Пирог со смородиной

 

Лето в разгаре и на нашем столе появляется замечательная, удивительно неприхотливая и полезная ягода — черная смородина. В первую очередь, ее надо есть «живьем» — не жадничайте, не прячьте эту ягоду сразу в морозилку.

Черная смородина — не экзотическая, а доступная каждой семье ягода. Видимо, поэтому мы часто titleнедооцениваем вклад этой культуры в укрепление нашего здоровья. А ведь даже древние лекари были высокого мнения о целебных свойствах ягод и листьев черной смородины.

Так что, ешьте черную смородину «от пуза», ну а явные излишки можно просто замораживать, причем, без всякого сахара. Сейчас же мы поговорим о простом рецепте пирога со смородиной, который можно испечь к приходу гостей, приятно их удивить и не потратить при этом много времени.

Рецепт пирога со смородиной 

Абрикосовый пирог от Александа Селезнева

Пышный и пористый бисквит ( заметьте, без долгого взбивания!!!), тонкое цитрусовое послевкусие и нежные абрикосы в начинке! Разве не ЧУДО?!
Этот пирог меня научил печь наш знаменитый кондитер Александр Селезнев... ну не лично, а посредством телевизионной программы, лет шесть назад! Была раньше такая передача "Сладкие истории", где он делился простыми и вкусными рецептами выпечки на каждый день. Итак, этот беспроигрышный рецепт пышного, пористого, абрикосового и большого пирога посвящается всем занятым, ленивым и просто заботливым хозяйкам, которые хотят порадовать своих близких быстрым и вкусным десертом!


Балуем себя и своих домашних...

Слива с чесноком в маринаде.

Закусочка, слива с чесноком в маринаде, то , что надо. Понравился рецепт, а почему бы и не сделать. И к мяску хорошо, да и вообще, кто с чем придумает. Если у Вас много слив, то попробуйте и Вы такую сливу.

 

Читать далее...

Яблочный крем

Салат “Uncle Ben’s ” на зиму из баклажанов

УЗНАЙ ИХ ЗАМЕНИТЕЛИ

1стакан простокваши = 1ст. л. лимонного сока, смешанного со стаканом молока;

Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.

Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.

Нам понадобится:
3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин







Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.


Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .


Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .


Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.



Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!

источник

Мармеладный джем из слив.

Мармелад сливовый.

На 1,5 кг слив 1 кг сахара, 50-200 мл воды, полстакана очищеннного миндаля, 2 ч.л. лимонной кислоты и кусочек корицы (по желанию) 

Читать далее...

Маечка

Читать далее...

Рецепт:Насыпной пирог "ПОЖАРНЫЙ СЛУЧАЙ"

Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Насыпной пирог для любителей творожной выпечки! Творожно-сливовый бенефис!

Творожно-сливовый бенефис!

Этот изумительный пирог готовится очень быстро и при этом получается необыкновенно вкусным, как говорят, тающим во рту. Сочетание творога, сливы, какао и имбиря сделают свой незабываемый вкусовой букет.

для теста:

350 г муки
200 г масла комнатной температуры
100 г сахара
3-4 ст.ложки какао

начинка:

4 яйца (взяла 3)
150 г сахара (уменьшила до 1/2 ст.)
100 мл.сметаны (увеличила до 150)
500 г творога (У меня был сухой, протерла через сито)
ванилин ( не использовала, добавила свежий имбирь)
2 ст.ложки муки (крахмал).

!!! В творожной начинке дополнительно сделала слой из свежей сливы, слегка присыпанной крахмалом.

1. Масло порезать небольшими кусочками и положить в миску, добавить муку, какао и сахар. Перетереть все руками во влажную крошку.
2. Взбить яйца с сахаром в пену. Добавить размятый вилкой творог, сметану, ванилин и муку и ещё немного взбить.
3. Разъемную форму диаметром 26-28 см*. смазать маслом (или выстелить бумагой для выпечки), высыпать чуть больше половины крошки.
4. Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут

Выпекать в форме диаметром 26 см.

Фотография и описание отсюда http://fotki.yandex.ru/users/gornarosa/view/427485/?page=3

Самый быстрый пирог с вареньем

РЕЦЕПТ

вязание спицами

Вязание. Абажуры

   

Читать далее

 

ВЯЗАНИЕ - КРЮЧОК

Бежевый топ Перевод Мурмур

1.


2.

1.

