Записи Друзья Комментарии
delfina43
Аватар delfina43

 -Цитатник

Без заголовка - (3)

Стильная льняная одежда: модный акцент 2021 Льняная одежда, хотя и кажется некоторым &laqu...

З А Т О - (1)

«З А Т О» Я знаю одно волшебное слово, И поделиться им с вами готова. Помните, в детстве по...

фотоохоты за белками - (0)

«6 лет фотоохоты за белками» Чтобы большинству животных вызвать умиление у людей, им не приход...

10 хороших фильмов - (0)

10 хороших фильмов XXI столетия Мы решили вспомнить о фильмах, которые остались вне внимания к...

Без заголовка - (0)

А может, просто взять и... А может, просто взять, да и простить... Себя, тебя, судьбу, и жизн...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в delfina43


Клубника в желатине

Понедельник, 28 Июня 2010 г. 00:03 + в цитатник
Цитата сообщения Divia
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Клубника в желе со сметано-клубничным кремом

клубника в желе

Для желе:
•1 пакет клубничного желе - 400 мл (полуфабрикат)
•2 стакана горячей (по 200 мл)
•300 г клубники
•1 стакан сметаны
•2 ст. ложки быстрорастворимого желатина (или 2 пакетика по 15г)
•3/4 стакана горячей воды
•2 ст. ложки сахара.

Для крема:
•1/2 стакана сметаны
•100 г клубники
•сахар по вкусу
•ванилин.

Приготовление:

1 пакет клубничного желе растворить в двух стаканах горячей воды 90С. Оставить остывать.
клубника в желе
Клубнику вымыть удалить хвостики, выложить в охлажденную жидкость. Поставить в холодильник, до полного загустения.
клубника в желе
2 столовые ложки быстрорастворимого желатина растворить в 3/4 стакана горячей воды. Добавить 2 столовые ложки сахара. Хорошо перемешать, сахар должен полностью раствориться.
клубника в желе
Затем добавить сметану, хорошо перемешать. Сметана не должна быть холодной, иначе желатин начнет застывать. Сметану даже можно чуточку нагреть в микроволновке, если микроволновки у вас нет, пусть сметана будет комнатной температуры.
клубника в желе
Подготовленную сметану вылить на клубнику, быстро разровнять и поставить в холодильник до полного загустения.
клубника в желе
Тем временем нужно приготовить сметано-клубничный крем. Сметану смешать с сахаром, добавить ванилин, хорошо взбить - густой она быть не должна, но сахар должен раствориться полностью. Клубнику размять в пюре. Соединить сметану и размятую клубнику. Хорошо перемешать.
клубника в желе
Теперь нужно достать наше желе из формы. Нужно взять большую миску, на дно миски налить немного кипятка.
клубника в желе
Затем поставить форму с желе и быстро влить еще кипяток, что бы он доходил до краев желе. Оставить менее чем на минуту.
клубника в желе
Вынуть форму из кипятка, накрыть блюдом.
клубника в желе
Перевернуть блюдо с формой, наше желе в целости и невредимости осталось на блюде. Если у вас перевернув желе, потечет немного сока (вернее это, растаявшее от горячей воды, желе), этот сок нужно просто слить.
клубника в желе
Разрезать желе на порционные куски.
клубника в желе
Полить сметано-клубничным кремом.
клубника в желе
Или, можно кусочек желе положить в тарелку, а затем полить кремом. Это уже на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Источник

Рубрики:  еда
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте