Блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой - золотистые, нежные, мягкие.

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 08:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сейчас, мне кажется, я могу приготовить почти всё! Ну, если, конечно не нужно никому головы отрубать и шкуру сдирать. И как-то вовсе несложно оказалось научиться готовить. Тут посолил, там поварил, сбрызнул маслом, кунжутом присыпал и опля, кушать подано! Но с блинами у нас дружбы не получилось. И каких только я рецептов не пробовала, чего только в многострадальное тесто не добавляла. Нет. Не то. Вкусно, но не моё. А рецепт Татьяны Толстой , обнаруженный на просторах Фейсбука, оказался тем самым. Теперь он и мой. Рецепт публикую цитатно.

2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 ч.л. с горкой соли
2 ст. ложки растительного масла.

- 2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч.л. соли.
- Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза (обварные яйца)
- Не переставая вбивать, влить стакан холодного молока.
- Всыпать 1 стакан муки.
- После того, как муку размешаете, влить растительное масло.
- Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом. Разрезать картофелину пополам и смазывать сковороду небольшим количеством масла.

Будет 12-14 блинчиков (наливать неполную поварешку).
Сахару не надо.
Если сковородка хорошая, толстостенная, недешевая, авалоновая/кальфалоновая (это вроде продвинутого тефлона), – можно и без намазывания маслом. Пригорать не будет. Я не мажу. Оно внутри теста, масло-то это.

33recepta.ru

Рубрики:

Кулинария/тесто,сдоба

Метки: блинчики тесто
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3240369/post359871417/">Р‘Р»РёРЅС‹ (Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё) РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РўР°С‚СЊСЏРЅС‹ РўРѕР»СЃС‚РѕР№ - Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚С‹Рµ, РЅРµР¶РЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ.</a><br/>

РЎРµР№С‡Р°СЃ, РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, СЏ РјРѕРіСѓ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРѕС‡С‚Рё РІСЃС‘! РќСѓ, РµСЃР»Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРёРєРѕРјСѓ РіРѕР»РѕРІС‹ РѕС‚СЂСѓР±Р°С‚СЊ Рё С€РєСѓСЂСѓ СЃРґРёСЂР°С‚СЊ. Р РєР°Рє-С‚Рѕ РІРѕРІСЃРµ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РЅР°СѓС‡РёС‚СЊСЃСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. РўСѓС‚ РїРѕСЃРѕР»РёР», С‚Р°Рј РїРѕРІР°СЂРёР», СЃР±СЂС‹Р·РЅСѓР» РјР°СЃР»РѕРј, РєСѓРЅР¶СѓС‚РѕРј РїСЂРёСЃС‹РїР°Р» Рё РѕРїР»СЏ, РєСѓС€Р°С‚СЊ РїРѕРґР°РЅРѕ! РќРѕ СЃ Р±Р»РёРЅР°РјРё Сѓ РЅР°СЃ РґСЂСѓР¶Р±С‹ РЅРµ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ. Р РєР°РєРёС… С‚РѕР»СЊРєРѕ СЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РЅРµ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р°, С‡РµРіРѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РјРЅРѕРіРѕСЃС‚СЂР°РґР°Р»СЊРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ РґРѕР±Р°РІР»СЏР»Р°. РќРµС‚. РќРµ С‚Рѕ. Р’РєСѓСЃРЅРѕ, РЅРѕ РЅРµ РјРѕС‘. Рђ СЂРµС†РµРїС‚ РўР°С‚СЊСЏРЅС‹ РўРѕР»СЃС‚РѕР№ , РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РµРЅРЅС‹Р№ РЅР° РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂР°С… Р¤РµР№СЃР±СѓРєР°, РѕРєР°Р·Р°Р»СЃСЏ С‚РµРј СЃР°РјС‹Рј. РўРµРїРµСЂСЊ РѕРЅ Рё РјРѕР№. Р РµС†РµРїС‚ РїСѓР±Р»РёРєСѓСЋ С†РёС‚Р°С‚РЅРѕ.

2 СЏР№С†Р°
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРёРїСЏС‚РєР°
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ С…РѕР»РѕРґРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3240369/post359871417/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Мама_цветочков обратиться по имени Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 11:09 (ссылка)

Без сахара, не сладко будет.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Блины (блинчики) по рецепту Татьяны Толстой - золотистые, нежные, мягкие.