Этот пирог получается немного влажным благодаря лимонной пропитке. Полезный, вкусный. Нууу ооочень вкусный.

Вот, что нам понадобится:

300 гр тыквы натёртой на тёрке

1 лимон

250 мл кефира

300 гр. сахара

270 гр манной крупы

2 ч.л. разрыхлителя

120 мл воды

Измельчённую на тёрке тыкву и кефир свешиваем в глубокой миске.

 

 

Далее к массе добавляем 100 гр сахара, цедру одного лимона и разрыхлитель и всё хорошенько перемешиваем

 

 

Теперь ко всем ингредиентам добавляем манную крупу и на этом этапе тесто для пирога готово. Вот так быстро!

 

 

Выкладываем получившуюся массу в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

 

 

В это время займёмся сиропом, которым мы будем заливать пирог. В нём вся изюминка.

В сотейнике смешиваем 200 гр сахара, воду, и сок одного лимона (это то лимон с которого мы брали цедру в первой части).

Перемешиваем всё хорошенько и доводим до кипения, затем варим 3 минуты. Всё!

Даём сиропу остыть.

К этому моменту уже готов наш пирог, достаём его из духовки и горячим заливаем сиропом.

 

 

Даём немного настояться и можно звать всех ко столу, наслаждаться этим вкуснейшим десертом!

Уверяю Вас это очень вкусно! Не пожалеете, если приготовите!