Яйцо куриное (отварное) — 1 шт 

Орехи грецкие — 35 г 

Пармезан (по желанию) — 1/2 ч. л. 

Сырок плавленый (у меня Bonbel типа Янтарь) — 1 ч. л. 

Порошок чесночный (или 1 зубчик свежего) — 1/2 ч. л. 

Соль 

Смесь перцев — 1/2 ч. л. 

Зелень (у меня петрушка) — 1 веточ. 

Специи (любые) — 1/4 ч. л. 

Маслины (черные без косточек) — 5 шт 

 

Как приготовить закуску "Рафаэлло":

 

Очищенные грецкие орехи (ядра) измельчить ножом на кухонной доске.

 

 

  Отваренное заранее и остывшее яйцо очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

 

 

  Соединить в миске натертое яйцо и 4 ч. л. орехов (остатки оставить для панировки).

 

 

  Добавить соль, смесь перцев, специи, чесночный порошок, перемешать.

 

 

  Добавить плавленный сыр и хорошо перемешать.

 

 

  Влажными руками взять примерно чайную ложку сырной массы, вложить одну маслину и сформировать небольшой шарик размером примерно с грецкий орех. Запанировать сырный шарик со всех сторон в измельчённых грецких орехах.

 

 

  Сформировать шарики и выложить на тарелку. Из этого количества яичной массы у меня получилось 5 шт.

 

 

  Украсить зеленью.

 

 

  Сверху натереть пермезан. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!

 

 

Приятного аппетита!!!

 

автор: mtata, Поваренок.ру