-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Друзья по сайтам
Друзья по сайтам
19:16 13.03.2012
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Людмила_Юферова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.07.2009
Записей: 11145
Комментариев: 2536
Написано: 19578





Эмиль Вернон

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения nadin_andreeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Леди - красавицы от Эмиля Вернон. ( 2 ).



Эмиль Вернон (1890-1920) -
французский художник, жил и работал в Лондоне, а также в Париже. Вернон специализировался на портретной живописи и жанровых сценах. Особенно популярными являются его портреты молодых девушек и детей.
 (570x699, 83Kb)
 (583x699, 180Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Забавные А Л Ф А В И Т Ы

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Romanovskaya_Galina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Джеймс Тиссо

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:41 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джеймс Тиссо



Тиссо Джеймс
(1836-1902)
Учился в Школе изящных искусств в Париже. В начале творческого пути писал декорации для исторических пьес, был дружен с Уистлером, Доде, а также с Дега. В 1859 г. художник впервые выставил в Салоне несколько исторических полотен, выполненных в позднеромантическом стиле. Приблизительно с 1864 г. он обратился к сюжетам современной жизни, изображая преимущественно аристократическое общество и изысканных модниц.

Стиль Тиссо сформировался под влиянием Э. Мане, с которым художник дружил. Однако изящные и очаровательные полотна Тиссо больше напоминают иллюстрации к модным светским журналам.

Скамейка в саду

 (699x499, 269Kb)

PUSH
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Итальянский художник 1

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:38 + в цитатник
Это цитата сообщения affinity4you [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художница-иллюстратор Zoe Lacchei




Zoe Lacchei - художник, выросшая в маленьком городке возле Рима. Тихие места его провинции, вдалеке от хаоса города, воспитали ее застенчивым интровертом и неординарным человеком. После окончания средней школы, она увлеклась человеческой анатомией и Японской культурой, с ее противоречиями и странностями. Увлекалась Манга, Аниме.На сегодняшний день она популярный итальянский художник, известный также в США и Японии. Ее стиль - слияние нескольких традиционных методов и материалов.
В Апреле 2004 она реализовала тринадцать картин для Marilyn Manson’s Gold Disc (Golden Age of the Grotesque). По сегодняшний день она сотрудничает с Marilyn Manson.
В 2007 она выпустила девять новых картин для своего Проекта -Гейши, которые с успехом прошли на выставке Furore, в Галерее Dorothy Circus Gallery, в Риме.
С 2007 она стала владельцем студии-галереи в Риме.



далее...

Рубрики:  ГРАФИКА

Метки:  

Женский портрет 1

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Бякентус [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женские портреты от An He.



Источник

Thinking of You.
 (530x698, 35Kb)
Anticipation.
 (517x698, 31Kb)
Женские портреты
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Шикарный женский образ

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:33 + в цитатник
Это цитата сообщения affinity4you [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Sir William Russell Flint



Шикарные женские образы в акварели.


Художник Sir William Russell Flint, родился в Эдинбурге, Шотландия, в 4 апреля 1880 года. Сначала он окончил школу Miss Clinkscales' Seminary в Портебло, далее поступил в Колледж Daniel Stewart's для мальчиков в Эдинбурге, и позже закончил в Королевский Институт Искусства в Эдинбурге. В период с 1894 по 1900 годы он обучался различным техникам и был литографическим художником и иллюстратором в доме печати в Эдинбурге. В 1907 году Russell становится внештатным художником, а с 1914 года Коллегой Королевского Общества Художников Акварелистов. В дальнейшем он стал ассоциированным членом Королевской Академии в 1924 и Полным Академиком в 1933 году. Он получил рыцарство в 1947. Sir William Russell Flint умер 30 декабря 1969 года в возрасте 89 лет.


Cecilia Reading, More than Shadows


далее...

Рубрики:  А К В А Р Е Л Ь, ПАСТЕЛЬ, БАТИК и т.д.

