Транслит Проверить орфографию
На 1 кг груш 1/2 кг сахара Зрелые груши вымойте, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Уложите груши в тазик, залейте водой с верхом и варите до полного размягчения. После этого протрите груши через дуршлаг и полученную массу вновь поставьте на слабый...
На 600 г вишневого пюре 1/4 л яблочного сока, 600 г сахара Приготовить вишневое пюре, смешать его с соком кислых яблок и сахаром. Варить до готовности, постоянно помешивая. Масса готового мармелада должна быть вдвое больше массы истраченного на него сахара. В горячем...
На 1 кг массы 500 г сахара Яблоки пекут в духовке, протирают через дуршлаг или сито. Затем тщательно взвешивают и, взяв необходимое количество сахара, смешивают с сахаром и продолжают готовить так же, как в первом способе. Размазанный тонким слоем мармелад можно...
На 1 кг пюре 600 г сахара Мармелад готовят из яблочного пюре. Если пюре готовится из летних или лежалых яблок, то вместо воды яблоки заливают соком кислых ягод. Варят его в алюминиевой посуде при постоянном помешивании до тех пор, пока масса не будет отставать от...
На 1 кг плодов 500 г сахара, цедра 1 лимона Для мармелада берут две части слив и одну часть яблок. Плоды моют, очищают от косточек, режут на дольки. Приготовленную массу разваривают на слабом огне или прошпаривают на пару, протирают сквозь сито или дуршлаг,...
На 1 кг плодов 1/2 стакана воды;на 1 кг пюре 500-600 г сахара Вымойте сливы, почистите их от косточек, помните хорошенько руками, добавьте на каждый килограмм плодов полстакана воды и разварите на слабом огне. Разваренную массу протирают через дуршлаграмм...
На 1 кг ягод 2 стакана воды;на 1 кг пюре из протертой массы 600-800 г сахараЯгоды рябины любого сорта необходимо прежде всего отсортировать, вымыть, засыпать в таз, залить водой и варить на слабом огне до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Затем ягоды протирают...
На 1 кг плодов 1 стакан воды и 1,2 кг сахара Очищенные от кожицы и косточек персики, нарезанные кусочками или дольками, проварим в маленьком количестве воды на сильно м огне в течение 5-8 мин. с момента закипания, постоянно помешивая. Затем добавим сахар и будем,...
На 1 кг крыжовника 550 г сахара.Этот мармелад благородного изумрудного цвета великолепно смотрится на десертном столе. Готовить его не сложнее, чем обычный мармелад. Возьмем твердый, недозрелый крыжовник, сложим в кастрюлю и, добавив несколько ложек воды, накроем...
На 900 г клюквенного пюре 600 г сахара Опустите промытую клюкву в кипящую воду на 3-4 мин., затем откиньте на дуршлаг, мелко порезате пестиком и протрите сквозь дуршлаграмм Пюре переложите в варочный тазик, подогрейте и добавьте сахар. Варите до готовности, время...
На 700 г клубничного пюре 700 г сахара, 300 г пюре из крас ной смородины или недозрелого крыжовника Клубнику промывают, удаляют плодоножки и цветоложа, снова ополаскивают малыми порциями на сите под текущей водой, раздавливают и при постоянном помешивании...
На 5 кг кизила 2,5 кг сахара, 2 л воды Для варки мармелада берут кизил перезрелый и даже мятый, непригодный для варенья. 5 кг спелого молодого кизила вымыть, удалить косточки, высыпать в кастрюлю , влить воду и поставить вариться до тех пор пока ягоды полностью не...
На 3 кг плодов шиповника 800 г сахара, 1 яичный белок Возьмите свежие плоды шиповника и освободите их от семян и волосков. Пропустите плоды через мясорубку и перемешайте с сахаром и яичным белком. Возьмите веничек и хорошенько взбивайте смесь до тех пор, пока она...
На 1 кг ягод 500 г сахара, 50 г воды.Ягоды моют и высушивают, затем смешивают их с сахаром и водой, ставят на слабый огонь и варят, помешивая деревянной лопаточкой, пока масса не будет отставать от дна посуды и тянуться за лопаточкой. Готовую массу выложить на блюдо,...
1-2 кг сливового пюре Варится без сахара или каких-либо иных добавок. Возьмите сливовое пюре, выложите в таз и на малом огне варите , помешивая, до тех пор, пока не уварится вдвое от первоначально го объема. Три ложки растительного масла прокалите на сковородке до...
На 1 кг пюре 1 кг сахара После первых же морозов соберите ягоды рябины, почистите , промойте и сложите в кастрюлю , плотно закройте ее крышкой и поставьте в духовку на 4-5 часов при температуре 50-60 градусов. Когда ягода размякнет, переложите ее в таз, залейте горячей...
На 1 кг ягод 500 г сахараРазмятые и протертые сквозь сито ягоды смешивают с сахаром и уваривают. Варят смокву на слабом огне, постоянно помешивая. Момент готовности определяют, когда масса начнет тянуться за лопаткой и отделяться от дна таза. Готовую смокву...
