Баклажаны , запечённые с беконом

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 09:02 + в цитатник

Так вкусно ! баклажаны люблю в любом виде. Вот попался отличный рецепт. Приготовьте и Вы , если любите баклажаны

баклажаны, запеченные с беконом

СОСТАВ

На 1 баклажан (~300г) - 70~100г бекона, 100~150г сыра, 2~3 ст ложки сметаны

Баклажан разрезать вдоль пополам.
По всей длине сделать несколько надрезов на расстоянии 1~2см друг от друга, стараясь не прорезать кожицу.
Каждый разрез слегка приоткрыть пальцами и положить туда ломтик бекона. (Удобно бекон запихивать в разрез тупой стороной ножа или черенком вилки.)

Если нет бекона, то можно воспользоваться грудинкой.
Но бекон достаточно соленый сам по себе, а грудинка бывает не достаточно посолена. В этом случае баклажан в прорезях нужно слегка посолить.

Фаршированные половинки баклажана положить в сковороду или на противень кожурой вниз.
Сыр натереть на средней терке и смешать со сметаной. При желании можно добавить кетчуп. (Можно отложить горстку сыра для заключительной посыпки.)
Сырную массу выложить на баклажаны.

Поставить в духовку при t=180°C на 40~45 минут. (Баклажаны готовы, если при протыкании они будут мягким и сырная поверхность станет золотисто-коричневого цвета.)
Если отложено немного сыра, то готовые баклажаны сверху посыпать этим сыром и поставить в духовку до его расплавления.
Подавать горячими.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_157.shtml

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: кулинария

Процитировано 86 раз
Понравилось: 19 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3256576/post227092821/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ , Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅС‹Рµ СЃ Р±РµРєРѕРЅРѕРј</a><br/>
	РўР°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ ! Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ Р»СЋР±Р»СЋ РІ Р»СЋР±РѕРј РІРёРґРµ. Р’РѕС‚ РїРѕРїР°Р»СЃСЏ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ Рё Р’С‹ , РµСЃР»Рё Р»СЋР±РёС‚Рµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹

РЎРћРЎРўРђР’
	
		РќР° 1 Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ (~300Рі) - 70~100Рі Р±РµРєРѕРЅР°, 100~150Рі СЃС‹СЂР°, 2~3 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
	
		
			Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ РїРѕРїРѕР»Р°Рј.
			РџРѕ РІСЃРµР№ РґР»РёРЅРµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РЅР°РґСЂРµР·РѕРІ РЅР° СЂР°СЃСЃС‚РѕСЏРЅРёРё 1~2СЃРј РґСЂСѓРі РѕС‚ РґСЂСѓРіР°, СЃС‚Р°СЂР°СЏСЃСЊ РЅРµ РїСЂРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕР¶РёС†Сѓ.
			РљР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р·СЂРµР· СЃР»РµРіРєР° РїСЂРёРѕС‚РєСЂС‹С‚СЊ РїР°Р»СЊС†Р°РјРё Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ С‚СѓРґР° Р»РѕРјС‚РёРє Р±РµРєРѕРЅР°. (РЈРґРѕР±РЅРѕ Р±РµРєРѕРЅ Р·Р°РїРёС…РёРІР°С‚СЊ РІ СЂР°Р·СЂРµР· С‚СѓРїРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРѕР№ РЅРѕР¶Р° РёР»Рё С‡РµСЂРµРЅРєРѕРј РІРёР»РєРё.)

Р•СЃР»Рё РЅРµС‚ Р±РµРєРѕРЅР°, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІРѕСЃРїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3256576/post227092821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ksenchik_Oksanochka обратиться по имени Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 11:14 (ссылка)

Спасибо за рецепт. Я тоже люблю баклажаны в любом виде. Обязательно попробую.

Ответить С цитатой В цитатник

floarea обратиться по имени Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 11:38 (ссылка)

я такое делала...называется баклажаны - вееры...ставила в них и сало и мясо любое и почеревку и колбаску,еще слоила помидорками,сверху сырок через терку и в духовку,даже под крышкой на плите делала..отличный рецепт)))

Ответить С цитатой В цитатник

Люся_Ширева обратиться по имени Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 11:39 (ссылка)

Картинка

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]