с любым первым или вторым блюдом - вместо хлеба.




ТЕСТО - 500 г муки - 250 мл теплой воды - 7 г сухих дрожжей ( 20 г свежих) - 3 ст л растительного масла (50г свинного жира)- 2 ч л патоки ( мед, сахар) - 2 ч л соли
ОБСЫПКА - рубленная петрушка - мелко рубленный чеснок - растительное масло
- перец чили
- Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, наркыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут
- Налить в миску 70- 100 мл растительного масла..и смешать с рубленной зеленью, чесноком и перцем
- Разделить тесто на 16 частей..
- Каждую часть раскатать в жгут ( колбаску) длинной около 25 см..и завязать узелком
- Выложить плюшки на бумагу , накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое
- Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут.. до золотистого цвета
- ГОРЯЧИЕ плюшки.. смазать кисточкой масляной смесью.. или прямо в миске обвалять в масле..
Я все делала по рецепту, с медом, без сахара. В первый раз и во-второй раз у меня получились 24 шт. и искупала их в миске...

От себя добавлю - перец чили не клала, делала с мёдом. Пробовала делать узелком и просто шариком. Узелком вкуснее 
Приятного аппетита!

На этот быстрый и вкусный торт вы затратите не больше получаса, поэтому рекомендую этот рецепт тем, кому лень или не катастрофически не хватает времени долго возиться на кухне.
Соотношение времени и вкуса вполне приемлемое.
Возможно, кому-то корж покажется немного суховатым, но это компенсируется мягким и не застывающим кремом. Крем очень вкусный, с ярким шоколадным ароматом. Если оставить торт часов на 10, то крем пропитает коржи.
В тесте очень выигрышно чувствуются крупинки орехов.
Кстати, если жалко изводить в торт две плитки шоколада, то вполне можно обойтись одной - для крема. А в тесто вместо шоколада положить 2 столовые ложки какао.

 

СОСТАВ

ТЕСТО

0,5 стакана грецких орехов, 1 + 1/4 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 100г шоколада, 1,5 ч ложки разрыхлителя

КРЕМ

200г 20%-ных сливок, 100г шоколада, 0,5 банки сгущённого молока

Плитку шоколада натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.
Орехи измельчить до размера горошины.

Яйца взбить миксером с сахаром до образования высокой пены.

Всыпать муку, разрыхлитель, орехи, шоколад. Размешать.
Должно получиться довольно густое тесто - мешающееся ложкой, но с трудом вываливающееся из миски.

На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки.
Выложить тесто в форму. Форму затянуть сверху фольгой.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 45 минут.
Форму с готовым коржом достать из духовки, фольгу снять и оставить до остывания.

Вынуть корж из формы - провести ножом вдоль стенок формы, вынуть корж и снять с его дна прилипшую бумагу.
Разрезать корж на 2 части. А если корж получился высоким, то на 3.

Приготовить крем.
В маленькую кастрюльку налить сливки, положить поломанный шоколад и влить полбанки сгущённого молока.

Поставить на средний или большой огонь.
Прогревать при постоянном помешивании до полного растворения шоколада и до загустения.
Чем дольше будет находиться крем на огне, тем гуще он будет становиться.

Собирать торт лучше в обратном порядке - вниз положить верхнюю половину коржа, а вверх - нижнюю плоскую половину.
Половину готового крема вылить на один корж.

Закрыть вторым коржом и вылить сверху вторую половину крема.
Оставить как минимум до остывания крема. Но лучше дать торту пропитаться от 10 до 24 часов

Захотелось с утра побаловать всех вкуснятинкой)))
Очень интересный и простой творожный пирог. Смотрите!


Чтобы его приготовить надо

Для теста:

200г сливочного масла
175г сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды гашен. уксусом.
2 ст.л. какао

Для начинки:

175г сахара
200г творога
300г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. крахмала
изюм, ванилин.

Сначала тесто:
1.Берем сливочное масло и микроволновку на 300 W на пару минут -пусть станет мягким! А пока масло тает достаем мисочку - в мисочку сахар, яйцо, соду, муку, какао и уже готовое масло. Вымешиваем тесто. Должен получится жирненький мягкий комок. Накрываем тарелочкой и в холодильник на 20 минут.
(Попутно включаем духовку - пусть нагревается!)
2. Пока тесто охлаждается делаем начинку:смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.
Добавим щедрую горсть изюма и ванильку. Все хорошо размешаем.
3.Прошло 20 минут или нет - но времени мало, поэтому достаем тесто из холодильника и форму из шкафа. У меня форма d24 см.
От куска теста отщипнем немного - надо-же Жирафу пятнышки сделать! Большую часть теста выкладываем в форму, распределяем по донышку ( ладошкой похлопайте!) и делаем бортики. Все это придется делать руками - ни чем другим не выйдет!
4. Выливаем начинку.
5. Оставшуюся часть теста рвем на аккуратные кусочки и выкладываем сверху в хаотичной гармонии.
6. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.
Вот и все!
Я пекла вечером и на ночь никого пирогом не угощала. Так он и остался остывать на столе всю ночь. А к утреннему чаю я, к великой радости окружающих, достала ароматного красавца! М-м-м-м! Наслаждение! Творожное ванильно-изюмное суфле в окружении шоколадного наслаждения! Это нечто!!!
Как приятно начать день с такой ма-а-аленькой и такой важной радости! А мне-то радость вдвойне - и близким угодила и вкусненьким угостилась! Попробуйте! Вам понравится!  

Известно, что наиболее эффективный уход за кожей возможен в определенное время суток. Обычный крем, используемый в соответствии с человеческим биоритмом, может быть гораздо эффективнее сложных косметологических процедур.

Клетки кожи с возрастом обновляются все медленнее: у новорожденных каждые 72 часа, а у людей от 16 до 35 лет раз в 28-30 дней.

Наиболее эффективное время для интенсивного ухода за кожей с восьми утра до часу дня. В это время усиливается обмен веществ и процесс кровообращения в организме.

В семь утра будет полезным нанести на кожу увлажняющие средства. Это наиболее удачное время для борьбы с отечностью и мешками под глазами.

Если у вас пониженное кровообращение, нанесите гель, крем или бальзам для век, а если есть возможность, то и лечебный компресс на глаза. Но будьте внимательны сейчас кожа наиболее подвержена аллергии, не экспериментируйте с новыми косметическими средствами, подождите до восьми утра. В 8 часов кровообращение достигает высокого уровня, и до 12 можно смело идти к косметологу, процедуры будут наиболее эффективны.

С 13 до 15 часов происходит некоторый спад, снижается общий тонус и уровень кровяного давления. Кожа не восприимчива к косметическим процедурам, нанесение масок, кремов и т.д. стоит отложить.

На каждый квадратный сантиметр кожи приходится 100 потовых желез, кровеносных сосуда и более 150 нервных окончаний.

В 16 часов повышается циркуляция крови, активно работают сердце и легкие, происходит насыщение кислородом. Это хорошее время для прогулок, физических нагрузок, спорта. С 17 и до 20 часов второй благоприятный период для ухода за кожей. Клетки начинают интенсивно поглощать кислород. В организме снижается чувствительность, это наиболее подходящее время для болезненных процедур. Далее, в 19 часов, второй пик наибольших аллергических реакций, будьте осторожны с использованием новых средств. Возрастает восприимчивость кожи к внешнему воздействию, поэтому ночной крем также стоит наносить не позднее 21 часа.

В 23 часа снижается кровяное давление, активность капилляров низкая. Замедляется обмен веществ, сокращается частота сердечных ритмов. Поздний ужин откладывается балластом в пищеводе, нарушая работу пищеварительного тракта. Одутловатость, отеки, красные пятна на коже могут быть следствием поздних ужинов.

Сосудистая система кожи вмещает треть всей крови, циркулирующей в организме 1.6 литра. От состояния капилляров зависит также оттенок кожи.

Медики утверждают, что один час сна до полуночи равен двум часам сна после полуночи. Ночью, когда человеческий организм отдыхает, идут активные процессы очищения и восстановления кожи. Ночью мышцы лица расслаблены, регенерация происходит в два раза быстрее, активизируется выработка коллагена. Правильно подобранный ночной крем поможет преобразить сохранить молодость и красоту вашей кожи.

Как избежать заражения герпесом?

Именно в холодное время года многие люди сталкиваются с пренеприятной проблемой: на губах возникает маленький прыщик, который зудит и чешется. Через пару дней он превращается в огромный водяной волдырь, а когда он лопается, с губ еще долго не сходит некрасивая болячка. Это - ГЕРПЕС. Заболевание имеет несколько разновидностей, но сегодня поговорим о самом часто возникающем - герпесе на губах.

Многие ошибочно называют это явление "простуда на губах".  К простуде он имеет лишь отдаленное отношение - часто герпес возникает в холодное время года. Но на самом деле его появление связано с общим снижением иммунитета в этот период.

Важно знать  герпес - заболевание вирусное. То есть, чтобы им заболеть нужно сначала заразиться. Еще одна неприятность - вирус герпеса, однажды попав в наш организм, к сожалению,  остается в нем навсегда, вызывая периодические рецидивы заболевания. Поэтому так важно соблюдать меры профилактики. Впрочем, даже если вирус простого герпеса поселился в вашем организме, унывать не стоит. Есть специальные лекарства и физиотерапевтические процедуры, которые помогут избежать частых проявлений заболевания.

Но конечно, самое важное профилактика. Как же уберечься от герпеса?

Секреты идеального тона

Ну, здравствуйте, мои хорошие! Я как в том анекдоте: пообещала написать очередной пост в пятницу, только не уточнила, на какой неделе и какого года ))) Увы, пришлось мне отложить некоторые дела, но теперь вот ликвидирую пробел и выполняю обещание. Итак, очередной пост для представительниц прекрасной половины человечества.

Ну, то что мы прекрасны, спору нет. Но ведь нет предела совершенству, не так ли? Поэтому и стараются женщины с древних времен приукрасить себя самыми разными способами. Например, декоративной косметикой. Она позвояет замаскировать самые разные дефекты, подчеркнуть природные достоинства. Взять хотя бы тональные средства. Еще каких-то двадцать лет назад их выбор, во всяком случае у нас в стране, был очень ограничен. Неудивительно, что с тех самых времен  многие дамы отдавали предпочтение тональным кремам и наносили их исключительно подушечками пальцев.

К счастью, современная косметология и визаж не стоят на месте. Сейчас в магазинах огромный выбор тональных средств. Крем-пудры, муссы, кремы, пудры рассыпчатые и компактные. Выбрать самое подходящее для своей кожи - еще пол-дела. Для того, чтобы тональное средство идеально легло на кожу и не выглядело как плотная маска, надо знать как правильно нанести тон.

Хотите иметь идеально ровный тон? Тогда запомните эти рекомендации:

1. Жидкий тональный крем удобней всего наносить специальной кистью, пропитанной воском. Такие кисти есть у большинства брендов класса "люкс". Такой же кистью можно наносить кремообразные румяна. Они  лягут ровным слоем и будут смотреться естественно.

2. Крем-пудру густой текстуры лучше всего наносить спонжем. Если кожа здоровая и без выраженных проблем - спонж лучше намочить - слой крем-пудры станет тоньше и незаметнее.

3. Сухой спонж дает более плотное покрытие. Оно позволяет эффективней выровнять кожу и скрыть дефекты.

4. Отличный ровный тон дает жидкий тональный крем в виде спрея. Его распыляют на кожу с расстояния примерно 20см и он ложится на кожу легкой вуалью.

5. Пудру: и компактную, и рассыпчатую следует наносить  широкой пышной кистью. Она распределяет частички равномерно по всей поверхности лица и не позволяет закупорить поры.

Один раз взрослый мальчик увидел маленькую девочку.
"Ангел" - подумал он. Взрослый мальчик захотел маленькую девочку.....

он влюбил ее в себя.....и она дала ему то, что он хотел.
Он сказал: "Мне нравятся многие девушки, Я не могу быть только с одной".
Она улыбнулась в ответ.
Он сказал: "Я сам по себе, Я свободен и никому ничего не должен".
Она закурила первый раз в жизни и опустила глаза.
Он сказал: "Мне нравятся девушки, которые понимают меня, и ценят мою свободу".
Она ухмыльнулась и выдохнула струйку дыма, закашлевшись
Он сказал: "Давай проведем хорошо время, ты мне нравишься".
Она затушила сигарету и посмотрела ему в глаза.
Он понял, что она не возражает.
Он спросил: "У тебя, наверное, было много парней?"
Она обняла его и сильнее прижалась к нему, не сказав, что он у нее первый.
Он спросил: "Тебе хорошо со мной?"
Она закрыла глаза и поцеловала его.
Уходя утром, он сказал: "Все было здорово, только давай это останется между нами".
Она протянула руку и смахнула невидимую пылинку с его плеча.
Он сказал: "Я как-нибудь тебе позвоню".
Она кивнула и захлопнула дверь.
Он позвонил вечером того же дня.
Её не было дома.
Он дозвонился ей на сотовый только поздней ночью.
Она позволила приехать только через неделю.
Он спросил: "Ну, как ты развлекалась без меня?"
Она улыбнулась и предложила ему кофе.
Он звонил ей почти каждый день.
Она иногда просто не поднимала трубку.
Он приезжал к ней, когда она разрешала.
Она не объясняла, почему приглашения были такими редкими.
Он понял, что хочет быть только с ней.
Он нервничал, когда она не отвечала на звонки.
Он выходил из себя, когда узнавал, что её видели с другим.
Он хотел, чтобы об их связи знали все.
Она была против.
Он хотел, чтобы она была только его.
Он приехал к ней с огромным букетом алых роз.
Она приняла цветы, но попросила больше не приезжать без приглашения.
Он хотел попросить её стать его девушкой.
Она сказала: "Я сама по себе".
Он закурил, у него дрожали руки.
Она сказала: "Я свободна".
Ему вдруг стало холодно.
Она сказала: "Я никому ничего не должна".
Ему показалось, что сердце остановилось.
Она сказала: "И Я не собираюсь что-либо менять"......
Он понял, что его маленькая девочка стала совсем взрослой.....

Хрусящие пирожки с сырной начинкой

Очень простой рецепт для быстрой выпечки. Такие хрустики отлично подойдут и в качестве горячего завтрака, и как приятное дополнение к чаю. Попробуйте приготовить, это совсем несложно.





Для теста потребуется:
– 4 яйца;
- 1 столовая ложка сметаны;
- 100 мл молока;
- 2 столовые ложки водки;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 щепотка соли;
- 3 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- растительное масло для жарки.

В среднем, из этого количества получается 12 хрустящих пирожков.

Теперь ингредиенты для начинки:
- 150 гр. тертого сыра;
- 1 столовая ложка майонеза;
- пучок укропа (можно другой зелени, сушеный укроп тоже подойдет);
- 1 зубчик чеснока.

Взбиваем яйца с сахаром, молоком и сметаной. Добавляем водку, солим. Муку перемешиваем с разрыхлителем, вводим в смесь и замешиваем тесто. Раскатываем тонким слоем и нарезаем на квадратики.
Сыр для начинки натираем на крупной терке, смешиваем с толченым чесноком, зеленью и майонезом.
Начинку выкладываем на квадратики, складываем их по диагонали и аккуратно защипываем края. Для бОльшей крепости по краешкам можно пройтись зубчиками вилки.
Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем получившиеся сырные треугольнички до золотистой корочки. Подавать пирожки лучше горячими

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

17 рецептов

Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.
 
Что такое глиняные горшочки объяснять не приходится. Но ни в коем случае нельзя путать их с с терракотовыми горшочками, которые глазурованы внутри и не покрыты глазурью снаружи. Важно использовать не глазурованый горшок, чтобы избежать возможных проблем с оловом в горшке, который может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Обычно такой проблемы не существует с неглазурованными горшками, например, с глиняными.

За 15 минут до использования нужно полностью погрузить горшок в воду (это относится ко всем рецептам в этой подборке). Сделать это можно, например, в раковине. Затем, пока горшок нагревается в духовке, вода испаряется и получается эффект приготовления на пару. Так что легко сократить количество калорий, так как вам не нужно добавлять жир в блюдо, приготовленное в горшке. Но поскольку неглазурованный горшок легко впитывает ароматы, рекомендуют использовать разные горшки для курицы, рыбы и других продуктов с очень разным вкусом.

После замачивания в воде можно закладывать продукты и ставить горшок в середину холодной духовки. Важно, чтобы духовка постепенно дошла до необходимой температуры. Если поставить горшок в горячую духовку, он может треснуть из-за быстрой перемены температуры.

После использования не рекомендуют использовать для мытья горшка мыло или моющие средства. Опять-таки, они могут впитаться в глину и затем в следующий раз выделиться в духовке прямо в ваше блюдо. Поэтому для мытья горшка используйте кипяток и жесткую щетку. Если это не помогает, оставьте горшочек на ночь, наполнив водой с разведенной содой (1-4 столовые ложки). Сода помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления очень ароматных продуктов.

Хранитe горшочек, перевернув крышку вверх дном и проложив бумажным полотенцем, чтобы глина могла дышать. Перед тем как убирать, убедитесь, что он полностью высох. За время долгого хранения может образоваться плесень, и чтобы ее убрать, нанесите на поверхность пасту из равного количество соды и воды. Оставьте на 30 минут, затем смойте, прополощите и дайте полностью высохнуть, желательно на солнце.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Доставайте горшочек за 5-10 минут до достижения оптимального результата, так как даже вне духовки он будет продолжать готовить. Дайте ему постоять 5-10 минут просто так перед тем как подавать.
Для получения более постного результата, срезайте жир с мяса, чтобы соус не был жирным.
Если нужно долить жидкости, доливайте бульон или вино (алкоголь выпарится, но придаст соусу приятный вкус)
Если добавляете жидкость, добавляйте ее умеренно. Помните, что продукты также выделяют сок, и мы не хотим, чтобы из горшочка "убегало".
Вместо глиняных крышек, готовя любые блюда в горшочках, можно использовать крышки из теста, из которых потом получится вкусный хлеб.
Масло использовать не обязательно, но если используете, не увлекайтесь.
Иногда при приготовлении очень ароматной еды горшок предлагают прокладывать пергаментом. Пергамент не даст запаху впитаться в глину.
Для сгущения соусов и подливок предлагают использовать аррорут.
Никогда не ставьте горячий горшок на холодную или влажную поверхность, иначе он треснет. Используйте для этого деревянную дощечку.
Не ставьте горшок слишком высоко в духовке, он не должен касаться нагревающихся контактов.
Никогда не ставьте горшочек в посудомоечную машину.



1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить.
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью.


2.Томатный суп, запеченный в духовке

Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

3.Цыплята в горшочке

Ингредиенты:
1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.
Приготовление:
Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.

Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром.

Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки.


4.Гречка с мясом в горшочке

Ингредиенты на 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л гречневой крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист
Приготовление:
Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре.


5.Русское жаркое с мясом

Ингредиенты на 4 порции:
650 гр говядины,

1 1/2 кг картофеля,
4 ст л сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
3/4 ст мясного бульона,
1 ст сметаны,
лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,
100 мл сухого вина
Приготовление:
Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.
В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон.
Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.
Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.

6.Картошка с сосисками в горшочках

Ингредиенты на один горшочек:
картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт.
лук 1/2 шт.
сметана (майонез) 2 ст. л.
грибы 2 ст. л., соль.
Приготовление:
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.



7. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке

Ингредиенты:
Телятина - 1 кг
Картофель - 10 шт
Лук репчатый - 3 шт
Чернослив - 100 гр
Петрушка, укроп по вкусу
Жир для жарки
Приготовление:
Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.



8.Рыба в горшочке по-орхидски

Ингредиенты:
500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.
Приготовление:
Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.


9. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

Ингредиенты на 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
1 ст.л. с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
При подаче посыпать зеленью.



10.Печень, тушенная с грибами

Ингредиенты:
печень телячья (говяжья) 800 г,
сметана 1 стакан,
луковицы 2,
грибы сушеные 5-6,
сахар 2 чайные ложки,
томат-пюре 1-2 столовые ложки,
масло сливочное 50 г,
мука 1/2 стакана,
соль, перец молотый по вкусу.
Приготовление:
Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.
Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.
К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.


11.Американский мясной хлеб в горшочке

Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр С.


12.Курица с апельсинами

Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку.


13.Палтус в горшочке

Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона.
Кукуруза в горшочке
Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С.


14.Курица с рисом в горшочке

Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.

15.Говядина с луком

500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него - куски обжаренного мяса, сверху - еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности.

16.Мясо в омлете

700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину.

17.Запеканка из лапши с тыквой
Отварить 200 г лапши, слить воду. 1 кг тыквы мелко порезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрывая крышкой. Затем смешать с лапшой. 4 яйца взбить с 50 г сахара, смешать с тыквой и лапшой, добавить корицу по вкусу, снова перемешать, выложить в смазанный глиняный горшок и запекать в духовке.

Она крылья раскрашивала под настроение,
Обычно в рыжий, но в период влюблённости
Чёрный казался ей цветом спасения
От боли душевной и незащищённости.
Вот и сейчас она злится и хмурится –
Ну, как ей теперь от себя самой спрятаться?
Дура набитая! Глупая курица!
Снова в любовь угораздило вляпаться!
Рыжие пёрышки, губки как бантики,
Смотрят насмешливо карие звёздочки –
Вот ваше Солнце, мужчины – романтики!
Стройтесь рядами, а я – посерёдочке.
Вам невдомёк, что есть девочки-циники?
Те, что любви не хотят повторения –
Глупое чувство доводит до клиники,
А чьи-то касания – до отвращения.
В круговороте игры в обаяние
Как она взгляд пропустила внимательный?
Здравствуйте, Божье моё наказание…
Здравствуй, негаданно мой замечательный…
Впрочем, влюблённость – болезнь не смертельная,
Можно и в руки – как яблоко спелое,
Разве в диковинку сцена постельная?
Что же ты крылья раскрасила в белое…
Снежные перья, душа обнажённая,
Значит и сердце – мишень для предательства!
Где ты увидела, умалишённая
Вечной любви хоть одно доказательство?
В вену иглой его имя впивается,
С каждой секундой растёт привыкание,
Ты уже любишь как он улыбается,
И ищешь губами родное дыхание…
Хватит! …пока не вросла окончательно…
Дура! Опять доигралась в “приличную”!
А чёрное к карим идёт замечательно –
Ты видел меня хоть однажды циничною?
…А он у окна ждал её возвращения
На краешке мира, любовью согретого,
И знал, что попросит сегодня прощения
За то, что в любовь он не верил до этого…

Господи, дай ему силы остаться собой,
В мире, где всё покупается и продаётся
Дай ему веры, что счастье даётся судьбой,
Не говоря, что не всем, и непросто даётся...
Дай ему доброго вечера, светлого дня,
Тёплой зимы и хмельного, нежаркого лета.
Если не сможешь найти - забери у меня
То, что в любом человеке рождает поэта.
Дай ему солнца и неба беспечный покой,
Запах цветущего луга и шум перелеска,
Дай ему слов, огранённых твоею рукой
До неземной чистоты, до кристального блеска.
Дай ему жизнь ради жизни, не рвущую жил,
Мира - и в сердце, и в доме, как высшую милость.
Дай ему СЧАСТЬЕ, которое он заслужил,
То, за которое я, как умела, молилась.
 

Бутерброды «Пикантные»

	Ингредиенты: хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков яйца вареные - 2 шт. корнишоны - 50 г. каперсы - 50 г. лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 4 ст. ложки сыр тертый - 100 г. майонез - 3 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления: Ломтики хлеба обжарьте на масле. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, спассеруйте на масле. Корнишоны, каперсы и яйца нарежьте мелкими кубиками. Введите обжаренный лук, майонез, посолите, поперчите и перемешайте. На каждый ломтик хлеба выложите приготовленную смесь, посыпьте сыром и запеките. Перед подачей оформите зеленью.

Бутерброд с брынзой и картофелем

	Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика брынза - 3 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки картофель крупный вареный - 1 шт. яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 головка перец черный молотый листья зеленого салата зелень укропа
Способ приготовления: Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем. Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки. Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.

Испанские сандвичи

	Ингредиенты: хлеб белый - 4 ломтика лук репчатый - 2 головки перец сладкий крупный - 4 стручка масло растительное - 1 ст. ложка сок 1/2 лимона кетчуп томатный - 1 ст. ложка сахар - щепотка сыр твердый - 4 ломтика перец красный молотый - на кончике ножа соль
Способ приготовления: Лук и сладкий перец нарежьте кольцами и обжарьте в масле до мягкости. Для маринада смешайте лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, молотый перец. Обжаренные лук и сладкий перец залейте маринадом и оставьте на ночь. Обжарьте ломтики хлеба, разложите на них маринованные лук и перец, сверху положите по ломтику сыра. Поместите сандвичи в разогретую духовку и слегка запеките.

Запеченные бутерброды

	Ингредиенты: хлеб белый - 1 ломтик масло сливочное - 20 г рыба маринованная - филе яичный желток сырой - 1 шт. брынза раскрошенная - 1 ст. ложка хлебные крошки (белый хлеб) - 1 ст. ложка томат-пюре - 1 ч. ложка сыр тертый - 1 ст. ложка листья зеленого салата
Способ приготовления: Яичный желток смешайте с брынзой и хлебными крошками, выложите на смазанный маслом хлеб. Сверху уложите филе рыбы и смажьте томатом-пюре. Бутерброд запеките в сильно нагретой духовке в течение 5 минут. Посыпьте сыром, положите на листья салата и подавайте с охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой.

Грибные тосты

Горячий бутерброд «Ассорти»

	Ингредиенты: хлеб пшеничный - 2 ломтика яйцо вареное - 1 шт. сыр твердый - 1 ломтик колбаса - 1 ломтик масло сливочное - 1 ст. ложка майонез - 1 ст. ложка горошек зеленый консервированный - 1 ч. ложка зелень рубленая - 1 ч. ложка соль
Способ приготовления: Ломтики хлеба обжарьте на масле. Колбасу нарежьте кубиками, сыр натрите, яйцо мелко порубите. Подготовленные продукты перемешайте с горошком, майонезом, зеленью и солью. Полученную массу уложите на хлеб и запекайте в духовке при 220–240 °С в течение 2–3 минут до образования румяной корочки.

Горячие сандвичи с ветчиной

	Ингредиенты: хлеб белый пшеничный - 8 ломтиков масло сливочное - 100 г ветчина - 200 г яблоки или груши или абрикосы - 300 г сыр - 200 г жир для смазывания противня
Способ приготовления: Ломтики хлеба намажьте маслом, положите на них ломтики ветчины, сверху уложите толстые кусочки очищенных от кожицы яблок, или половинки груш, или абрикосы без косточек. Посыпьте тертым сыром. Уложите сандвичи на смазанный жиром противень и запекайте в духовке, пока сыр не подрумянится. Подайте горячими.

Горячие бутерброды с сардельками

Ингредиенты: хлеб ржаной - 4 ломтика сардельки - 2 шт. помидоры - 2 шт. или томатная паста - 2 ст. ложки сыр твердый - 100 г

Способ приготовления: Сардельки положите в кипящую воду, варите 10 минут, затем очистите от оболочки. Каждую сардельку разрежьте вдоль пополам. Сыр разрежьте на 4 ломтика. Помидоры нарежьте ломтиками. Уложите половинки сарделек на ломтики хлеба. Сверху положите по два ломтика помидора или смажьте сардельки томатной пастой. Накройте ломтиками сыра. Запекайте в духовке 15 минут при 250 °С или в микроволновой печи при полной мощности 30 секунд.

Горячие бутерброды

	Ингредиенты: хлеб пшеничный - 4 ломтика филе куриное - 150 г сладкий перец - 1 шт. помидор - 1 шт. сыр - 100 г майонез - 4 ст. ложки растительное масло - 2 ст. ложки перец черный молотый , соль
Способ приготовления: Куриное филе посоли, поперчи и обжарь на растительном масле. На ломтики хлеба положи кольца сладкого перца и кружочки помидора, немного посоли их. на овощи выложи нарезанное ломтиками куриное филе, залей все майонезом и посыпь тертым сыром. Запекай бутерброды в микроволновой печи, пока сыр не расплавится.

Бутерброды «Новинка»

	Ингредиенты: хлеб ржаной - 6 ломтиков сардельки - 100 г. колбаса вареная - 100 г. карбонад - 50 г. яйца - 2 шт. масло топленое - 100 г. перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления: Обжарьте на масле ломтики хлеба. Колбасу и карбонат нарежьте соломкой. Яйца разбейте, затем добавьте к ним соль и перец, взбейте. Выложите подготовленные ломтики хлеба на горячую сковороду, смазанную маслом, сверху — нарезанные мясопродукты и залейте взбитым яйцом и запеките. Подайте, оформив зеленью.

Бутерброды горячие

	Ингредиенты: пшеничный хлеб - 4 ломтика сыр тертый - 3 ст. ложки сливочное масло - 20 г помидор - 1 шт. мясопродукты - 100 г майонез - 4 ч. ложки зелень укропа , петрушки рубленая - 4 ч. ложки молотый черный перец по вкусу соль по вкусу
Способ приготовления: Ломтики хлеба намазать сливочным маслом. Мясные или рыбные продукты мелко нарезать и разложить на ломтики хлеба. Сверху разложить мелко нарезанный помидор, полить майонезом (можно смешать майонез с измельченным зубчиком чеснока), посыпать сыром, перцем и зеленью. Запекать бутерброды в горячей духовке или микроволновой печи до расплавления сыра. Подавать горячими.

Бутерброды «К завтраку»

	Ингредиенты: батон пшеничный - 8 ломтиков сосиски - 80 г. картофель вареный - 2 шт. лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик яйцо - 1 шт. майонез сырный - 2 ст. ложки масло сливочное - 50 г. зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Способ приготовления: Ломтики батона, срезав корки, обжарьте на масле. Картофель натрите на крупной терке, сосиски нарежьте соломкой. Лук и чеснок порубите и обжарьте на масле. Соедините картофель с луком и чесноком, введите яйцо, соль, перец, рубленую зелень и перемешайте. На ломтики батона уложите приготовленную смесь, сверху выложите сосиски, полейте майонезом и запекайте 15 минут.

 

Взгляни в окно - как в сказке снег пошел,
И улыбайся,вытирая слезы -
Пройдет печаль,закончатся морозы.
ВСЁ непременно БУДЕТ ХОРОШО!

Пусть в этот час - не верится в добро,
Мороз холодным ветром душу студит,
Как мир и как предание старо
Моё: ВСЕ ХОРОШО!и точно БУДЕТ!

Смотри с небес стрелой тепла сошел,
Нам в души одинокий солнца луч,
Вот-вот и солнце выйдет из-за туч.
Споет:"у вас ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!"

Пускай сейчас болит и жжет внутри,
Но сердце обязательно забудет
Однажды.И тебе в лучах зари
Прошепчет:"ХОРОШО!ВСЕ БУДЕТ!"

Заметь как рвутся к небу стаи птиц,
Им тоже не легко,их ветер студит...
Они тебе щебечут,что ВСЕ БУДЕТ!
И ХОРОШО!живи!не падай в низ!

И пусть осталась в сердце вера лишь...
Она тебя спасет и вдруг разбудит
И ты ,однажды, громко прокричишь:
"Мне ХОРОШО!"И это точно БУДЕТ...