http://nnm.ru/blogs/satsh/slonopotam_farshirovannyy/#cut

Посмотрел вчера пиццу от Риты и вспомнил одно блюдо.
Тельце ностальгирует.

Потребуется:

Кальмар (тушкой) от количества едоков
На фарш:
Сыр твёрдых сортов, желательно острый.
Грецкие орехи
Чеснок, перец и соевый соус, как замена соли, по вкусу.

*Исходники для фарша могут варьироваться по вкусу, пристрастию и политически – религиозными наклонностями.
Я же взял, что первое пришло на вкус.
*Сначала вытрясем из тушек внутренности, вытащим хорду и закинем их в кипящий настой крепкого чая на 1-1,5 минуты.

Кстати; советую попробовать его так отваривать.

*Вытащим, промоем и обсушим.

*Измельчим производные фарша.

*Перемешаем и добьёмся плотности, что б ни рассыпался при нарезке.

*Плотно набьём тушки и отправим в холодильник на полчаса.

*Не большая манипуляция и слонопотам уже готов к употреблению.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!