Цитата сообщения Лилёша Мини-кексы с халвой и изюмом





100 гр. размягченного маргарина
2 шт. яйца
4 ст. л. сметаны
50 мл. молока
100 гр. халвы
100 гр. изюма
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. соды
щепотка соли
140 гр. муки



Духовку включить на 180 градусов.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом.
Халву размять вилкой.
Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Маргарин растереть с сахаром, ванильным сахаром, солью и халвой.
Добавить яйца и сметану, влить молоко, перемешать, добавить соду и просеянную муку, хорошо размешать, затем всыпать изюм, еще раз перемешать.



Заполнить тестом формочки не до верха.



Выпекать до готовности.
Проверить деревянной зубочисткой, если она сухая - готово.



Готовые кексы облить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития, кексы получились очень нежными и ароматными.



слова и фото автора

источник рецепта