Серия сообщений "Мой перевод с других языков":
Часть 1 - Вязаный капюшон
Часть 2 - И еще один супертоп из датского журнала
...
Часть 27 - Белая туника размер ХХL-Перевод Мурмур
Часть 28 - Теплый жакет-перевод Мурмур
Часть 29 - Бежевый топ Перевод Мурмур
Часть 30 - Моя работа- пончо Дропс
Часть 31 - Шапочка МурМур
Часть 32 - Розовое пальто из мохера Перевод мой!

ТОП

Размеры: 36 - 38 (40 - 42/44 - 46)

Материал: нитки Soyance, 6 (6/7) клубков., спицы № 3,5., 1 крючок № 3,5.

Квадрат: набрать цепочку из 8 ВП и замыкать в круг в 1 п. цепочки. Продолжать следуя соответствующей схемы.


Фантазийный узор крючком № 3,5: число п. делимое на 3 + 1.

1-ый круг: 1 СН в 1-ую п.,* 2 ВП.,пропустить 2 п.,1 СН в следующию п.*,повторять от * до *

2-ой и 5-ый круг: 2 ВП (= 1 СБН) затем 1 СБН в каждую следующую п.

3-ий и 6-ой круг: так как 1-ый круг но заменяя 1-ый СН 3 ВП.

4-ый круг: 3 ВП (= 1 СН), * 1 СН в следующий СН, 2 ВП., 1 СН в тот же СН *. повторять от * до *, заканчивать 1 СН в последний СН.

Ажурный узор: спицами № 3,5., на 16 п.

1-ый р. (лиц. сторона): 1 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п., 1 простая протяжка (1 п. снять как при лицевом вязании, след. п. провязать лиц., протянуть через них снятую петлю) ., 1 изн. п., вязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., 1 накид., 1 изн. п., 1 простая протяжка, 1 изн. п., вязать 2 п. вместе лиц., 1 накид., 1 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п.

2-ой р: 5 изн. п., 1 лиц. п., 1 изн. п., 1 лиц. п., 3 изн. п., 1 лиц. п., 4 изн. п.

3-ий р: 1 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п., 1 простая протяжка., 1 изн. п., вязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., 1 изн. п., 1 двойная протяжка (1 п. снять как при лицевом вязании, след.2 п. провязать вместе лиц. и протянуть через нее снятую петлю),1 накид., 3 лиц. п., 1 накид., 1 п. лиц.

4-ый р: 7 изн. п., 1 лиц. п., 2 изн. п., 1 лиц. п., 4 изн. п.

5-ый р: 1 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п., 1 накид., 1 простая протяжка, 1 изн. п., вязать 2 раза 2 п. вместе лиц., 1 накид., 5 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п.

6-ой р: 8 изн. п., 1 лиц. п., 1 изн. п., 1 лиц. п., 5 изн. п.

7-ой р: 1 лиц. п., 1 накид., 3 лиц. п., 1 накид., 1 двойная протяжка, 1 изн. п., 1 накид., 1 лиц. п., 1 простая протяжка, 1 изн. п., вязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п.

8-ой р: 4 изн. п., 1 лиц. п., 3 изн. п., 1 лиц. п., 7 изн. п.

9-ый р: 1 лиц. п., 1 накид., 5 лиц. п., 1 накид., 1 простая протяжка., 1 лиц. п., 1 простая протяжка, 1 изн. п., вязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п., 1 накид., 1 лиц. п.

10-ый р: 4 изн. п., 1 лиц. п., 2 изн. п., 1 лиц. п., 8 изн. п.

11-ый р: повторять с 1-ого р.

Лиц. гладь спицы № 3,5: 1 р. все лиц.,2 р. все п. изн. Повторять с 1-ого р.

Мотив края A крючок № 3,5: число п. делимое на 3 + 1., вязать следуя соответствующей схеме.

Мотив края B крючок № 3.5: начинать между 2 соединенными квадратами и вязать следуя соответствующая схеме.

Образц: крючок № 3,5: 1 квадрат 8 см сторона; на спицах № 3,5: лиц. гладь 27 п. и 37 р = квадрат 10 см. сторона, 16 п. ажурного узора = 6 см шириной.

Выполнение работы: вязать 11 (12/13) квадратов и соединить их между собой,в точках A и B затем закрыть в круг. По краю этих соединенных квадратов вязать 6 кругов фантазийного узора.

Поперечная полоса: набрать 16 п. на спицы № 3,5 и вязать 64 (72/80) см = 188 (212/236) р. ажурного мотива для обхвата талии затем закрыть.

Верх спинки: набрать 88 (98/108) п. по краю 1-ой половины поперечной полосы, добавить 1 п. слева и вязать лиц. гладью прибавляя с обеих сторон за 2 п. от края: в каждом 4 р. 1 раз по 1 п. и в каждом 2 р. 2 раза по 1 п. (в каждом 4 р. 3 раза по 1 п. / в каждом 4 р. 3 раза по 1 п.). Получаем 95 (105/115) п.

Для реглана на высоте 3 (4/4) см = 12 (16/16) р. от начала лиц. глади убавить с обеих сторон в каждом 2 р. за 1 п. от края: 2 раза по 2 п., * 2 раза по 1 п., 1 раз по 2 п. *, убавлять 7 раз от * до * (1 раз по 2 п., * 2 раза по 1 п., 1 раз по 2 п. *, убавлять 8 раз от *до*/* 1 раз по 2 п., 1 раз по 1 п., убавлять 12 раз от * до *, 2 раза по 1 п.). Закрыть оставшиеся 31 (37/39) п. за один раз.

Для убавления 2 п. за 1 п. от края: справа, вязать 1 лиц. п., 1 двойная протяжка (1 п. снять как при лицевом вязании, след.2 п. провязать вместе лиц. и протянуть через нее снятую петлю); слева, когда останется 4 п. на левой спице., вязать 3 п. вместе лиц., 1 лиц. п.

Для убавления 1 п. за 1 п. от края: справа, вязать 1 лиц. п., 1 простая протяжка (1 п. снять как при лицевом вязании, след. п. провязать лиц., протянуть через них снятую петлю); слева, когда останется 3 п. на левой спице вязать 2 п. вместе лиц., 1 лиц. п.

Верх переда: набрать 88 (98/108) п. по краю 2-ой половины поперечной полосы, добавить 1 п. справа и вязать лиц. гладью прибавляя с обеих сторон как на спинке но с 5-ого р. образовать складки вязать следующим образом: 2 лиц. п., 1 прибавить , 26 (29/32) лиц. п., 1 прибавить., 1 лиц. п., 1 прибавить., 31 (35/39) лиц. п., 1 прибавить., 1 лиц. п., 1 прибавить., 26 (29/32) лиц. п., 1 прибавить., 2 лиц. п. Повторять 4 прибавления складки одну над другой в каждом 4 р. еще 4 (5/5) раз.

Для реглана убавить с обеих сторон за 1 п. от края как на спинке. На высоте 10 (11/12) см = 38 (42/44) р. от начала для складок сделать двойную протяжку в верху центральной п. каждой складки. Повторять эти убавления одно над другим в каждом 4 р. еще 4 (5/5) раз.

Для горловины на высоте 11 (12/12) см = 40 (44/44) р. от начала лиц. глади закрыть центральную п. затем убавить с обеих сторон в каждом 2 р. за 1 п. от края: * 1 раз по 2 п., 1 раз по 1 п. *, убавлять 4 раза от *до* (* 1 раз по 2 п., 1 раз по 1 п. *, убавлять 5 раз от * до */* 1 раз по 2 п., 1 раз по 1 п. *,убавлять 5 раз от * до* 1 раз по 1 п.). Сделать двойное убавление на оставшихся 3 п.

Сборка и отделка: края реглана: вязать в двух частях. По краю реглана вязать прокалывая крючком во 2-ую п. от края следующим образом: 1 СН в 1-ый р., * 2 ВП., пропустить 2 р., 1 СН в следующий р. *, повторять от * до *. Вязать 4 полосы ажурным узором: набрать 16 п., вязать 14,5 (16/17,5) см = 46 (50/54) р. ажурным узором и закрыть. Пришить 1 край ажурной полосы. Сделать швы., боковые и ажурных полос.

Лямки: связывать для переда и спини цепочкой из 54 ВП ., прокалывая крючком наверху полосы ажурного узора реглана. По краю горловины вязать 1 р. СБН вдоль линии цепочки и 16 п. ажурного узора затем вязать 2 р. мотив края A по краю горловины и лямок. По краю реглана и лямок вязать 1 р. СБН затем 2 р. мотив края A. Соединить фантазийный узор и вязать вдоль поперечной полосы сосредотачиваясь между 2 квадратами на переде. Внизу топа, по краю квадратов вязать 3 круга мотив края B.



Перевод сделан Жека1978
http://www.parijanka.net

АПЕЛЬСИНАД по-светински

 

Лето...Жара... Зной... Хочется пить... Отбросим все сладкие магазинные газировки и приготовим сами чудесный напиток!

Рецепт найден очень давно на просторах инета. Не устаю мысленно благодарить автора этого чуда!!!

Читать далее...

Как вырастить чайный гриб с нуля в домашних условиях (зародить гриб)

Не обязательно его покупать или искать у знакомых. Гриб можно вырастить самим с нуля.

Читать далее...