вкусные драники

Пятница, 20 Марта 2015 г. 19:47 + в цитатник

Как приготовить вкусные драники

Картофельные оладьи или драники, наверное, самое популярное блюдо в России и странах СНГ. Их издавна подавали на завтрак, правда, позднее оно стало главным украшением вечернего стола.

Драники впервые были упомянуты в польской кулинарной книге “Кухар добра навучаны” в начале XVII века. Книга много раз переиздавалась, однако рецепт драников до сих пор сохранился в своем оригинальном виде.

Свое название блюдо берет от слова “драть”, то есть тереть, которое, в свою очередь, пришло из старорусского языка. Это не удивительно, ведь как и несколько веков назад для приготовления драников все еще используется обычная терка, которая раньше выглядела как заостренная доска. Сегодня мы подробно расскажем вам о том, как просто и быстро приготовить вкусные драники.

Сейчас можно найти множество различных рецептов драников, однако мы постараемся разобрать простейший (возможно, дополненный парой ингредиентов) рецепт. Для того чтобы в процессе натирания лука на терке у вас не возникало болевых ощущений в глазах, замочите его в холодной воде и поставьте в холодильник на 15–20 минут. Готовое блюдо я советую сдобрить либо свежей сметаной, либо вашим любимым тертым сыром.

Размер порции — 7–8 драников.

Список ингредиентов:

Картофель500 г
Лук белый1 шт.
Яйцо1 шт.
Чеснок1 зубчик
Мука2 ст. л.
Растительное масло5 ст. л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сметанадля подачи
Свежая зеленьдля подачи

Способ приготовления:

Для начала промойте и очистите картофель. Затем на средней терке натрите лук с картофелем в отдельную миску. Туда же выдавите чеснок.
Теперь хорошенько перемешайте картофельно-луковую массу с двумя столовыми ложками муки и яйцом.

Добавьте в массу соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие сухие приправы для усиления вкуса.

Разогрейте все растительное масло на сковороде. Руками сформируйте из картофельно-луковой массы оладьи и лопаткой выложите их в разогретое масло. Обжаривайте драники на среднем огне в течение 2–3 минут с каждой стороны, затем выложите на несколько слоев бумажных полотенец, чтобы избавить их от излишков масла.

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43016767658/Kak-pri...aid=1&pad=1Источник:

Рубрики:

разное

Метки: продукты разное

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3286968/post356947898/">РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РґСЂР°РЅРёРєРё</a><br/>
	РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РґСЂР°РЅРёРєРё

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РѕР»Р°РґСЊРё РёР»Рё РґСЂР°РЅРёРєРё, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ, СЃР°РјРѕРµ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РІ Р РѕСЃСЃРёРё Рё СЃС‚СЂР°РЅР°С… РЎРќР“. РС… РёР·РґР°РІРЅР° РїРѕРґР°РІР°Р»Рё РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє, РїСЂР°РІРґР°, РїРѕР·РґРЅРµРµ РѕРЅРѕ СЃС‚Р°Р»Рѕ РіР»Р°РІРЅС‹Рј СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј РІРµС‡РµСЂРЅРµРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°.&nbsp;

&nbsp;

Р”СЂР°РЅРёРєРё РІРїРµСЂРІС‹Рµ Р±С‹Р»Рё СѓРїРѕРјСЏРЅСѓС‚С‹ РІ РїРѕР»СЊСЃРєРѕР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ РєРЅРёРіРµ &ldquo;РљСѓС…Р°СЂ РґРѕР±СЂР° РЅР°РІСѓС‡Р°РЅС‹&rdquo; РІ РЅР°С‡Р°Р»Рµ XVII РІРµРєР°. РљРЅРёРіР° РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р· РїРµСЂРµРёР·РґР°РІР°Р»Р°СЃСЊ, РѕРґРЅР°РєРѕ СЂРµС†РµРїС‚ РґСЂР°РЅРёРєРѕРІ РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ СЃРѕС…СЂР°РЅРёР»СЃСЏ РІ СЃРІРѕРµРј РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРј РІРёРґРµ.&nbsp;

&nbsp;

РЎРІРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ Р±Р»СЋРґРѕ Р±РµСЂРµС‚ РѕС‚ СЃР»РѕРІР° &ldquo;РґСЂР°С‚СЊ&rdquo;, С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ С‚РµСЂРµС‚СЊ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ, РІ СЃРІРѕСЋ РѕС‡РµСЂРµРґСЊ, РїСЂРёС€Р»Рѕ РёР· СЃС‚Р°СЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3286968/post356947898/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]