Метки:  

Картинки с птицами

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:27 + в цитатник
Это цитата сообщения affinity4you [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Zeng Xiao Lian





АРТ_АРТель
далее...

Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Художник-иллюстратор

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:25 + в цитатник
Это цитата сообщения affinity4you [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочные зарисовки от SnowSkadi




Художник-иллюстратор рисующий в технике цифровой живописи из России. Публикуется под ником SnowSkadi и характеризует себя как сумасшедший ученый.



далее...

Рубрики:  ИЛЛЮСТРАЦИИ, ОТКРЫТКИ, СКАЗКИ

Метки:  

Художник-архитектор

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ната_ль_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ильдюков Олег. Часть первая



Ильдюков Олег Сайт
Родился на Урале,в Свердловске. 1978-81 жил в Литве. С 1981 живу в Ленинграде-Санкт-Петербурге. Закончил СХШа в1984.
В 1992 защитил диплом по специальности художник-архитектор ин-та им.И.Е.Репина(Академии Художеств).

 (660x555, 160Kb)

Картины
Рубрики:  А К В А Р Е Л Ь, ПАСТЕЛЬ, БАТИК и т.д.

Метки:  

Красивая акварель

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:11 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая акварель и графика от Clap-san



Clap-san

Сайт Автора




Bonoooooo
Рубрики:  А К В А Р Е Л Ь, ПАСТЕЛЬ, БАТИК и т.д.

Метки:  

Фредерик Лейтон

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:07 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лейтон (Leighton Frederick) Фредерик



Лейтон (Leighton Frederick) Фредерик, (1830–1896), английский художник и скульптор. Родился 3 декабря 1830 в Скарборо. Фредерик Лейтон жил и творил в эпоху королевы Виктории. В своих работах Лейтон часто обращался к мифологии и истории, а его поддержка классицизма принесла ему высокую репутацию в Англии. За день до смерти в 1896 году, ему был пожалован титул лорда.Лейтон писал картины главным образом на сюжеты из античной литературы и истории с изображениями обнаженных женских фигур. Он часто вводил в свои композиции сентиментальные подробности. Именно эта особенность его работ стала одной из причин популярности художника.
"Персей на Пегасе" 1896

 (685x699, 78Kb)

PUSH
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Веницианский худ.

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 04:03 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паоло Веронезе (Paolo Veronese)



Паоло Веронезе (Paolo Veronese), 1528-1588 гг. · венецианский художник позднего Возрождения. Настоящее имя — Паоло Кальяри (Cagliari) или Калиари (Caliari), по прозвищу Веронезе. Мастер больших алтарных картин, монументальных росписей, многофигурных композиций, Веронезе изображает на своих полотнах Венецию, современников. Один из блестящих колористов венецианской школы.
"Музыка, Астрономия и Обман" (1556-57)

 (700x690, 91Kb)

PUSH
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Джон Уильям Уотерхаус

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:59 + в цитатник
Это цитата сообщения milana07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

John William Waterhouse (1849-1917)



Джон Уильям Уотерхаус - английский художник, творчество которого относят к позднейшей стадии прерафаэлитизма. Известен своими женскими образами, которые он заимствовал из мифологии и литературы.

Родился в Риме, в семье художников. Позднее они переехали в Лондон, где Уотерхаус прожил всю оставшуюся жизнь. Сначала его обучал живописному мастерству отец, а в 1870 году юноша поступил Королевскую Академию художеств.

За свою жизнь он написал более двухсот полотен на мифологические, исторические и литературные сюжеты. Уотерхаус разделял интерес прерафаэлитов к сюжетам, заимствованным из поэзии и мифологии. Он безошибочно передавал драматизм момента, демонстрировал блестящее владение композицией и живописной техникой.

