Цитата сообщения irinax
Печень
Сегодня у нас на ужин жареная печень с картофельным пюре.
500 гр. печени любой ( у меня была свиная)
1 большая луковица
молоко
1 яйцо
соль перец
Печень нарезать порционными кусочками ( чтобы легче нарезать,следует немного печень заморозить), слегка отбить через пленку.
Приготовить смесь: Смешать молоко,1 яйцо,посолить поперчить по вкусу. Положить кусочки печени в приготовленную смесь, и оставить на 1 час..
Далее обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Переложить печень в посуду, и на масле после печени обжарить лук, нарезанный кольцами. переложить лук сверху на печенью
Приятного аппетита.
Сегодня у нас на ужин жареная печень с картофельным пюре.
