Как усваивается кальций: секреты крепких костей

Среда, 28 Марта 2012 г. 12:32 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Говорят, что принимать кальций в виде готовых фармакологических препаратов практически бесполезно – организм все равно не извлекает из него никакой пользы. В то же время дефицит этого макроэлемента представляет собой серьезную угрозу для здоровья – если поступления кальция извне будет ограничено, то расходным материалом станут кости, зубы, ногти и волосы. Можно в нужном направлении скорректировать рацион питания, но для начала лучше выяснить, как усваивается кальций, и «с чем его едят».

К симптомам нехватки кальция в организме традиционно относят бессонницу, повышенное артериальное давление, судороги в ногах по ночам и боли в мышцах. На коже могут появляться частые высыпания, сопровождающиеся зудом, и появляться синяки от малейшего прикосновения. Дополнить общую картину стоит ломкостью и расслоением ногтей, а также удручающим видом волос, которые становятся сухими, тусклыми и склонными к выпадению. Но наиболее беззащитными перед дефицитом кальция оказываются кости – их повышенная хрупкость оборачивается едва ли не хроническими переломами.

Для того чтобы получать необходимый кальций в продуктах питания, всегда рекомендовали употреблять в пищу как можно больше молока и кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов и зелени. Но в последнее время и такой подход стал восприниматься как достаточно спорный. По крайней мере, молоко и творог как ценные источники легкоусвояемого кальция уже ставятся под сомнение.

Как усваивается кальций в клетках организма?

Усвоение кальция в организме происходит на уровне тонкого и толстого кишечника. Этот процесс будет происходить без особых проблем, если клеткам кишечного эпителия ничто не мешает выполнять свою «работу». А помешать им способны аспирин и щавелевая кислота. Последняя при соединении с ионами кальция образует соединения, нерастворимые в воде и накапливающиеся в виде оксалатных камней в почках.

Весь «секрет» кальция заключается в том, что наш организм его лучше усваивает в ионном виде, а в большинстве продуктов питания содержится молекулярный кальций. Поэтому даже интенсивное употребление молока, творога и сыров не помогает справиться с его дефицитом. Одной из любопытных альтернатив традиционным кальциевым комплексам является яичная скорлупа с лимонным соком, и, судя по отзывам, это простое народное средство показывает неплохие результаты. В лимонах содержится витамин C, в присутствии которого кальций усваивается более полноценно.

Но одного лишь сочетания кальция с витамином C недостаточно: их союз будет неполным без витамина D и кислой среды, облегчающих интеграцию «костно-зубного» макроэлемента в организм. Наиболее острая потребность в витамине D обычно возникает у маленьких детей – дело может даже закончиться развитием рахита. У взрослых людей необходимый запас этого витамина должен содержаться в клетках. Но те, кто проживает в местах с неблагоприятной экологической ситуацией, пьет много кофе и редко прогуливается под солнечными лучами, могут схлопотать себе нехватку витамина D в любом возрасте.

Считается, что взрослый человек вполне может получить суточную дозу кальция со стаканом свежего кефира, а предварительно можно съесть яблоко, апельсин или киви. Если придерживаться основных заповедей правильного питания, то кальций будет усваиваться легко и правильно. Все-таки организм – это умная система, и она в состоянии сама распределять и перераспределять свои ресурсы. Только не нужно ей мешать.

P. S.: Вы можете дополнить статью о том, как усваивается кальций, оставив свой комментарий.

автор: Вероника Жулебина http://kozdor.ru/odna_stat.php?id=203

Рубрики:

Красота , косметика и здоровье

Метки: ревматология

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3407819/post213269579/">РљР°Рє СѓСЃРІР°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РєР°Р»СЊС†РёР№: СЃРµРєСЂРµС‚С‹ РєСЂРµРїРєРёС… РєРѕСЃС‚РµР№</a><br/>
Р“РѕРІРѕСЂСЏС‚, С‡С‚Рѕ РїСЂРёРЅРёРјР°С‚СЊ РєР°Р»СЊС†РёР№ РІ РІРёРґРµ РіРѕС‚РѕРІС‹С… С„Р°СЂРјР°РєРѕР»РѕРіРёС‡РµСЃРєРёС… РїСЂРµРїР°СЂР°С‚РѕРІ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё Р±РµСЃРїРѕР»РµР·РЅРѕ вЂ“ РѕСЂРіР°РЅРёР·Рј РІСЃРµ СЂР°РІРЅРѕ РЅРµ РёР·РІР»РµРєР°РµС‚ РёР· РЅРµРіРѕ РЅРёРєР°РєРѕР№ РїРѕР»СЊР·С‹. Р’ С‚Рѕ Р¶Рµ РІСЂРµРјСЏ РґРµС„РёС†РёС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РјР°РєСЂРѕСЌР»РµРјРµРЅС‚Р° РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚ СЃРѕР±РѕР№ СЃРµСЂСЊРµР·РЅСѓСЋ СѓРіСЂРѕР·Сѓ РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ вЂ“ РµСЃР»Рё РїРѕСЃС‚СѓРїР»РµРЅРёСЏ РєР°Р»СЊС†РёСЏ РёР·РІРЅРµ Р±СѓРґРµС‚ РѕРіСЂР°РЅРёС‡РµРЅРѕ, С‚Рѕ СЂР°СЃС…РѕРґРЅС‹Рј РјР°С‚РµСЂРёР°Р»РѕРј СЃС‚Р°РЅСѓС‚ РєРѕСЃС‚Рё, Р·СѓР±С‹, РЅРѕРіС‚Рё Рё РІРѕР»РѕСЃС‹. РњРѕР¶РЅРѕ РІ РЅСѓР¶РЅРѕРј РЅР°РїСЂР°РІР»РµРЅРёРё СЃРєРѕСЂСЂРµРєС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЂР°С†РёРѕРЅ РїРёС‚Р°РЅРёСЏ, РЅРѕ РґР»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° Р»СѓС‡С€Рµ РІС‹СЏСЃРЅРёС‚СЊ, РєР°Рє СѓСЃРІР°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РєР°Р»СЊС†РёР№, Рё В«СЃ С‡РµРј РµРіРѕ РµРґСЏС‚В».

Рљ СЃРёРјРїС‚РѕРјР°Рј РЅРµС…РІР°С‚РєРё РєР°Р»СЊС†РёСЏ РІ РѕСЂРіР°РЅРёР·РјРµ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ РѕС‚РЅРѕСЃСЏС‚ Р±РµСЃСЃРѕРЅРЅРёС†Сѓ, РїРѕРІС‹С€РµРЅРЅРѕРµ Р°СЂС‚РµСЂРёР°Р»СЊРЅРѕРµ Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3407819/post213269579/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Как усваивается кальций: секреты крепких костей