The Lady of Shalott

Ariadna

смотреть еще>>>
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Украинский художник

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:57 + в цитатник
Это цитата сообщения milana07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юрий Клапоух



 (122x170, 30Kb)Украинский художник, Юрий Клапоух родился 12 марта 1963 года. Живет в Харькове. Достичь нынешних результатов в творчестве помогли четыре курса факультета ИЗО и 15 лет ежедневного поиска своего стиля и формы. В настоящее время в своих работах ближе всего к романтизму, но особое пристрастие - классический портрет.
В период с 1995 по 1998 год единолично расписал храм Александра Невского в родном городе. Провел персональную выставку и принимал участие в нескольких сборных.
Для настоящего периода творчества художника характерна тематика с жанровым преобладанием пейзажа и сюжетной композиции. Работы в частных коллекциях стран СНГ, в Америке, в Чехии, Польше, Австрии, Германии и ЮАР.



Белоснежка

Межсезонье
смотреть далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Первые шаги

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:56 + в цитатник
Это цитата сообщения РЕТРОкалейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

первые ШАГИ



Я вам ещё не рассказывала, как принимала роды и перерезала пуповину? Ну ладно, не буду с утра пугать. Сегодня зрелище более мирное. Тем более, что у моего "приёмыша" скоро день рождения. И хотя он уже не только ходит, но и носится, сметая всё на своём пути, сегодняшнюю подборку я посвящаю его первым детским шагам.

Надеюсь, что некоторые с удовольствием послушают также песню своего детства "Первые шаги" в исполнении Майи Кристалинской.

 

Прослушать запись Скачать файл

Топ. Топ. Топает малыш.
С мамой по дорожке – милый стриж!
Маленькие ножки не спешат,
Только знай себе твердят:
 
Топ. Топ. Очень нелегки
В неизвестность первые шаги.
А в саду дорожка так длинна –
Прямо к небу тянется она.
 
Припев:
 Топ, топ… Топ, топ…
 Очень нелегки.
 Первые шаги.
 
Топ. Топ. Скоро подрастешь.
Ножками своими ты пойдешь.
И сумеешь, может быть, пешком
Землю обойти кругом.
 
Припев.
 
Топ. Топ. Время не теряй.
До скамьи без мамы дошагай.
Обойди, прохожий, стороной –
Видишь, человек идет большой.
 
Припев.
  
Топ. Топ. Скоро подрастешь.
И своей дорогою пойдешь –
Будет нелегко, малыш, подчас,
Начинать все в жизни первый раз…

 

 (414x698, 223Kb)

Lеon Joseph Florentin Bonnat

 

 (504x698, 57Kb)

Pierre Auguste Renoir - 1876

 

   (699x483, 77Kb)

Frederick Arthur Bridgeman - 1878

 (565x699, 163Kb)

Edouard Frиre (1819-1886) - Babys First Steps

ПЕРВЫЕ ШАГИ
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Пимен Никитич Орлов

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ната_ль_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Орлов Пимен Никитич



Орлов, Пимен Никитич (1812—63)

 (577x698, 117Kb)
Автопортрет

Картины
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Daniel Maclise

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ната_ль_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Daniel Maclise



Daniel Maclise [Irish Painter, 1806-1870]
сайт сайт
 (546x699, 103Kb)
Madeline after prayer
Картины
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Шотладский художник

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения affinity4you [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Sir William Russell Flint



в дополнение к данному посту.


Художник Sir William Russell Flint, родился в Эдинбурге, Шотландия, в 4 апреля 1880 года. Сначала он окончил школу Miss Clinkscales' Seminary в Портебло, далее поступил в Колледж Daniel Stewart's для мальчиков в Эдинбурге, и позже закончил в Королевский Институт Искусства в Эдинбурге. В период с 1894 по 1900 годы он обучался различным техникам и был литографическим художником и иллюстратором в доме печати в Эдинбурге. В 1907 году Russell становится внештатным художником, а с 1914 года Коллегой Королевского Общества Художников Акварелистов. В дальнейшем он стал ассоциированным членом Королевской Академии в 1924 и Полным Академиком в 1933 году. Он получил рыцарство в 1947. Sir William Russell Flint умер 30 декабря 1969 года в возрасте 89 лет.



далее...

