БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ



.


Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( от окорока, а еще лучше-шейку) Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем.
Затем шприцуем погуще сливками 10 - процентными (я это делаю одноразовым шприцом)
На это идет 50-70 мл сливок



Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.

Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо ( чтобы потом хорошо резалось и не рассыпалось) и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Затем нарезаем острым ножом


Вот и все. Приятного аппетита

Крылатые выражения.



Всем известна фраза - аппетит приходит во время еды,а вот откуда родом это выражение.
Считается, что замечательная фраза пришла в наш язык из романа Франсуа
Рабле "Гаргантюа и Пантагрюэль". Среди разговоров в подпитии кем-то из
пирующих была брошена фраза: "Аппетит приходит во время еды", как
сказал Анже Манский; жажда проходит во время пития". Жером д'Анже
епископ Манский был современником Рабле и, вероятно, большим любителем
покушать. Hеизвестно, говорил ли он эти слова или их приписал ему
автор, но так или иначе, удачное выражение закрепилось в языке,
означая, что следует лишь начать, а там втянешься и поймешь все
тонкости избранного дела, появятся и стимул, и желание. Иногда
употребляют выражение и с укоризной: чем больше человеку даёшь, тем
большего он от вас хочет.

"А традиции? Славные традиции русской армии, вы про них забыли? Hо
ничего. Вы только начните по приказу тех, кто думает за вас, а там...
А там - аппетит приходит во время еды! Hадеюсь видеть вас, господин
есаул, ещё генерал-майором", - Михаил Шолохов "Поднятая целина".

Селедка в хлебных корзиночках



Вторник, 19 Мая 2009 г. 18:29 (ссылка) + в цитатник +поставить ссылку
Цитата сообщения xxxolyaxx

Далее

Модернизм



Модернизм (от франц. moderne современный), общее название направлений искусства и литературы конца 19-20 века. В широком смысле охватывает кубизм, дадаизм, сюрреализм, футуризм, экспрессионизм, абстрактное искусство, функционализм и т. п. Новые художественные направления обычно заявляли о себе как искусстве в высшей степени «современном», отсюда и само название.

Художники в конце 19 века, особенно импрессионисты (импрессионизм), начали устраивать собственные выставки, всё большую роль в популяризации их искусства стали играть торговцы картинами. Однако для многих понятие "Модернизма" связано прежде всего с 20 веком. Представление о том, что живопись и скульптура должны правдиво отражать реальные предметы и явления, было основательно подорвано такими художниками, как Гоген и Мунк, а в начале 20 века окончательно низвергнуто такими течениями, как фовизм, экспрессионизм и кубизм. Последнее было наиболее радикальным и влиятельным, поскольку способствовало развитию других течений, в том числе абстракционизма. Дадаизм, возникший во время 1-ой мировой войны, поставил под сомнение саму сущность и значимость искусства. Именно такие сомнения привели к рождению концептуального искусства, которое ставило во главу угла идею, а не исполнение. Несмотря на стремление Модернизма внести свой "порядок" в теорию искусства, традиционная живопись сохраняла свои позиции и человек по-прежнему оставался в центре её внимания.
More

Таких чудес не припомню.



Нашла тут интересный постик.
Волосатая сосиська,посмеялась.
Берем сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности:
Вот что получилось.

Водопадный шлейф солнечных лучей...

Виртуальные экскурсии

Цитата сообщения Дневник_Дани

Заходи в любой музей) Виртуальные экскурсии

Виртуальные музеи

Экскурсии в интернете. Лувр, Британский музей, Эрмитаж. Бесплатно и всегда открыто.

Сократили зарплату, и денег хватает только на еду? Вы уже забыли, когда последний раз устраивали себе культурный отдых? Развлекаться в период великой депрессии можно на сайтах мировых музеев.

Лувр

http://www.louvre.fr

Экскурсия по Лувру больше всего понравится тем, кто увлекается 3D-шутерами: есть вид от первого лица, возможность подходить к картинам и получать информацию о найденных предметах. Посмотреть можно далеко не все: сейчас в режиме трехмерной экскурсии доступны только три зала и коптская часовня. Для просмотра нужно установить специальный плеер.

Британский музей

http://britishmuseum.org

На сайте Британского музея полно экскурсий, которые может посетить интернет-турист: залы Египта, Японии, Латинской Америки, Азии и Европы. Особое достоинство сайта Британского музея в том, что вебдванольные технологии до него пока не дошли, поэтому виртуальные экскурсии проводятся в виде чтения текстов и просмотра фотографий. Выбор для тех, у кого медленный интернет.

Музей Белого дома

http://whitehousemuseum.org

Если вам всегда хотелось проникнуть в резиденцию американских президентов, это можно сделать на сайте Белого дома. Фотографии интерьеров, описание всех помещений, 3D-изображения Овального кабинета, Барак Обама в неофициальной обстановке.

Museum of Moving Images

http://movingimage.us/

Этот Нью-Йоркский музей посвящен всему, что связано с производством кино, телепрограмм, видеоигр. В разделе Web Projects собраны разнообразные виртуальные проекты музея. Самые интересные — о старых аркадных играх и агитационных роликах американских президентов с 1952 года.

Эрмитаж

http://hermitagemuseum.org

Сайт позволяет совершить настоящую экскурсию по Эрмитажу: ходить по залам и слушать гида. Носит скорее обзорный характер (подойти к отдельным экспонатам нельзя), но зато можно прочитать о самом интересном в колонке «Самое интересное в зале». Видео грузится быстро и без проблем, но окошко довольно маленькое.

Кремль

http://openkremlin.ru

Виды на Кремль с разных точек. Еще тут можно совершить экскурсию по зданиям резиденции отечественных гарантов Конституции. Панорамы тура комментирует актер Алексей Баталов.

Художник-маринист А.П.Боголюбов

Музейная жизнь России до революции 1890-х годов  была сосредоточена в основном в двух столицах  - Москве и Санкт-Петербурге и в основном музеи были частными и почти недоступными для посещения широкой публикой. 29 июня 1885 года состоялось торжественное открытие первого в России провинциального художественного музея в городе Саратове, музей получил имя А. Н. Радищева. 30 июня музей был открыт  для бесплатного посещения всеми желающими.  Основал Саратовский художественный музей художник-подвижник Алексей Петрович Боголюбов. После открытия этого музея  по всей России прошла волна организации художественных музеев - подобные музеи возникают в Харькове, Нижнем Новгороде, Пензе и других городах России. Само же наследие художника очень интересно: он писал пейзажи, море, города, отдавая много сил на развитие русской художественной школы. 

Алексей Петрович Боголюбов родился 16 марта в 1824 году в селе Померанье,  Новгородской губернии. Мальчик был вторым сыном в семье полковника Петра Гавриловича Боголюбова и воспитанницы Смольного института Фёклы Александровны, дочери писателя А.Н.Радищева. Участник Отечественной войны 1812 года, Петр Гаврилович умер от последствий ранений, когда старшему сыну, Николаю, было девять лет, Алексею шесть. Как сироты заслуженного человека мальчики были приняты в Санкт-Петербургский Пажеский корпус. Затем были морская рота Александровского Царскосельского корпуса, Морской кадетский корпус… Встреча лейтенанта Алексея Боголюбова с президентом Академии художеств герцогом Максимилианом Лейхтенбергским решила судьбу юноши - моряк решил стать художником. 

Читаем дальше...

Полезные ссылки

http://www.korolevaliru.com/post80110175?upd

Разные полезные ссылки

Всё для оформления и ведения дневников

http://www.liveinternet.ru/users/860541/post50504988/

http://www.liveinternet.ru/users/860541/post50504988/

Смотреть свои загруженные фото

http://www.liveinternet.ru/imglib.php

http://www.liveinternet.ru/imglib.php