-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии АЛЕВТИНКА
АЛЕВТИНКА
12:44 06.02.2010
Фотографий: 9
Посмотреть все фотографии серии моя семья
моя семья
12:44 06.02.2010
Фотографий: 11
Посмотреть все фотографии серии 2011г
2011г
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -неизвестно

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в лена24

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.07.2009
Записей: 1792
Комментариев: 198
Написано: 2671









я тоже хочу музыкальную елку


 

                                                

                                                                            Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Все материалы, находящиеся в моём дневнике, взяты из открытых источников. Я не претендую на авторство всех материалов.

                                                       

Доброго времени суток! Будьте как у себя в дневнике! Брать разрешается все! Оставляйте пожалуйста коменты!

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения milana07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка



Рамочка для вас

Ваш текст
музыка

Красивые фоны

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Russlana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОНЫ




Далее...

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения le_soleil82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меняем замок на куртке



Как заменить молнию на куртке, не распарывая отделочных строчек
Ссылочку взяла в блоге у Snezhnaja Lvicca.

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktorialka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочные рамочки



 Продолжаю экспериментировать с рамочками.



ВАШ ТЕКСТ

 

 



ВАШ ТЕКСТ


 

 



ВАШ ТЕКСТ

 

 


Лучшие сайты для поиска музыки

Вторник, 13 Апреля 2010 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие сайты для поиска музыки



Подборка лучших поисковиков музыки, с помощью которых вы сможете найти, послушать и скачать практически любую композицию, а в отдельных случаях еще и получить код для размещения музыки у себя в блоге.

Читать далее...

Метки:  

фоны

Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения tanushka68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блестящие фоны









другие 1673 шт.
здесь


ЛУЧШЕЕ ИЗ ПРОШЛОГО

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШЕЕ ИЗ ПРОШЛОГО.



Товарищи качаем! Замечательный ретро сайт, просто потрясающий, есть ВСЁ! Ну для меня по крайней мере, а Вы судите сами. Здесь Вы найдете советские фильмы, телеспектакли (потрясающие спектакли МХАТа, театра Сатиры, театра Вахтангова, БДТ, Срвременника, и др), мультфильмы, даже диафильмы (кто помнит что это такое) книги, аудиокники, ретро музыка, романсы, театр, балет, история цирка, антология юмора, советские телепередачи(голубой огонек, вокруг смеха, капустники)советская оперетта, опера, разнообразная информация о бытовых приборах, история денег в нашей стране, историческое фото, ну и много другого, всего не перечесть. Нажимаем на квадратики и переносимся на много лет назад, смотрим, выбираем, скачиваем, опять смотрим и наслаждаемся. Нажав на верхнюю панель попадаем на главную страницу сайта.
 (698x89, 16Kb)
 (167x167, 12Kb)



Метки:  

Без заголовка

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения intdiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухня из бисера



 
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За все, что было, есть и будет...



 
 

 (299x390, 199Kb)



 (191x53, 8Kb)
За все что было, есть и будет,

За вздох любви, души полет,

За то, что строго Бог не судит,

Ведя грехам моим учет.

За близких, что любить умеют,

Друзей, с которыми светло,

За то, что и доныне греет

Далеких детских дней тепло.

За город, каждым камнем близкий,

С величием и простотой,

Что в реку смотрит обелиском

И восхищает красотой.

За то, что солнца свет так ярок

И дарит всем тепло лучей.

За самый щедрый мне подарок -

Красивых ласковых детей.

За эту красоту земную,

Ночную тишь, сиянье дня,

За каждый миг благодарю я

Судьбу, хранящую меня!
 (191x53, 8Kb)

 

 (220x40, 4Kb)

Без заголовка

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Annabelle2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый полный сборник видео-уроков от Марата Ка



Выпуски 2006 г.

Выпуск 1


1. Стул для китайской принцессы

 

2. Стол для друга

3. Стол с мозаикой

4. Красная ваза

5. Реставрация стола

 

6. Декор стола

7. Часы

8. Малахитовый стол

9. Бочка-зонтичница

10. Клетка-подсвечник

11. Красный стул
 



Выпуск 2


1. Лампа для олигарха

 

2. Подставка для чайника

3. Ваза с золотым орнаментом

4. Дневник

5. Лампа-самовар

 

6. Скворечник

7. Кашпо

8. Лампа-ботинок

9. Бумага ручной работы

10. Жемчужная лампа
 

Выпуски 2007 г.

 


1. Ёлочные украшения из яиц

 

2. Баран-качалка

3. Венецианское зеркало

4. Декорирование фоно

5. Доска объявлений из антикварной рамы

 

6. Из бука в красное дерево

7. Китайский столик

8. Копилка-хрюша

9. Лампа в японском стиле

 

10. Мона Лиза

11. Настольная лампа из книг

12. Совет по обновлению пластиковой столешницы

13. Паспарту от Марат-ки

 

14. Патинирование чугунной батареи

15. Приглашение на свадьбу для мамы

16. Рама из африканского дерева

17. Серебрение антикварной рамы

 

18. Совет по масляной морилке

19. Стул для ковбоя

20. Фужер из бутылки

21. Часы из тарелки

 

22. Совет по золочению

23. Кофейный столик

24. Мозаика своими руками или горшок в стиле арт деко

25. Серебряное патинирование батареи и увлажнитель из бутылки

 

26. Ажурный торшер

27. Бумажный шарик

28. Восточный столик

29. Ёлка из перьев

 

30. Журнальный столик для библиотеки

31. Зеркало-говорун в широкой раме

32. Зеркало от Ксении

33. Компьютерный столик

 

34. Кофейная свеча

35. Лягушонок

36. Мышка в сыре

37. Мышки на ёлке

 
     

Выпуски 2008 г.

 


1. Подсвечник из бутылок

 

2. Рамочка для бабочки

3. Реальный столик

4. Светильник из кубиков

5. Свет "маяка"

 

6. Свеча Ангел

7. "Сиротская" косметичка от Оксаны

8. Стол для вахтёра

9. Стул-талисман

 

10. "Шапка Мономаха"

11. Шкатулка для бижутерии

12. Японский фонарик

13. Гламурная лампа

 

14. Компьтерный стол для секретаршиа

15. Маска Медузы Горгоны

16. Стульчик-лестница

17. Карп в рамке

 

18. Старинные часы или ящик для ключей

19. Баран в шубке

20. Детский стульчик-лестница

21. Китайский фонарик

 

22. Серебряное патинирование

23. Ваза для свечей

24. Восточный поднос

25. Декоративные часы

 

26. Детский букет

27. Дрова для камина

28. Подарок для мужа

29. Подставка под горячее

 

30. Свадебный букет

31. Подарок для младшей сестрёнки

32. Профессиональный букет

33. Декорирование китайского фонарика

 

34. Конструктивистский стул своими руками

35. Цветной песок

36. Столик для чайной церемонии

37. Лампа в стиле АрДеко

 

38. Марат Ка о стиле АрДеко

39. О японском интерьере, гравюрах и чаепитии

40. Ваза для роз

41. Детская качалка

 

42. Книга для писателя

43. Люлька

44. Мечта Педро

45. Не как у всех

 

46. Новогодняя ёлка
 

Выпуски 2009 г.

 


1. Пьедестал для лампы

 

2. Рамка-Валентинка

3. Светильник Арт-Деко

4. Свеча Бабочка

5. Свеча Рыба

 

6. Скамеечка из старой тумбочки

7. Стол для Горького

8. Стол для Чуковского

9. Столик для Любимой

 

10. Стул

11. Тумба с листьями

12. Часы для детской

13. Часы из 70-х

 

14. Аромалампа

15. Витраж

16. Детская кроватка

17. Зеркало с рогами

 

18. Колыбелька с Ангелами

19. Корзинка

20. Ловушка для снов

21. Мистический Подсвечник

 

22. Многофункциональная Хлебница

23. Рама и паспарту

24. Светящийся Столик

25. Скворечник для Скворца

 

26. Сохраним природу

27. Стол для Блондинки

28. Стул из орешника

29. Стул из орешника (продолжение)

 

30. Табуретка для Рыбака

31. Хлебница

32. Хлебница (продолжение)

33. Школьный дневник

 
     

Категории:
• Стулья
• Столы
• Светильники
• Рамы и зеркала
• Часы
• Свечи и подсвечники
• Вазы
• Горшки, кашпо
• Реставрация изделий и мебели
• Из бумаги и листьев
• Мозаика
• Флористика
• Для детей
• К Новому Году
• Другие изделия
• Советы от Марата Ка


Метки:  

Новая, неизбитая маска для лица.

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-маска для лица



 (301x399, 150Kb)

Рецепт этой маски рассказала моей маме массажистка в Таиланде. Маска действительно волшебная, я её поэтому и назвала ВЫРУЧАЛКА! если вечером назревает мероприятие, а лицо дряблое, припухшее и поверхность неровная, то это именно то что вам нужно!

Свойства маски: улучшает тонус, подтягивает, убирает дряблость кожи, выравнивает.

Нам понадобится: Рис (чистый), Овсяные хлопья, грецкий орех, банан, вода.
Готовим так: в кофемолке тщательно измельчаем рис 70-50 гр. (его не нужно мыть, что бы не вымыть клейстер), так что бы превратился в муку, туда же добавляем чуточку овсяных хлопьев 1\4 обьёма риса и один очищенный грецкий орех, всё это измельчаем что бы не было никаких комочков, пересыпаем это всё в удобную для нас ёмкость (что бы удобнее было перемешивать дальше). Банан берём на глаз, кусочек приблизительно сантиметра 3-4 (очень важно что бы банан был очень мягким), всё это вымешиваем постепенно добавляя чуточку воды и доходим до консистенции чуть густее сметаны (так удобней, что бы не стекало по лицу). И всю эту смесь оставляем минут на 10.
И так для начала нужно очистить лицо, я обычно делаю это так: завариваю ромашку, минут 7-10 распариваю лицо и потом очищаю мягким скрабом. потом налаживаем нашу маску минут на 20-25. И смываем тёпленькой кипячёной водой (не из под крана, иначе хлорка убьёт все наши старания), затем умываемся очень холодной кипячёной водой.
Внимание так как маска имеет свойство очень хорошо подтягивать кожу, то вы можете ощущать стянутость, для этого используйте немного увлажняющего крема на лицо или сбрызните термальной водой!
Надеюсь, этот уже не раз проверенный рецепт, вам очень поможет!


Метки:  

Без заголовка

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Варфоломей_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Она пахнет мужским Кензо и адреналином...



образ собирательный. но реальный...

Она пахнет мужским Кензо и адреналином, научилась в жизни взвешивать каждый грамм. У нее ботфорты – 3 пары – ходить по спинам и одни кроссовки – бегать в них по утрам. Она чья-то находка, тайна, жена и мама, она может – коньяк, бездорожье, шипы и грязь. Но когда она в воскресенье подходит к храму, с колокольни ей голубь машет крылом, смеясь. Она знает так мало, но знает довольно точно, и стихи не расскажут главный ее секрет… Между прочим, привычка ложиться в 12 ночи – это просто побочный, вынужденный, эффект. Вы ей пишете в личку – а как, мол, и что имели, препарируя тексты, копаясь в ее душе. У нее камасутра вышита на постели и Харлей непременно пропишется в гараже. Она помнит и вальс во дворце с золотыми люстрами, и как выла от боли, случаем спасена…
Эта девочка слишком
слишком
умеет чувствовать…
И что платит за это – знает она одна.


(с) Кот Басё

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 14:18 + в цитатник
Соцветия фантазийных цветов



линейка мышь на клубке (67x100, 20 Kb)
Мотивы вяжутся отдельно, а затем сшиваются катушечной нитью. Это очень увлекательно занятие.

Крючком.
 (373x698, 206Kb)
 (544x698, 111Kb)
 (156x91, 73Kb)



Процитировано 3 раз

Аудио-запись: НАСТОЯЩУЮ НЕЖНОСТЬ НЕ СПУТАЕШЬ...

Музыка

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 10:31 (ссылка) +поставить ссылку
Прослушать Остановить
943 слушали
14 копий

[+ в свой плеер]

Ivan_Platonov Первоисточник записи Анна Ахматова

Настоящую нежность не спутаешь
Ни с чем. И она тиха.
Ты напрасно бережно кутаешь
Мне плечи и грудь в меха

И напрасно слова покорные
Говоришь о первой любви.
Как я знаю эти упорные,
Несытые взгляды твои!
1913

[+ добавить в свой плеер]


Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Лолита - Она Ангел

Музыка

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 10:17 (ссылка) +поставить ссылку
Файл удален из-за ошибки в конвертации Сестренка77 Первоисточник записи 1.Прекрасно выглядит, красиво хамит,
Захочет-выведет, захочет -простит,
Лишь взглядом поманит, я сразу за ней!
Ни слова о любви, глаза в потолок,
Такое алиби – ни взгляд, ни намек,
А все слова мои и мысли о ней, о ней, о ней!!!