АРТ_АРТель

Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Светлана Мельник

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Koloshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художница Светлана Мельник



melnik[1] (177x236, 52Kb)
Светлана Мельник

Живет и работает во Львове. Работы есть в частных галереях Польши, Германии, Америки, Канады, Вьетнама.
Родилась в 1972 г. Во Львовской обл.
В 1989 г. окончила среднюю школу.
В 1990 г. окончила техническое училище по специальности чертежник–конструктор.
С 1991 по 2000 гг. работала портным женской одежды.
В 2002 г. у меня появилась возможность реализовать свою мечту с детства – писать картины, творить прекрасное, даруя радость людям. Училась частным образомув профессиональных художников и благодаря упорному труду и большому желанию, достигла больших результатов в творчестве и самореализации. А главное – признание и успех.

Цветы и пейзажи:



bimg_790[1] (699x503, 77Kb)
Подсолнухи
>>>
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

и фотонатюрморты

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:31 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы от Luiza Gelts



Luiza Gelts

ИСТОЧНИК



ДАЛЕЕ

Метки:  

ещё фотонатюрморты

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:29 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотонатюрморты с цветами




 

***


 

Название: Клубничный компот |

+28

Метки:  

Фотонатюрморты

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы от Luiza Gelts



Luiza Gelts

Сайт Автора

Другие работы можно увидеть тут и тут



Bonoooooo

Метки:  

Фотонатюрморты 1

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:20 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натюрморты в фотографиях Applegreen



Applegreen

Сайт Автора



Bonoooooo

Метки:  

Фотонатюрмрты 2

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:13 + в цитатник
Это цитата сообщения bonoooooo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотонатюрморты от Аpplegreen



Аpplegreen

Часть 1 тут

Сайт Автора



Bonoooooo

Метки:  

Травы от А до Я

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРАВЫ ОТ А ДО Я



Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.

 

НАЗВАНИЕ КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КАК СОХРАНИТЬ
Базилик


Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты.

Чтобы базилик сохранил свой аромат, рвите его руками, а не режьте ножницами. Чтобы нашинковать, скатайте плотно горсть листьев и нарежьте поперек. Для того, чтобы приготовить песто, нужно оборвать листья с целого кустика базилика.

Лучше всего в салатах, соусах и супах. Добавляйте в конце приготовления горячих блюд, чтобы теплота заставила базилик выделить аромат.

> Подробнее: Базилик (Ocimum basilium L.)
> Рецепт: Перцы, запеченные с томатами и базиликом
Хранить также, как и шнитт-лук. Использовать в течение 4х дней - самое большое. Замораживается хорошо, но не имеет смысла высушивать.
Кервель
(французская петрушка)

Тонким резным листочкам и стеблям нужно больше, чем просто нарезка. Часто перемешиваются с шнитт-луком, петрушкой, эстрагоном в составе fines herbs. Используйте щедро - в противном случае аромат слишком нежный.

Хорош к яйцам (особенно в омлете с травами), мягким сырам, кремовым или масляным соусам, морковью, курицей, белой рыбой.

> Масло с зеленью
Вянет невероятно быстро, поэтому заверните и храните, как шнитт-лук и используйте в течение 48 часов. Можно порезать и заморозить в кубиках льда.
Кориандр
(кинза)

Похож на плосколистную петрушку, но обладает намного более сильным ароматом. Перед использованием его надо промыть, так как бывает с песком. Обсушить, затем срезать листья со стебля. Чтобы сохранить аромат, не подвергайте тепловой обработке. Стебли можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах.

Выращивается дома в горшке из семян.

Это самая популярная пряная трава в мире, подходит ко всем пряным и острым блюдам. Используется в средиземноморской кухне, также как в тайской, индийской, мексиканской, португальской и африканской.

