Картофель

5 штук

Говяжий фарш

300 граммов

Лук репчатый

3 штуки

Чеснок

5 зуб.

Яйцо

2 штуки

Хлебный мякиш

100 граммов

Вода

50 мл.

Молотая корица

1/2 ч.л.

Томатная паста

1 ч.л.

Помидоры

200 граммов

Черный молотый перец

по вкусу

Пшеничная мука

100 граммов

MAGGI® Заправка для рассольника
3 ст. л.
Хлеб, одну луковицу, соль, одно яйцо, черный молотый перец и 50 мл воды измельчить блендером. Добавить фарш и молотую корицу, перемешать до однородной массы.

2.
Картофель очистить, промыть и нарезать на шайбы. Затем в каждой шайбе сделать разрез, но не до конца. Заполнить пространство между картофельными кружочками мясным фаршем.

3.
Приготовить кляр: яйцо взбить вилкой, добавить томатную пасту и черный молотый перец. В отдельную миску насыпать муку. Фаршированный картофель обмакнуть в кляре и обвалять в муке. Обжарить в сковороде на растительном масле до румяной корочки.

4.
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить мелконарезанный лук и чеснок в течение 1 минуты. Добавить в сотейник протертые помидоры, перец, MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА, перемешать и готовить 5 минут.

5.
Выложить в соус обжаренный фаршированный картофель. Довести до кипения, тушить под крышкой 30 минут на медленном огне.