Господи Боже наш, Творче неба и земли, создавый человека и даровавый ему ведение сокровенной премудрости, во еже прославляти имя Твое. Горе и долу Ты еси, Твоя есть ночь и Твой есть день, не утаится пред Тобою даже мимолетное движение мысли. И ныне молю Тя от всякого греха сохрани мя, приступающего к работе с хитроумным творением рук человеческих, проникающим во вся концы земли. Огради очи мои и ум от всяких нечистых и блудных образов, от пустых и негодных словес. Укрепи волю, сердце очисти, не даждь ми вотще расточати время жизни моея, и от всякого расслабления и уныния избави. Да будут дела наша во славу Твою. Аминь.
МЕД ИЗ ТЫКВЫ
Очистить тыкву, нарезать ее небольшими кусочками, посыпать сахаром, тщательно перемешать и дать постоять, пока тыква не выделит сок. Тогда переложить ее в таз для варенья или кастрюлю и поставить варить. Выделяющийся во время варки сок слить в другую посуду. В этот сок прибавить несколько зерен гвоздики, кусочек корицы и снова варить, помешивая, до густоты натурального меда. На 1 кг тыквы — 200 г сахару
В одно окно смотрели двое:
Один увидел смерть и страх,
Огонь, страдание и горе,
Привычного нам мира крах.
Другой увидел там весну,
Цветущие сады и небо голубое,
Прекрасную зелёную листву…
В одно окно смотрели двое…
Драккен
Вечная тема об оптимистах и пессимистах, о том, что каждый видит свое – то, чем живет его сердце и что хочет увидеть душа. А ведь чудеса встречаются с теми, кто в них верит. Помните, притчу об оптимизме, известную притчу о больничном окне?
Два пациента лежали в больничной палате. Лежали долго и шансов на выздоровление у них не было, вставать они не могли, читать не было сил, поэтому им оставалась только общаться друг с другом. Вскоре обо всем уже было переговорено, все рассказано. В минуты тишины грусть и тоска подбирались к сердцу и сжимали их как тисками. Они лежали у окна. Но у одного больного окно выходило на глухую стену, а у другого открывался потрясающий вид. И тогда второй стал рассказывать о том, что происходит за окном. А там протекала яркая жизнь… Оказывается окно выходило в парк с изумительным озером с лебедями, зеленые лужайки радовали глаза, цветы поражали сочными красками и улыбки детей украшали эту жизнерадостную картину.
Каждое утро пациент, которому не повезло с расположением кровати, с нетерпением ждал, когда сосед проснется и теребил его, предвкушая продолжение рассказов о жизни за окном. Он уже знал всех влюбленных, которые назначали свидание в парке, семейные пары, которые любили прогуливаться под ручку, игры, которые предпочитали дети. Лето сменило весну, наступила разноцветная осень.
Больной, который был вынужден довольствоваться рассказами, чувствовал, что злится на своего соседа. «Как же ему повезло! Ведь мы в равных условиях, но он может видеть то, что происходит за окном, наблюдать за природой, перед его глазами проплывают картины счастья, а я нахожусь в зависимости от его рассказов и ничего, кроме глухой стены за окном, не вижу»
После очередного рассказа теплого и чуть грустного, ведь осень уже вступила в свои права и легкая печаль чувствовалась во всем, больной вздохнул и замолчал… Он ушел в другой мир. Сердце соседа сжалось от отчаяния – ведь он потерял друга, но, с другой стороны, что-то возликовало в душе – ведь он может занять место соседа и смаковать все подробности такой заманчивой жизни за окном.
Он занял место соседа. С нетерпением заглянул в окно и …увидел ту же глухую стену из грязного кирпича. «Этого не может быть!» – закричал он.
«Сестра!- позвал больной, – Но ведь мой сосед видел! Он видел парк, озеро, он видел жизнь за окном! Как такое возможно?»
«Этого не может быть, – ответила медсестра, – Разве вы не знали? Он же был слепым.»
И чудесный мультик на песню Светаланы Копыловой все о том же.
Для приготовления рагу, икры из баклажанов рекомендуем сушить его небольшими кубиками. Для этого баклажаны очищаются от кожуры и режутся на кусочки. Затем можно сушить баклажаны естественным способом при комнатной температуре в течение 3-4 дней, избегая попадания прямых солнечных лучей и периодически переворачивая ломтики. Или же быстрее высушить кубики баклажанов в духовке или сушилке при невысокой температуре – около 50-60 градусов в течение 4-5 часов. Дверцу духовки при этом лучше приоткрыть. Высушенные кубики баклажанов лучше хранить в сухом месте в мешочках из хлопка или льна. Перед приготовлением замачиваем высушенные ломтики в тёплой воде на 30-40 минут, а далее готовим любимые блюда по привычным летним рецептам.
Способ 2. Заморозка баклажанов
Обрезав плодоножки, запеките баклажаны, не очищая, в духовке, при температуре 180 градусов. Время запекания - около 50 минут. Один раз переверните, примерно на сороковой минуте. Готовность проверяйте, прокалывая вилкой. Дайте остыть, или остудите в холодной воде.Сотрите выделившуюся влагу. Заверните каждый в пищевую плёнку, и уложите в морозильник. Очищать от шкурки легче перед использованием: оттаявший баклажан разрезать вдоль на 2 половинки. Половинку уложить шкуркой вниз, тыльной стороной ножа снять мякоть.Далее готовим любимые блюда по привычным летним рецептам. http://detisoyuza.ru
Многие пользователи, особенно те, которые не уделяют должного времени уходу за компьютером сталкиваются с тем что он начинает “глючить” или медленно работать. Итак, тормозит компьютер что делать?
Подробный урок о том, как сделать дерево счастья своими руками, топиарий, цветочное дерево или дерево - шар. Делать его совсем не сложно, главное желание и Ваша фантазия. Я расскажу какие материалы нужны, где их взять и как сделать дерево КРЕПКИМ, чтобы его в последующем можно было мыть и протирать, не боясь, что что-то отвалится и испортится.
Насмотрелась у вас тут на ниблер, но у нас не нашла. А так хотелось, а то даеш ребенку яблочко помусолить и боишся как бы не подавился. И вот что я придумала...
Мамули! если вы искали ниблер и не нашли, или в ваших краях не продают сие приспособление, загляните
Придумала такую штуку (из сподручных материалов). Буду патентовать)))
Итак, нам нужно: 1) верхушка от пластиковой бутылки (в нашем случае от детской воды 0,33):
2) кусочек марли 15*15 (зависит от размера фрукта): (нарезала много кусочков заранее(чтоб не нарезать каждый раз )) Помещаем кусочек (яблока в нашем случае в центр марлевого лоскута), собираем уголки в пучок: , Продеваем этот пучок в горлышко от бутылочки:
Расправляем "лепестки:"
Закручиваем крышку:
Отрезаем торчащие хвосты, НИБЛЕР ГОТОВ!
На смену "сеточек" требуется мин 2, не больше. Пользуйтесь на здоровье!
Да, и в ЖЖ загляните, там еще кое-что интересное)))
Капуста брокколи имеет свойство разрушать онкологические клетки. Но если брокколи хранить, не соблюдая правил заморозки, то пользы от неё не будет никакой, так как эффект воздействия на организм будет сведён к нулю. Как избежать ошибок при хранении капусты?
Прежде считалось, что до помещения в камеру для заморозки продукт необходимо нагреть до 86° по Цельсию. В таких условиях снижается активность тех ферментов, которые несут ответственность за запах и вкус.
Однако ряд недавних изысканий показал, что брокколи достаточно нагреть всего до 76° по Цельсию. Только тогда возможно сохранить на 82% целостность фермента myrosinase, который может побороть недуг.
Все, наверное, видели, что в магазинах продаются брюшки сёмги. Многие пожимали плечами (что из них приготовишь?) и проходили мимо.
Но, что греха таить, многим из нас постоянное употребление сёмги "не грозит" ввиду её дороговизны, а, между тем, диетологи настоятельно советуют кушать её хотя бы раз в неделю. Ведь в этой рыбе присутствует большое количество мелатонина, необходимого для процесса омоложения клеток, а также вещества, улучшающие функционирование клеток головного мозга. В ней много микроэлементов, снижающих риск возникновения заболеваний сердечнососудистой системы, много жирных кислот, понижающих в крови уровень холестерина и поддерживающих в нормальном состоянии уровень гормона лептина. Этот гормон отвечает за скорость обмена веществ в организме. Также употребление сёмги улучшает общее состояние кожи человека. Рыба содержит витамины А, В и D, микроэлементы железо, калий, фтор, йод. Все эти вещества благотворно влияют на нервную систему и иммунитет, укрепляют сосуды, улучшают память.
Поэтому брюшки сёмги-идеальное решение в споре как питаться правильно и чтобы это было не обременительно для семейного бюджета.
Если вы предполагаете, что из брюшек можно, разве что, только суп сварить, вы сильно ошибаетесь.
Предлагаю вашему вниманию несколько вкусных и полезных блюд из брюшек сёмги. Приятного вам аппетита, питайтесь правильно и будьте здоровы!
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:45
+ в цитатник
Автор Ирина Малинина
Ингредиенты
1 ст. л. ванильный сахар
1 ст. л. какао порошок
150 гр кондитерский сахар
для сырного крема
1 ст. л. кукурузный крахмал
1 ст. л. лимонная цедра
2 ст. л. молоко
230 гр мука
1 ч. л. пекарский порошок/разрыхлитель
2 ст. л. пекарский сахар
для шоколадного теста
110 гр сливочное масло
500 гр сливочный сыр http://loveeat.ru/recipes/SHokoladnyy-tcizkeyk
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:45
+ в цитатник
Автор Ирина Малинина
Панфорте - это медово-ореховый торт, коврижка, пряник. Его традиционно пекут в Италии на рождество и аромат сухофруктов, с орехами, медом, гвоздикой и корицей доносится из каждого дома. Есть легенда, что впервые этот десерт изобрели монахи - в XIII столетии! А затем панфорте попал на столы коронованных особ. Вобщем, это ароматно, сладко и не сложно! Есть сотни вариаций рецептов на тему панфорте, и это - одна из них. Измельчите сухофркуты и орехи. http://loveeat.ru/recipes/Panforte
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:45
+ в цитатник
Автор Ирина Малинина
Пирожное "Кардинал" или, как его еще называют, "Полоски кардинале" - это старинный австрийский рецепт. Его можно готовить в двух вариациях, выбирая начинку: с клубнчным или малиновым джемом или со взбитыми сливками с кофейным ликером. Выбирайте, что вам больше по вкусу. http://loveeat.ru/recipes/Poloski-Kardinal
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:44
+ в цитатник
Этот рецепт десерта наверняка вам пригодится в жаркую погоду! Освежающее сочетание арбуза и огурца, с кислинкой лайма и умеренной пропорцией алкоголя. И еще один плюс - это рецепт десертов на скорую руку. http://loveeat.ru/recipes/Arbuznyy-kuler
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:44
+ в цитатник
100 гр белый сахар
для сырной начинки
2 ч. л. белый сахар
для яблочной начинки
1 ч. л. ванильный экстракт
180 мл карамель жидкая
100 гр коричневый сахар
для теста
100 гр коричневый сахар
для топинга
1/2 ч. л. молотая корица
140 гр мука
для теста
140 гр мука
для топинга
60 гр овсянка
230 гр сливочное масло
115 гр сливочное масло
для топинга
500 гр сливочный сыр
2 шт. яблоки
большие! Я брала Голдены
2 шт. яйца http://loveeat.ru/recipes/YAblotcnyy-tcizkeyk-s-karamelyu
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:44
+ в цитатник
Легкий, воздушный, прохладный десерт с банановым вкусом - то, что надо для жаркого летнего дня.
Можно использовать печенье, а можно вафли. Выбирайте, что под рукой и что больше по вкусу.
Ингредиенты
3-4 шт. банан
1 ст. л. ванильный экстракт
1/2 стакана густые сливки
1/4 стакана кукурузный крахмал
3.5 стакана молоко
300 гр песочное печенье
1 ст. л. ром
темный
3/4 стакана сахар
2 ст. л. сахарная пудра
50 гр сливочное масло
1/4 ч. л. соль
6 шт. яичные желтк
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:44
+ в цитатник
Печенье из цуккини? И такое возможно! На самом деле, эта выпечка не покажется вам на вкус необычной. Цуккини просто придадут нежность и сочность овсяному печенью с изюмом и орешками.
Ингредиенты
1 стакан изюм
2 ч. л. корица
3/4 стакана масло/маргарин
1.5 стакана мука
1/4 ч. л. мускатный орех
2 стакана овсяные хлопья
1/2 стакана орешки
1 стакан сахар
1/2 ч. л. сода
1 стакан цуккини
тертый
1 шт. яйцо http://loveeat.ru/recipes/Petcene-iz-tsukkini
Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 15:43
+ в цитатник
Buckle - бакл или букле - старомодный десерт. Летний пирог по консистенции влажный и пористый. Вместе с сочными ягодами и хрустящим штрейзелем - это идиллия летнего чаепития.
Ингредиенты
1 ч. л. ванильный экстракт
80 гр грецкий орехи/орехи пекан
1/2 ч. л. корица
80 гр коричневый сахар
для штрейзеля
1 стакан мука
для теста
80 гр мука
для штрейзеля
1/2 ч. л. мускатный орех
1.5 ч. л. пекарский порошок
2-3 стакана свежие ягоды
3/4 стакана светло-коричневый сахар
для теста
170 гр сливочное масло
для теста
60 гр сливочное масло
для штрейзеля
3/4 ч. л. соль
3 шт. яйца http://loveeat.ru/recipes/Bukle-s-yagodami
Пектин не просто природное желирующее вещество – это еще и очень полезный для нашего организма продукт. Он стабилизирует обмен веществ, снижает содержание вредного холестерина в организме, улучшает периферическое кровоснабжение и перистальтику кишечника. А главное – пектин весьма эффективно очищает организм от вредных веществ, не нарушая бактериологического баланса. За эту уникальную способность специалисты называют пектин «санитаром человеческого организма». Для приготовления желе просто добавьте несколько ложек пектина в горячий ягодный или фруктовый отвар. Дайте остыть до комнатной температуры, затем разложите по формочкам и поставьте в холодильник.
бутилированная вода – 0,5 стакана
зеленые яблоки – 7 шт. шаг 1
Яблоки нарезать небольшими кусочками вместе с сердцевиной и кожурой. Сложить в сотейник с толстым дном и влить воду. Готовить, помешивая, на маленьком огне 15–20 мин.
шаг 2
Половником переложить получившуюся яблочную массу в чистый капроновый носочек и подвесить над чистой посудой. Отцеженная за 4–6 ч жидкость – это и будет натуральный пектин. http://www.gastronom.ru/recipe/14755/pektin-iz-yablok
сахар - 1,5 кг
Что делать:
Сливы и яблоки вымыть. Из слив вынуть косточки. Яблоки разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.
Яблоки и сливы выложить слоями в емкость, пересыпая каждый слой сахаром. Смешать цедру лимона с корицей и посыпать на сливы с яблоками.
Варить на среднем огне около 40 минут (времени может потребоваться больше, все зависит от яблок). Во время варки снимать пену.
Протереть полученную массу через сито и варить еще около 30 минут, до загустения. Дно прямоугольных лотков выстелить пергаментной бумагой. Разлить получившуюся фруктовую массу тонким слоем по лоткам. После остывания, убрать в холодильник (лучше на ночь). http://www.gastronom.ru/
2.
Если хочется чего-то вкусненького к чаю, можно приготовить банановый торт, не требующий выпечки. Готовится он достаточно быстро из обычных продуктов. На вкус наш тортик получается невероятно нежным, просто объедение! Когда я приготовила его впервые, то мои домашние даже не догадались, что в основе рецепта обычный несоленый крекер.
А ванильно-банановый аромат настолько всех очаровал, что теперь этот торт занесен в список семейных любимых десертов.
Украсить его можно по своему усмотрению, кому как подсказывает фантазия. Я же предпочитаю использовать в данном рецепте исключительно бананы. Торт также станет отличным украшением любого праздничного стола.
Приготовление рецепта Банановый торт без выпечки:
1) Пачку сладкого крекера измельчаем в крошку.
2) Спред или сливочное масло соединяем со сметаной и сахарным песком. Тщательно взбиваем.
3) Соединяем полученную массу с измельченным печеньем.
4) На блюдо выкладываем слой полученного теста, сверху колечками порезанный банан. Затем снова повторяем наши действия: слой массы, сверху - колечки банана.
5) Оставшейся массой закрываем банановую прослойку, придаем форму торта.
6) Согласно инструкции на коробке варим ванильный пудинг, даем ему немного остыть, после чего смазываем обильно пудингом верх и бока нашего бананового тортика. Сверху также украшаем торт кусочками банана и посыпаем все тертым шоколадом. Оставляем наш торт на пару часов пропитаться в холодильнике, после чего завариваем свежий ароматный чай и угощаемся. Приятного аппетита!
Всю трудовую неделю стараюсь готовить » по-быстрому». Но в выходные дни хочется повозиться и сделать что-нибудь вкусненькое. В этот раз делала на завтрак вкуснейший рулет из заварного теста. На удивление — получилось очень быстро, и самое главное, удачно. А посмотрите, какой красавчик!
На средний огонь ставим кастрюлю с молоком, маргарином и щепоткой соли. Когда маргарин полностью раствориться, всыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Снимаем с огня. Шарик из теста должен остыть. Затем добавляем по одному яйцу и перемешиваем, пока тесто не станет тянуться. В конце добавим нарезанный укроп.
Разогреваем духовку до 180С. Лист для выпечки накрываем бумагой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем тесто. Разравниваем его и ставим в духовку на 20-25 минут.
Пока тесто печется, пережариваем грибы с луком и готовим сыр.
Готовый корж вытаскиваем и вместе с бумагой скручиваем в рулет. Минут через пять разворачиваем, убираем бумаги, смазываем корж паштетом, раскладываем грибы и посыпаем сыром. Закручиваем в рулет и оставляем еще на 5 минут. Рулет готов к употреблению. А кофе Вы сварили?
Мне понравилось, что тесто не трескается, очень послушное, не прилипает к бумаге, а просто выпрыгнуло с листа. Делать этот рулет одно удовольствие.
Сосиски (колбаса) и квашенная или маринованная капуста — прекрасная и вкусная начинка для пирожков, которые можно подать к супу или салату. Эти пирожки также можно приготовить на ужин. Они очень хорошо хранятся в холодильнике несколько дней, подогрел и как будто только испек. А какой великолепный запах от этой начинки… Да и готовятся быстро и просто.
Ингредиенты:
6 кусочков копченого бекона
1 луковица
1 чашка (250 мл) квашенной капусты
250 гр колбасы или сосисок
1 ч. ложка коричневого сахара (по желанию)
2 зубчика чеснока
500 гр муки
1 яйцо
250 мл теплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки раст.масла или маргарина
Соль, перец, маковые семечки, яйцо для смазки
Растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем яйцо, щепотку соли, сахар, масло и муку. Замешиваем тесто и оставляем его под чашкой.
В сковороде жарим бекон до темно-золотистого цвета и вытаскиваем на тарелку. В этой же сковороде обжариваем лук, чеснок, колбасу и капусту. Добавляем сахар и солим и перчим по вкусу. Выключаем огонь и добавляем в начинку нарезанный мелко бекон.
Подготовленное тесто делим на 16 булочек. Раскатываем, кладем начинку, залепляем края и выкладываем на смазанный лист. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем семечками. Оставляем в теплом месте минут на 15.
Разогреваем духовку до 180С и печем наши булочки (пирожки) минут 20 до золотистого цвета.
Как же это вкусно!!! Наслаждайтесь!
http://www.vsemzastol.ru
, 
шаг 1 