> Подробнее: Кориандр (Coriandrum sativum L.)
> Рецепт: Рис с яйцом, красным перцем и кориандром
Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листья. В сушеном виде он безвкусен, а в замороженом - склизок, поэтому лучше не заготавливать.
Любисток
(дикий сельдерей)

Сорвать листья с толстого стебля. Скатать листья и нашинковать мелко. Крупные листья можно порвать и обжарить во фритюре на гарнир или для украшения салатов или овощей. Аромат очень сильный, поэтому используйте осторожно.

Из него получается отличный суп. Используйте в бульонах и маринадах. Отлично с морепродуктами, чечевицей и в салатах.

> Рецепт: Зама из рыбы
Крупные листья довольно хорошо хранятся в плотно закрыом контейнере в холодильнике. Можно заморозить как есть и крошить в блюда, но в сушеном виде слишком ароматный и несвежий.
Майоран

Сорвать листья со стеблей, если это не очень молодые и нежные растения. Использовать целиком или нарезать. Мягкий, теплый аромат означает, что использовать можно щедро.

Входит в букет гарни, подходит к блюдам с помидорами. Добавляйте в супы или в котлеты, домашние бургеры. Часто используется для фарширования птицы.

> Подробнее: Майоран садовый (Levisticum officicinale Koch.)
> Рецепт: Перцы запеченные с помидорами базиликом и майораном
Чтобы он не завял, храните как и базилик. Сохраняет аромат даже в сушеном виде: для засушивания развесьте пучки майорана в сухом месте.
Мята

Растет, как сорняк. Невозможно представить себе баранью отбивную или молодую картошку без ее сладкого аромата. Прекрасно подходит ко многим блюдам восточной кухни, используется в напитках. Можно сделать с мятой шикарный мятный соус, смешав равное количество оливкового масла, уксуса и немного меда.

Перед употреблением сорвите со стебля листья и порвите, порежьте или оставьте целыми в зависимости от рецепта. Тепловая обработка убивает свежесть, поэтому добавляйте в горячие блюда перед тем, как подавать на стол.

Вкуснее всего с молодым горошком и картофелем, бобами, цуккини, запеченной бараниной, морепродуктами и рыбой, в салатах с огурцами, помидорами и свеклой.

> Подробнее: Мята (мента)
> Рецепт: Мятный омлет с зеленым горошком
Мята очень быстро вянет жарким днем, поэтому держите ее в прохладном месте - завернув во влажное кухонное полотенце, положив в плотно закрывающуюся коробку в холодильник. Сушится мята на удивление хорошо.
Мята лимонная
(мелисса)

Используйте листья целиком или нашинковав. Ее вкус исчезает с тепловой обработкой, поэтому используйте в холодных блюдах или в последнюю минуту. Используйте умеренно - аромат приятен и в больших количествах, вкус страдает.

Хорошо подходит к курице и рыбе, особенно в кремовых соусах и ароматных маслах. Хороша в составе травяных салатов.

> Рецепт: Салат из бананов и крыжовника
Мягкие, вельветовые листья быстро вянут, поэтому эту травку нужно быстро использовать, а не хранить. Можно связывать пучками и засушивать в сухих местах для использования только в травяных чаях.
Огуречник

Ничего особенного с точки зрения вкуса, но очень красив для украшения блюд. Осторожно обращайтесь с ним, так как волоски на нем могут быть колючими. Цветы используются для украшения, а листья нужно оставить целыми.

Цветами и молодыми листьями можно украшать летние напитки. Молодые листья и цветы также можно использовать в салатах. Старые листья нужно подвергать тепловой обработке.
Поставьте стебли в стакан с водой на подоконнике, чтобы насладиться маленькими голубыми цветочками, пока они не завяли. Не имеет смысла замораживать или сушить, но цветы можно засахарить.
Душица (Орегано)

Орегано - это Паваротти всех трав! Она прямо-таки поет об Италии! Ни один томатный соус или пицца Неполитана не будет настоящим без орегано.

Как большинство других трав, ее можно замораживать. Просто положите несколько листиков в поднос для льда, залейте водой и заморозьте - и кубики готовы для использования в итальянских гуляшах, супах и соусах.

> Рецепт: Креветки с фетой и орегано
 
Петрушка

Классическая пряная травка, издавна присутствует в кулинарии. Отлично подходит для украшения и к большинству блюд. Очень хороша в супах, гуляшах, входит в состав французской приправы "букет гарни"; с ней можно делать ароматное бутербродное масло и рыбные соусы.

Петрушка богата витаминами А и С, и если пожевать ее после обеда, очищает дыхание от чесночного запаха. Конечно же, ее можно и просто добавлять в салаты. Существует плосколистная петрушка и кудрявая. Ее можно вырастить из семян или купить в горшке.

Вкус петрушки усиливается от долгой тепловой обработки. Всегда держите под рукой пучок петрушки и используйте ее щедро.

> Подробнее: Петрушка (Petroselinum crispum)
> Рецепт: Масло с петрушкой и грибами

Петрушка хорошо хранится (в течение недели и дольше) в плотно закрытой коробке на нижней полке холодильника. Желтые и склизские листья нужно выбрасывать. Ее можно заморживать, но от сушеной петрушки мало пользы.
Розмарин

Очень ароматный, вечнозеленый, с хорошенькими фиолетовыми цветочками весной и ранним летом. Отлично подходит к курице и баранине, к гуляшам. Маленькие фиолетовые цветочки могут превратить простейший обыденный салат в праздничный, красивый и ароматный.

Его можно купить в виде небольшого растения и посадить дома в горшке.

> Подробнее: розмарин лекарственный (Posmarinus officinalis L.)
> Рецепт: Картофель с розмарином
 
Салат-рокет

Растет, как сорняк, его родина - Италия, и его очень легко вырастить дома из семян. Листья обладают легким перченым вкусом. Его часто добавляют в зеленые салаты. Также его можно порубить в итальянский соус песто вместо традиционного базилика.

> Рецепт: Салат с фенхелем и салатом-рокет
 
Тимьян

Изысканная вечнозеленая травка. Порезанные веточки тимьяна добавляйте в супы и соусы. Тимьян - необходим в букете гарни, отлично подходит к курице и мясу. А если вам удастся найти лимонный тимьян, то ваши рыбные блюда станут незабываемыми. Тимьян можно купить в горшочке, и он отлично вырастет почти в любых условиях.

> Подробнее: Тимьян
> Рецепт: Закусочные булочки с фетой, оливками и тимьяном
 
Укроп

Лучше всего выращивается из семян. Отлично подходит к рыбе, используется в салатах, в соусах. Целые веточки укропа используются для украшения, но для еды его нужно мелко нарезать. У него сладкий приятный вкус, использовать можно в неограниченном количестве.

Божественное сочетание: лосось и укроп. Также он подходит к скумбрии, селедки, тунцу, бобам и зеленой фасоли, к картофельным салатам. Получается особенно вкусно, если при варке рыбы или картофеля добавить в воду пару веточек укропа. Семена и зелень употребляются при приготовлении маринадов для овощных консервов.

> Подробнее: Укроп пахучий (Anethum graveolens L)
> Рецепт: Ризотто с лососем и укропом
Хранить в плотно закрывающемся контейнере или в мешке на нижней полке холодильника. Чтобы заморозить, мелко нарезать и уложить в поднос для кубиков льда. Залить водой и поставить в морозилку.
Шалфей

Долгое время его связывали с хорошим здоровьем и долгой жизнью. Шалфей особенно вкусен с жирным мясом, например, утка, гусь, свинина, печень и, конечно, сосиски. Его не обязательно добавлять в конце приготовления блюда, так как он может подвергаться тепловой обработке.

> Подробнее: Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.)
> Рецепт: Свиная отбивная с шалфеем
 
Шнитт-лук
(лук-батун, резанец)

Его можно встретить и под названиями лук скорода, резанец и резун. Очень похож на перья зеленого лука, только в миниатюре; обладает менее сильным вкусом. Используется без тепловой обработки, так как тепло лишает его лукового вкуса. Используйте его щедро. Но цветы его также съедобны и очень ароматны, поэтому используйте их умеренно.

Выращивается из семян. Подрезайте его аккуратно у самого основания ножницами и тогда точно вырастет добавка.

Используется в салатах и сырных соусах. Подходит к яйцам, салатам (зеленым, картофельным, томатным и другим), сырам (особенно, мягким), картофелю, рыбе и помидорам.

> Рецепт: Картофель со сметаной и шнитт-луком
Завернуть во влажное бумажное полотенце, положить в пластиковый мешок и хранить на нижней полке холодильника. Использовать за пару дней, пока они не завяли. Не имеет смысл его замораживать или сушить.
Щавель

Срезать с жестких стеблей, положить четыре листа друг на друга, закатать и тонко нашинковать. Щавель уваривается при тепловой обработке и его становится намного меньше, поэтому понадобится использовать очень много.

Его кислинка восхитительно подходит к блюдам с рыбой, особенно, к лососю, или к яйцам. Щавелевый суп - отличное угощение в любое время года. При отсутствии щавеля можно использовать шпинат с несколькими каплями лимонного сока.

> Рецепт: Салат из щавеля с кислыми яблоками
Быстро вянет в жаркой обстановке, поэтому его нужно завернуть во влажное полотенце и хранить в коробке на нижней полке холодильника. Использовать в течение 2х дней. Сушится плохо. Чтобы заморозить, сначала обжарьте в сливочном и растительном масле.
Эстрагон
(тархун)


Обладает легким анисовым ароматом. Употребляйте его умеренно, аромат может затмить в блюдах другие ингредиенты.

Листочки нужно сорвать с стеблей, затем использовать целыми или порезанными. Можно использовать сырым, но при тепловой обработке вкус проявляется сильнее. По силе вкуса бывают разным, поэтому сначала используйте немного, а потом добавляйте при необходимости.

Фантастически с курицей и сливками. Добавляйте веточки к масляным соусам, яйцам, морепродуктам и молодому картофелю.

> Подробнее: Эстрагон (Artemisia dracunculus L.)
> Рецепт: Курица с эстрагоном и горчицей
Хранить в запечатанном контейнере в холодильнике, может храниться около недели. Хорош в сушеном виде и замороженным с водой в виде кубиков. Очень хорошо настаивается в белом винном укусе.
Одуванчик

Грубо говоря не является пряной травой, но часто используется как таковая, благодаря сильному вкусу. Собирайте только весной. Промойте и используйте в течение 24 часов. Для салатов нужно порвать листья руками, для тепловой обработки - нашинковать.

Придает горький оттенок салатам, когда используется с другими зелеными листьями. Также хорош просто так с жареным беконом или чоризо.

> Рецепт: Салат "Весенний" из листьев одуванчика
Если не используется сразу же, хранить как шнитт-лук. Не замораживайте и не сушите.
Фенхель

Мелко или крупно нарезайте по рецепту и настроению. Можно использовать и целиком как подушку для запекания рыбы или свинины. Немного тепла делает его ароматнее, так что перед использованием залейте кипятком и слейте.

Хорош с рыбой - особенно, с сардинами, окунем, макрелью и лососем. Также вкусен с курицей, свининой и помидорами.

> Подробнее: Фенхель (Anetum foeniculum L., Foeniculum vulgare)
> Рецепт: Конвертики с морепродуктами
Лучше хранить как базилик. Использовать в течение 3-4 дней. Листья можно заморозить, стебли лучше сушить.

kuking.net

Рубрики:  Большая повариная книга

АМериканский художник

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Thomas Kinkade



Томас Кинкейд (Thomas Kinkade) Web site - самый популярный современный американский художник.
Его живопись, наполненная светом и спокойствием, приносит миллионам людей надежду и радость.
Каждая картина Кинкейда – тайное обращение к человеку, заставляющее нас задуматься
о таких ценностях, как семья, религия, природа. 10 февраля 2008г. завершились съёмки
художественного фильма "Рождественский коттедж"(Thomas Kinkade's Home for Christmas),
повествующего о жизни художника.

Happy World
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Морской пейзаж

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Михаил Сатарова - Часть 4.



Работы художника М.Сатарова
Марины
 (600x595, 69Kb)
 (600x357, 48Kb)
далее
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Русские барышни

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 02:58 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русские барышни на полотнах Александра Аверина



Александр Аверин родился в 1952г. в Московской области.
Закончил Московское художественное училище "Памяти 1905 года".
Член Союза художников России с 1984 года.
Основная тема полотен Александра Аверина - жанровые сцены с очаровательными русскими барышнями на фоне цветущих лугов и садов, тенистых речных берегов, солнечных морских пейзажей. Искренней теплотой и любовью наполнены сюжеты картин художника на детскую тему.



Отдых на траве. (В парке "Багатель")


Пора цветения. (В парке "Багатель")

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Итальянский художник

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения beauty_Nikole [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pino, Pino Giuseppe Dangelico



 (160x190, 7Kb)Pino Giuseppe Dangelico - итальянский художник, его искусство вызывает чувства теплоты, ностальгии, любви и семьи. Его картины часто отображают яркие солнечные берега, типичные для Средиземноморье, где он рос.
Pino (рожденный Джузеппе Данджелико) отмечен за его исключительную способность захватить движения и выражения его - талант, который принес его художественным работам международное признание. Многие из характеров Пино часто изображаются, населяя чувственные будуары, в ожидании их мужа или любимых.
Обучаемый в Италии в Художественном институте Бари, и позже в Академии Милана Brera, Pino усовершенствовал навыки, под влиянием Предрафаэлитов и Macchiaioli.
После признания таланта художника на его родине в Италии, Pino Daeni иммигрировал в Соединенные Штаты, ища артистическую свободу и более широкие возможности.
Картины Pino - украшение многих галерей и частных коллекций.
Website

Paintings by Pino
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

английский худ.Артур Хьюз

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения NADYNROM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жизнь и творчество Артура Хьюза



 (527x600, 60Kb)

Артур Хьюз. Автопортрет

Артур Хьюз родился 27 1832 года января в Лондоне. Он рано проявил способности к рисованию и в 1846 году поступил в Школу рисунка, а также брал уроки у Альфреда Стивенса. В 1847 году Хьюз поступил в античный класс Школы искусств при Королевской Академии, где в 1849 году был удостоен серебряной медали. В том же году художник дебютировал на ежегодной летней выставке Королевской Академии.
1850 год стал переломным в творческой судьбе Хьюза, так как он познакомился с художниками-прерафаэлитами – Хантом и Россетти, а также к с близким к ним Брауном. Их эстетические взгляды уже были знакомы ему по публикациям в журнале «Росток». Двумя годами позже Хьюз познакомился и с Миллесом.
Хотя Хьюз не был официальным членом Братства, влияние прерафаэлизма заметно как в стилистике работ художника, так и в выборе тем, традиционных для Прерафаэлитов: «Офелия» (1853), «Леди Шалотт» (1858), «Рыцарь Солнца» (1859-1860), «Прекрасная бессердечная дама» (1861-1863), «Сэр Галахад» (1865-1870).
В 1857 году Хьюз вместе с Россетти, Моррисом и Берн-Джонсом участвовал в росписи стен Оксфордского Союза (ныне помещение библиотеки) сюжетами из легенд о короле Артуре и рыцарях Круглого стола.
Самой знаменитой картиной Хьюза является его полотно «Апрельская любовь», показанное в Королевской Академии в 1856 году. Картина привела в восторг многих прерафаэлитов, а также Брауна и Джона Рескина, который хотел приобрести ее прямо с выставки, однако был разочарован, узнав, что его опередил Уильям Моррис, уже успевший оплатить покупку.
Читать далее
Рубрики:  ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ

Метки:  

Поиск сообщений в Людмила_Юферова
Страницы: 371 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь