Для роз нам нужно яблоко красное или зелёное не важно, главное, чтобы оно было не "ватное",а твёрдое. Например сорт "Gold" или "Семеренко".
1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.

2) Нарезать очень тоненькими пластинками.
3) 300г.сахара+300 г воды довести до кипения, и небольшими порциями отваривать яблочные пластинки до прозрачности.

4) Яблочные дольки складывать на тарелку так, чтобы лишний сироп с них стекал.

Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.
Берём пластинку и сворачиваем её трубочкой.

На неё следующий лепесток, всего 5 или 6,в зависимости от желаемого размера.

Когда выложите весь натюрморт на торте , надо всю эту красоту смазать желатиновым сиропом при помощи кисточки(для блеска и чтоб не сохло).

1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды,как набухнет, растопить и смазывать.
Чтобы получились красные розы, нужно подкрасить сироп , в котором варите пластинки.

 

Картофель моем и отрезаем от него очень тонкие пластинки, примерно миллиметра толщины, и желательно, чтобы как можно равномернее, в смысле, чтобы не было так, что середина очень тонкая, а края толстые. Также отрезаем маленькую "палочку".



Одну пластинку окручиваем вокруг палочки.



Крутя в другую сторону, чем первые, накручиваем второй и третий лепестки. Крутить надо так, чтобы каждый следующий лепесток накрывал предыдущий, и чтобы середина осталось погружена во внутрь, иначе роза будет более похожа на капусту, а не на цветок.



Скрепляем основу деревянной зубочисткой так, чтобы не разходилось. Первый этап закончен. Тогда приложим еще три-четыре лепестка побольше, и откидываем их назад, так как на снимках:



Скрепляем, чтобы все держалось и не разходилось. Когда наловчитесь, достаточно будет двух-трех деревяшек. Если порвется - ничего страшного, розы - вещь не совершенная, так что это даже придаст им натуральности.



И тогда варим их в масле, пока не обрумянятся. Опускать в масло лучше всего "вверх ногами", так как иногда лепески могут выпрямиться. Когда они готовы, положим их на бумажное полотенце, сыпем немножко соли, и, когда простынут, вынимаем зубочистки. Их вытащить легче, если перед вытаскиванием повернуть немножко вокруг продольной оси.



Готовые "розы" уже не хотят разваливаться на "лепестки", и их можно осторожно перекласть в тарелку. Для красных роз можно либо делать то же самое из свеклы, или покрасить картофельные пластинки свекольным соком.

Приготовление теста

Взбить яйца с содой.

На медленном огне растопить маргарин, сахар и мёд.

Взбитые яйца постепенно влить в кипящий маргарин. Снять с огня.

Когда смесь немного остынет, всыпать муку и хорошенько вымешать.

Оставить тесто до плоного остывания. После этого на стол высыпать немного муки и вымесить крутое тесто.

А теперь определяемся с формой будущего мешка. Я решила сделать стоящий мешок, поэтому буду делать его на основе обычного круглого торта. Для этого тесто тоненько раскатываем, вырезаем коржи в виде круга. Выпекаем в разогретой духовке. ВНИМАНИЕ! Коржи пекутся очень быстро, 3-4 минуты, не передержите. Когда они станут немного коричневатыми, сразу надо доставать.

То же самое проделываем со всем тестом.

А теперь перемазываем коржи кремом. Для крема я взяла 500 мл. сметаны и взбила её с 1,5 стаканами сахара и 200 г сливочного масла.

Оставляем тортик для пропитки минимум на один час, лучше - на ночь. А теперь вооружаемся ножом и придаём тортику форму мешка. Я обрезала края торта и переложила эти обрезки наверх, получив таким образом форму купола. У меня получилось примерно так:

Далее готовим мастику и раскатываем её в пласт, диаметр которого превышает диаметр торта примерно в 2 раза. Если более точно, то нужно к диаметру торта прибавить его удвоенную высоту плюс 15-20 см на складки мешка. В результате получится диаметр нужного пласта мастики.

Рецепт приготовления мастики ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ.

Обмазываем поверхность торта абрикосовым джемом. Это необходимо для того, что бы мастика хорошо прилегала к торту . К тому же на сметанном креме мастика тает, поэтому нужно, что бы она не соприкасалась с кремом. Вместо джема можно использовать любой масляный крем или шоколадную глазурь на масляной основе.

