Что делать:
Картофель начистить и нарезать кружочками. Помидоры, репчатый лук и лук-порей вымыть и нарезать кружочками и кольцами.
Половину картофеля выложить на дно огнеупорной формы, на него выложить слой помидоров, лука репчатого и лука-порея и в конце выложить слой картофеля. Посыпать запеканку тертым сыром залить стаканом сливок.
В предварительно разогретой до 200° духовке запекать 1-1,5 часа в зависимости от сорта картофеля.
Чтобы сыр не сильно запекался можно накрыть запеканку бумагой для выпечки или фольгой.
Хорошо подходит как гарнир к шницелю.