Если Вы любите оливки , то это блюдо для Вас

паштет из маслин, его подают с хрустящим обжаренным хлебом. Считается средиземноморской альтернативой нашей черной паюсной икре.

Тапенад из маслин  Ингредиенты:

1 банка маслин
5-7 штук анчоусов
1 столовая ложка каперсов
2-3 зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
Молотый черный перец, лимонный сок  по вкусу
Из маслин удалить косточки. Добавить каперсы и анчоусы:
Тапенад из маслин
Перемолоть блендером до желаемой степени однородности:
Тапенад из маслин
Добавить чеснок,лимонный сок  перец. Перемолоть еще раз, подливая оливковое масло:
Тапенад из маслин
Охладить. Посыпать измельченным укропом или зеленым луком и подать:
Тапенад из маслин
Я подавала на галетах к пиву:
Тапенад из маслин

источник : http://harch.ru/zakuski/tapenad-iz-maslin-chernaya-ikra