Теперь накрываем торт мастикой. Для этого наматываем её на скалку и переносим на торт. А далее руками формуем необходимую форму, немного приподнимая и подтягивая мастику к верху, там, где будет край мешка. Так как мешок - вещь практически бесформенная)))), то и делать его очень легко и просто. Другими словами, как ляжет мастика, такой формы мешок и получится. У меня мешочек получился вот такой формы:

Лепим из мастики жгутик и обвязываем им мешок. А далее раскрашиваем мешочек. Для этого в небольшом количестве спирта (водки) разводим краситель и кисточкой покрываем мастику.

Верхушечку я раскрасила жёлтым цветом, т.к. монеты будут жёлтые.

Осталось накидать монеток-конфеток и.... Вуаля!!! Тортик готов!

И с другого ракурса.

Девочки, я к вам с тортиком. Делала я его для подружки младшего сына на её день рождения.
Сын с ней знаком уже пять месяцев, но с родителями не был ещё знаком. Сегодня на день рождении сын познакомится со всеми родственниками и друзьями. Для него это очень серьёзный день, и для меня тоже. Очень хотелось сделать приятное этой девочке, она мне очень нравится, хотя встречались мы с ней несколько раз, ей сегодня исполнилось 20 лет. Этот тортик ей в подарок от меня с мужем, ну и от сына, хотя сын сделал ей очень хороший подарок самостоятельно.


 

У меня мерный стакан, там вмещается 250мл жидкости, 200г сахара.

Для бисквита нам надо:

200г сахара - стакан до верха
крахмал примерно 50г остальное мука до верха, в общей сложности получается полный стакан крахмал+мука
5 яиц
1 чайная ложка разрыхлителя
ванильный сахар

Отделить белки от желтков, отдельно взбить белки в крепкую пену понемногу добавляя половину сахара. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром и смешать с белковой массой, просеять туда муку и крахмал, осторожно перемешать ложкой или лопаткой.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, вылить в неё готовое тесто.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 170 градусов.
Готовый бисквит остудить, и разрезать пополам на две равные части. Так как в моём торте было три части, то я испекла ещё одну такую порцию, разрезала её пополам, но это оказалось слишком много для торта 4 коржа, и поэтому одну часть мы съели с оставшимся кремом.
Мой торт состоял из 3 коржей и двух кремовых прослоек, не считая верхнего покрытия под мастику.
1 – Бисквит.
2 - Сливочно-лимонный крем с миндальной эссенцией и миндальными молотыми орешками.

Крем очень вкусный – нежный и кисленький. Очень важно хорошо разварить лимон и тщательно взбить его в блендере, чтобы масса была как можно более однородной.

Для лимонного крема нам надо:
1 лимон
4 сырых желтка (4 белка потом идут на крем под мастику от Татьяны)
0,5 стакана сахара
400-500г густой 30% сметаны или сливок (у меня были сливки)
0,5-1чайная ложка куркумы (можно без неё)

Лимон проварить в большом количестве воды 15-30 минут. Время варки зависит от толщины шкурки лимона. К концу варки шкурка должна стать мягкой. Лимон охладить в холодной воде. Разрезать поперёк, пополам и выжать мякоть в чашку блендера, выбирая косточки.Туда же положить шкурку лимона и яйца (желательно взять только желтки).
Для придания крему жёлтого (лимонного) цвета можно добавить куркуму. Всё взбить в гладкую однородную массу. Всыпать сахар и взбить ещё раз, и поставить на водяную баню. При постоянном помешивании, довести массу до загустения. Готовую массу охладить до комнатной температуры. Для сокращения времени остывания кастрюльку с массой можно поставить в холодную воду.
Сметану или сливки взбить, у меня были сливки. Выложить лимонную массу и ещё раз кратковременно взбить, добавить миндальную эссенцию и миндальные орешки, очищенные и перемолотые в блендере до мелких кусочков, но не в муку.
Сливочно-лимонный крем хорошо держит форму и из него можно делать узоры на тортах.
Этим кремом смазываем нижний корж, а на него кладём второй бисквитный корж.
3 – Бисквитный корж.
4 – готовый сухой крем на коньяке.
 

Очень боялась вкуса этого крема, но он оказался ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ И НЕЖНЫМ!!!
Сухой крем надо взбить в 300мл, в холодном 2% молоке и добавить 100г сливочного масла. Девочки, масло там совсем не чувствуется, крем очень нежный и вкусный, алкоголь тоже не чувствуется. Попробуйте, не пожалеете!
5 – третий корж бисквитный.
6 – Выравнивание кремом от Татьяны.
7 – Покрытие торта мастикой и украшение торта.
Вот с мастикой мне пришлось немного повозиться. У меня было куплено два пакетика мастики по 250г, один пакетик розовой мастики, второй красной мастики. Покупала я их, чтобы посмотреть и попробовать на ощупь их в работе.
 

Сколько мастики надо было для покрытия торта я не знала. Хотя этот вопрос я задавала девочкам, но никто мне не ответил.
Так как торт получился большой и высокий, я поняла, что мне с моей мастикой делать нечего и я взяла её смешала вместе. Когда раскатала , то мне показалось её мало. У меня были розовые и белые мармышки, я сделала из них мастику и смешала её с готовой красно-розовой. Получился очень интересный и красивый цвет. На фото он не такой красивый получился, как в действительности. Торт покрыла, как смогла, поставила в холодильник, на несколько минут. Когда достала его украшать, то на нём такой конденсат был, что смазывать для блеска его не надо, он весь блестел. Боковые маленькие , разноцветные сердечки приклеивала без ничего, просто прикладывала к торту и они так и остались держаться.
Но самой большой проблемой, на мой взгляд, оказалось то, что он по высоте не хотел помещаться в большую тортницу, для транспортировки. И мне пришлось отправить его прямо на крутящейся подставке. Поставила торт в большой пластиковый пакет из супермаркета «Максима», сверху прикрыла пищевой плёнкой, и поставили торт на пол в машину. Как сын довёз торт и как торт вёл себя в такую жару, как о нём отозвались гости, всё это узнаю, когда приедит сын и расскажет. А потом и вам расскажу!!!
У нас очень жарко и большая влажность, в теневой комнате днём 31 градус, окна днями и ночами открыты настишь.

Печём нужный торт, обмазываем хорошенько кремом: 180 г сливочного масла + 0,5 банки                          сгущенки - хорошенько взбить.

Расскатываем мастику и вырезаем длиненнькие полосочки:

И начинаем вот таким образом (как на рисунке) постепенно облепливать мастикой наш                                 тортик:

Вот и готова наша корзинка:
 
Берём твёрдое яблоко (главное чтоб было не "ватное"и не рассыплось при нарезке и                              разрезаем его на 4 части и вырезаем сердцевину.

Нарезаем очень тонкими пластинами:

Готовим сироп: 300 г сахара + 300 г воды довести до кипения, и небольшими порциями                            отваривать яблочные пластинки до прозрачности (ну минут 5 у меня это занимает). Я ещё                            добавляю красный краситель - так розы намного больше мне нравятся.

Яблочные дольки вылаживаем на тарелку так, чтобы лишний сироп с них стекал.
Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.

А дальше стандартная процедура для формирования роз: берём пластинку и сворачиваем                                   её трубочкой, на неё следующий лепесток - и так до тех пор пока у вас не получится розочка.                       Ничем лепестки дополнительно скреплять не надо, они получаются липкие в сиропе и                                 отлично держутся вместе.

Что ещё мне нравится в этих розочках - их можно вылаживать на любую основу -и на сливки                                  и на мастику - везде им комфортно.
Когда розочки готовы и вы их вылажили на торт - смажьте их желатиновым сиропом: 1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды, как набухнет , растопить и смазывать - чтоб не                                   сохли и блестели.
Вот такой результат у вас получится:

Недавно ещё делала эти розы:
                      яблочные розы..но не красшенные

Внимательно читайте пояснения в фото-классе!!!!!!!!!!!!!!
 









 


 

 

 

 

 
Берём клей

 

 







 

 

 

 

 

 

 




 

 


 
 
 

 

 



























 
 
 
 


В этот раз выбираем золото!















Вот что у нас получилось!
 






Внимательно читайте- всё очень просто!
Ничего нового в китайском модульном оригами не придумать,
можно лишь усовершенствовать некоторые детали.
ФАНТАЗИРУЙТЕ! Успехов вам!

О полезных свойствах ароматерапии, наверняка, слышали многие. Но не все знают, что эфирные масла можно использовать не только в аромалампах, но и применять другими способами.

В каждом случае нужно соблюдать определенные правила использования и дозировку масел. Перед использование масла нужно обязательно провести ТЕСТ НА ОТСУТСТВИЕ АЛЛЕРГИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ и внимательно прочесь инструкцию по применению.

Основные МЕТОДЫ ПРИМЕНЕНИЯ схожи для всех масел:

1. Ароматизация воздуха - аромалампу нужно наполнить горячей водой. Масло нужно капать из расчета 5 капель на каждые 20 кв. метров помещения. Важно не допускать кипения воды в лампе, время от времени можно доливать воду. Общая длительность процедуры должна составлять от 15 до 30 минут.

2. Сауна - эфирные масла нужно смешать в пропорции 5-7 капель на 1 литр воды и распылить в воздухе. Можно побрызгать на стены или пол, но ни в коем случае не брызгать на нагревательные элементы (камни).

3. Ванна - 5-7 капель масла необходимо смешать с 1 столовой ложкой эмульгатора (молока, меда, морской или поваренной соли). Затем вылить эту смесь в наполненную ванну. Перед принятием ванны лучше принять душ, чтобы очистить кожу от загрязнений и отмертвевших клеток: так ароматические масла окажут максимальное действие на кожу. Температура воды не должна превышать 37-38⁰С, а время процедуры - 15-30 минут. После ванны рекомендуется не ополаскиваясь вытереться полотенцем.

4. Смеси для косметических процедур - в одну чайную ложку любого растительного масла (лучше оливкового) добавить 1-2 капли и тщательно перемешать. Такую смесь лучше использовать за один раз, во время длительного хранения она утрачивает свои свойства.

5. Массаж - 3-5 капель эфирного масла смешать с 1-2 ложками любого растительного (можно взять персиковое, оливковое, жожоба или миндальное масло) или специального массажного крема (можно смешивать с антицеллюлитными кремами). Легкими движениями наносим крем на кожу и начинаем массировать круговыми движениями по проблемным зонам до полного впитывания.

6. Компрессы - размешать 15-20 капель масла в 1 литре воды комнатной температуры. Погрузить в эту воду хлопчатобумажную ткань, слегка отжать и приложить набольное место. Сверху лучше укрыть не полиэтиленом, а специальной компрессной бумагой (она продается в аптеках). Сверху укрыть утепляющей тканью. Время процедуры нужно начинать с 30 минут. Постепенно можно увеличить до 2-х часов.

7. Для очищения кожи лица и шеи - ватный диск или тампон намочить в теплой воде, нанести на него 1-2 капли масла и протереть кожу. Для ухода за кожей - 2-3 капельки масла капнуть на подушечки пальцев и аккуратно, легкими массирующими движениями по массажным линиям нанести на кожу лица и шеи.

8. Уход за волосами - добавить 3-5 капель эфирного масла в столовую ложку шампуня при мытье волос или в бальзам для ополаскивания. Чтобы приготовить маску для волос нужно смешать 3-5 капель масла со столовой ложкой любого базового масла (оливковое, миндальное, репейное и т.п.) втереть в кожу головы, обернуть полотенцем и оставить на 2 часа. Поле проведения процедуры промыть волосы шампунем.

9. Ингаляции. С помошью эфирных масел можно желать два вида ингаляций: горячие и холодные. Для горячих ингаляций следует добавить 1-2 капли эфирного масла в сосуд с горячей водой или ингалятор (предварительно простите инструкцию к аппарату - допускает ли он использование эфирных масел). Вдыхать пары следует в течение 5-7 минут. Для холодных ингаляций 1-2 капли масла нужно нанести на салфетку  или в арома-медальон. Вдыхать в течение 5-10 минут.

Приятных вам минут отдыха!

Вы решились на смену прически? Коротко постриглись или наоборот, начали отращивать волосы? Поздравляю! Перемены - это всегда хорошо. Но мы редко задумываемся, что волосы новой длины потребуют новых хлопот. Поэтому сегодня хочу немного рассказать о тонкостях ухода за волосами разной длины.
Для начала определимся с терминами. Какие же волосы считаются короткими, а какие длинными?

Короткие волосы - длиной до 10см.
Средняя длина - от 10 до 30 см.
Длиные волосы - от 30 до 45 см (доходят до лопаток).
Очень длинные - волосы длиной от 45см (по пояс и ниже)

А теперь поговорим об особенностях ухода.

1. Короткие волосы. Женщины с короткой стрижкой, как правило, обладают мощной энергетикой. Не случайно их предпочитают бизнес-леди. Еще один плюс - нет необходимости тратить уйму времени на укладку. Кстати, стилисты утверждают - короткие волосы давно перестали считать неженственными. Удачная стрижка способна выгодно подчеркнуть черты лица, а женщинам в возраста добавляет моложавости.

Как ухаживать:

• короткая стрижка не прощает небрежности. Главное правило - голова должна быть чистой. Мыть волосы придется чаще, чем длинные, поэтому для ухода выбирайте легкие щадящие шампуни с нейтральным рh-фактором. Такие средства сберегут кожу головы от пересушивания.
• не увлекайтесь бальзамами и масками. Их избыток утяжеляет волосы и они теряют объем.
• для придания дополнительного объема лучше пользоваться специальными шампунями и бальзамами. Зимой идеальным средством для укладки станут спреи на водной основе. А вот пенки и муссы лучше оставить лишь для вечерних укладок.

2. Волосы средней длины - примерно до уровн плеч - самая излюбленная длина большинства женщин и мужчин, кстати, тоже. Такая длина позволяет сделать массу интересных причесок, менять их под настроение. НО... Гладко зачесать волосы, стянуть их в пучок и скрепить резинкой - вот самый верный способ испортить их.  Структура волоса нарушается, они начинают сечься и ломаться.  А злоупотребление средствами для укладки портит волосы.

Как ухаживать:

• статайтесь подобрать ежедневную прическу, которая даст волосам максимальную свободу. Помните - объем придают не только муссы и пенки, но и правильный уход. После мытья используйте кондиционер, а для кончиков волос - бальзам. Перед мытьем обязательно расчесывайте волосы.
• если вы сушите волосы феном, используйте для укладки щетку из натуральной щетины. Она сделает волосы гладкими и блестящими, а локоны станут пышными и упругими.
• сушить голову начинайте с нижнего слоя волос, закрепив верхние пряди на макушке. Каждю прядь нужно прочесывать от корней до кончиков, слегка оттягивая щетку.
• если волосы волнистые, расчесывайте их от кончиков, поднимаясь вверх к корням. Для этого лучше всего подойдет редкая расческа с антистатическим покрытием или натуральная щетка.

3. Длинные  и очень длинные волосы - были и остаются предметом восхищения. Но такая красота требует наибольших затрат времени и денег. Основная проблема длинных волос - секущиеся кончики.

Как ухаживать:

• секущиеся концы необходимо срезать хотя бы раз в 2 месяца. Отличный результат дает салонная стрижца специальными горячими ножницами.
• мыть голову следует на чаще 2-х раз в неделю. При этом начинать мытье следует с корней волос. Шампунь необходимо вспенить в руках, нанести на корни и массировать, постепенно продвигаясь по длине волос. Кончики можно не трогать совсем. Им вполне хватает той, пены что стекает по ним вниз.
• помните - чем длинее волосы, тем они суше, поэтмоу особое внимание нужно уделять их увлажнению и усиленному питанию. Для облегчения расчесывания используйте ополаскиватели. Раз в неделю наносите питательные маски.
• длинные волосы полезно ополаскивать отварами трав. Лучше всего подойдут отвары зверобоя, крапивы, ромашки, шалфея, лопуха и репейника. Можно использовать зеленый чай.
• длинные волосы сушат феном, нагнув голову и свесив волосы вниз. Начинать укладку следует лишь тогда, когда волосы уже наполовину высохли.

Желаю вам успехов и удачной смены имиджа!