
Î÷åíü âêóñíîå è ïðàçäíè÷íîå ïå÷åíüå! Ïîäíèìåò íàñòðîåíèå ëþáîìó!
Çàìåñèòü òåñòî èç 1-1,5 ñò ìóêè (1,5)
2 æåëòêîâ
ùåïîòêè ñîëè
1 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
200 ãð õîëîäíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà (â îðèãèíàëå ìàðãàðèí)
Ïåñî÷íîå òåñòî ÿ âñåãäà óáèðàþ â õîëîäèëüíèê íà íåêîòîðîå âðåìÿ, íî â ýòîì ðåöåïòå ýòîãî ìîæíî íå äåëàòü.
Îòäåëüíî âçáèòü 2 áåëêà, ïðèáàâèòü 1 ñòàêàí ñàõàðà è äîáèòü äî îñòðûõ ïèêîâ.
Òåñòî ðàñêàòàòü. Âûðåçàòü êðóãè (ó ìåíÿ çâåçäû) è óëîæèòü íà ïðîòèâåíü. Ñâåðõó íà çàãîòîâêè âûäàâèòü âçáèòûå áåëêè.
Èñïå÷ü ïå÷åíüå â ðàçîãðåòîé äî 170 ãðàäóñîâ ïî Öåëüñèþ äóõîâîì øêàôó äî ãîòîâíîñòè áåçå (îíè ñëåãêà äîëæíû èçìåíèòü öâåò, èç-çà âûñîêîé òåìïåðàòóðû îíè íå îñòàíóòñÿ áåëîñíåæíûìè).
Îñòóäèòü íà ðåøåòêå.
Èñòî÷íèê: æóðíàë annette100