Пр. Красивый бантик, конфеты, только что-то внутри,
Если чувства одеты в стиле милитари,
Она по белому свету не идет, а парит-
Смотри, смотри!
Она ангел, она ангел, она ангел
И не верьте словам!
Она ангел, она ангел, она ангел
Я её не отдам!

2.Её глаза - огонь, а сердце - гранит,
Она не ведает сама, что творит,
А я схожу с ума, тоскуя по ней…
Ни слова о любви, читай между строк,
Уже поставили любовь на поток,
Так к черту правила, я только за ней, за ней, за ней!!!


Пр. Красивый бантик, конфеты, только что-то внутри,
Если чувства одеты в стиле милитари,
Она по белому свету не идет, а парит-
Смотри, смотри!
Она ангел, она ангел, она ангел
И не верьте словам!
Она ангел, она ангел, она ангел
Я её не отдам!

[+ добавить в свой плеер]


Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Без заголовка

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соцветия фантазийных цветов



линейка мышь на клубке (67x100, 20 Kb)
Мотивы вяжутся отдельно, а затем сшиваются катушечной нитью. Это очень увлекательно занятие.

Крючком.
 (373x698, 206Kb)
 (544x698, 111Kb)
 (156x91, 73Kb)

Метки:  

Юмор ,без него ни как!

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великая пятница без юмора не останется! или серьезно о ЮМОРЕ



коте (500x375, 77 Kb)
Юмор, без сомнения, занимает важное место в жизни человека. Однако до недавнего времени наука ему уделяла мало внимания. Но некоторые ученые, несмотря на скепсис со стороны более серьезных коллег уже продвинулись в области изучения механизма восприятия юмора. Им удалось выяснить, что в процессе восприятия юмора задействован весь мозг. Ученые, конечно, не утверждают, что регулярный просмотр комедийных фильмов, чтение анекдотов превратит вас в гения. Но все большее количество исследований склоняется к мысли о том, что юмор определенным образом настраивает мозг, помогает усваивать новую информацию и развивает воображение.
Некоторые ученые считают, что юмор, особенно более тонкий и сложный развивает интуицию, которая в свою очередь позволяет нам принимать более взвешенные решения.
Стивен Шмидт, психолог из Университета Среднего Теннеси, проведя эксперимент со студентами выяснил, что они запоминали смешные предложения гораздо лучше, чем несмешные. Что говорит о том, что юмор улучшает память.
Психолог Рон Берк, преподаватель статистики нашел этим знаниям применение в своей практике. Читая лекции студентам, он приводил смешные примеры, рассказывал анекдоты и прибегал к комическим трюкам. В начале нового семестра он надевал рубашку навыпуск, бейсбольную кепку и, с сигаретой во рту, заходил в аудиторию с безупречно одетой коллегой. «Меня зовут Оскар, а это Фелис, сегодня мы поговорим об отношениях», – объявлял он. Студенты смеялись, потому что преподаватели выглядели комично. Но когда они начинали перечислять сходства и различия двух персонажей, юмор помогал им постичь основы статистической науки.
Кроме этого юмор, оказывается еще и развивает фантазию и изобретательность. Чтобы доказать это в 1987 году преподаватель психологии и управления корнельского университета Эллис Айзен провела эксперимент: она предложила студентам прикрепить горящую свечу к пробковому стенду.
Каждому испытуемому дали свечу, спички, коробку канцелярских кнопок и попросили за десять минут закрепить свечу на стенде так, чтобы воск с нее не капал на пол. Студенты, что были настроены серьезно, безуспешно пытались кнопками прикрепить свечу к стенду. «Но это неверное решение: свеча слишком толстая», – говорит Айзен.
А те испытуемые, которые до этого посмотрели отрывки из старых комедий, в три раза чаще находили правильно решение: высыпали кнопки из коробки, прикрепляли ее к стенду в результате получали импровизированный подсвечник.
И вот в 2005 году проводился тоже эксперимент, который дал аналогичные результаты. Те люди, что смотрели забавные сюжеты или смешные картинки, высказывали более оригинальные соображения, чем те, кто смотрел нейтральное видео. Все это убедило психологов в том, что смех и другие позитивные эмоции развивает творческое мышление.
Из всего вышесказанного следует, что веселая пятница, не только продлевает нам всем жизнь, но еще и мозги тренирует!

коте1 (700x553, 40 Kb)
прикол16о (500x400, 42 Kb)
прикол12 (600x582, 56 Kb)
прикол13 (600x582, 82 Kb)
прикол14 (600x582, 71 Kb)
прикол15 (600x582, 85 Kb)
прикол16 (600x582, 84 Kb)
прикол17 (600x582, 68 Kb)

Метки:  
Цитата сообщения Елена_Евграфова

Елена Ваенга

Цитата

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 09:34 + в цитатник
Просмотреть видео
16 просмотров
ЖЕЛАЮ...



ЕЛЕНА ВАЕНГА
 (450x600, 53Kb)
 (134x99, 35Kb)

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 07 Апреля 2010 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто торт (без выпечки)




Всем здрасте!!!

На свой ДР готовил торт, но фотика рядом не было и я фоткал на телефон.

картинка

Готовить этот торт не сложно. И так начнем.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Апреля 2010 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бальзамик: итальянский уксус




Бальзамик: итальянский уксус
Фото Shutterstock

Бальзамик полностью изменил представление об уксусе: этот выдержанный соус при умелом обращении превращает любой салат в изысканное блюдо. Как итальянцам удалось придумать этот гениальный продукт и что с ним делать на кухне?
Салатный сезон не за горами — самое время подготовиться теоретически, и закупить все необходимое, чтобы извлечь из лета все возможные витамины. Кроме салатников и оливкового масла, стоит обратить внимание и на гениальное изобретение итальянцев — бальзамик.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобная шуба



 (69x64, 50Kb)
 (400x300, 21Kb)

Стоит лишь представить себе даже не всю, а всего кусочек этой рыбки, перламутровый от нежного жирка, нанизанный на вилку вместе с хрустящим колечком лука - и рот наполняется слюной.


По калорийности 100 граммов селедки под шубой равны 100 граммам
говяжьей тушенки или блину с ветчиной и сыром.


Зверь-селедка
Сегодня рядовому покупателю доступна в основном селедочка атлантическая и тихоокеанская. А вот отыскать астраханский залом ("черноспинку", "бешенку") вряд ли удастся: эта легендарная рыбка, которой раньше навалом было, из природы почти исчезла. Кстати, название свое - "залом" - получила она оттого, что из-за размера в бочки не лезла и ее приходилось ломать.
Тут к месту будет вспомнить отрывок из повести русского писателя Ивана Шмелева:

А главная-то основа, самая всенародная, - сельдь-астраханка,?"бе-шенка". Миллионы бочек катились с Астрахани - во всю Россию. Каждый мастеровой, каждый мужик, до последнего нищего, ел ее в посту и мясоедом, особенно любили головку взасос вылущивать. Пятак штука, а штука-то чуть не в фунт, жирнющая, сочнющая, остропахучая... Доверенные крупнейших фабрик, "морозовских", ездили специально в Астрахань, сотнями бочек на месте закупали для рабочих, на сотни тыщ... Ткач в месяц рублей 35-40 выгонял, а хлеб-то был копеечка с четвертью фунт, а зверь-селедка - пятак, а ее за день и не съесть:"

Что касается селедки иваси, которая в брежневское время составляла основную часть ассортимента рыбных прилавков, то она тоже куда-то подевалась. Может, перестала заплывать к берегам Камчатки и Курил из родного Японского моря? Занятно, что на самом деле это не сельдь вовсе, а подвид тихоокеанской сардины.

Любимица народная
Селедка "живет" во многих мировых кухнях, но готовят ее везде по-разному. Есть блюда настолько специфические, что диву даешься. Например, шведский национальный продукт сюрстрЁмминг - квашеная в течение года балтийская сельдь. Запах от рыбки такой - рядом стоять страшно, чтобы хоть как-то его умерить, банки открывают в воде! Неподготовленных иностранцев и эта мера предосторожности мало успокаивает: отлетают прочь от стола, зажав носы. А простые шведские мужики кусочек за кусочком тухлятинку деликатесную в рот отправляют да нахваливают!
Зато нашу родимую "Селедочку под шубой" ни шведские, ни другие какие иностранные граждане не постигают! Ни умом, ни сердцем, ни желудком. Осуждать их за это нет никакого резона, разве только пожалеть...
Вот стоит она, любимица народная, на столе и манит к себе, манит. Надрезаешь ножом нежную плоть, отчуждаешь себе на тарелочку порцию, вилочкой отщипываешь кусочек, нет, кусок, и - радуйтесь все вкусовые рецепторы!
А как хороша "шуба" наутро после праздничного застолья! Открываешь холодильник и, притопывая ногой от нетерпения, достаешь ЕЕ - настоявшуюся, пропитавшуюся до каждой своей молекулы всем тем нужным и вкусным, о чем мечтает страдающий похмельем организм...
Можно долго говорить о достоинствах русского селедочно-овощного кушанья, однако пора от теории переходить к практике.

"Шуба" классическая
1-2 соленые сельди, по 300 г картофеля, моркови, свеклы, 2 яблока, 2 луковицы, майонез.
Свеклу (отдельно), картофель и морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Лук мелко покрошить. Если он горький, надо залить его кипятком, оставить на 10 мин., а затем промыть холодной водой.
Сельдь разделать, филе порезать на кусочки. Картофель, морковь и свеклу натереть на мелкой терке, очищенное от кожицы и семян яблоко - на крупной.
На плоское блюдо ингредиенты выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом. Последовательность: картофель, сельдь, лук, морковь, яблоко, свекла. Поставить в холодильник на 4-5 часов.
Украсить это блюдо можно натертым желтком, зернами граната, красной икрой, веточками зелени - на ваш вкус!
Кстати, помимо предложенного классического рецепта, есть немало интересных вариантов. Попробуйте, например, сбрызнуть слой сельди лимонным соком, а репчатый лук заменить зеленым или использовать оба, но в разных слоях.
Добавьте между слоями овощей слой натертого сыра или крутого яйца. Слой свеклы засыпьте "мукой" из грецких орехов, изготовленной в кофемолке или блендере. Майонез можно смешать в пропорции 1:1 со сметаной или кефиром.

Торт с сельдью!
500 г ржаного хлеба, 200 г селедочной массы, горчица и уксус по вкусу.
Селедочная масса: 150 г малосоленого готового филе сельди провернуть через мясорубку, растереть с 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны, по вкусу заправить горчицей и уксусом.
С буханки хлеба срезать корки, придать ей прямо-угольную форму, нарезать вдоль широкими ломтями толщиной 1,5 см, намазать селедочной массой слоем в 1 см.
Смазанные селедочной массой ломтики хлеба наложить друг на друга, прижать сверху, аккуратно подровнять края, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.
Перед подачей на стол нарезать селедочный торт поперек ломтиками толщиной 1,5 см и украсить вареной свеклой, кусочками соленого огурца, зеленью, половинками маслин.

Знаете ли вы, что:
- В сельди содержится много полиненасыщенного жира, который снижает уровень холестерина в крови и предотвращает атеросклероз, спасает от сердечных болезней.
- Селедка содержит фосфор, кальций, магний, йод; большое количество селена, который увеличивает сексуальную активность, и цинка, поддерживающего иммунную систему. Сельдь - это источник витаминов и аминокислот.
- Слабосоленая рыба способствует повышению аппетита у ослабленных людей, детей, помогает больным с нарушением водно-солевого обмена.
- Четыре кусочка сельди (по 10 г каждый) по калорийности равны говяжьему бифштексу.

Народные рецепты
Селедочка от головной боли


Снять усталость, а также приступ мигрени, которая появилась от переутомления, помогут несколько кусочков соленой селедки, которые следует запить крепким сладким чаем.
Знахари утверждают: старинный рецепт, который раньше применяли от малярии, вполне сгодится и от высокой температуры. Взять сельдь, немного обмыть, обсушить салфеткой, отрезать голову и вынуть кости. Затем одну половину разрезанной вдоль сельди прибинтовать к голой подошве ноги, головной частью к пятке, а вторую половину к другой голой подошве. Так оставить на всю ночь, а утром ноги вымыть и обуть как обычно. Иногда, говорят, болезнь проходит с одного раза. Особенно если процедуру проводить при ущербной Луне.

Рецепт недели
Селедка под мантией
Рецепт принца Евгения, герцога Нерке, младшего сына норвежского короля Оскара II.
1 филе селедки, 1 зеленое яблоко, 50 г поджаренного миндаля, по 1 ст. л. жирных сливок, йогурта и майонеза, 1 ч. л. соуса чили.
Дно продолговатого блюда выстлать нарубленным на ломтики филе сельди. Мелко натереть яблоко, смешать с толченым миндалем. Покрыть этой смесью селедку. Сверху полить соусом из сливок, йогурта, майонеза и чили. Изысканно и необычно.

http://www.sar.rodgor.ru/gazeta/37/kushat/815/
шуба1 (80x98, 2 Kb)
 (400x300, 23Kb)

Метки:  

Поиск сообщений в лена24
Страницы: 36 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь