Цитата сообщения Лилёша Салат «Метелица»



Салат «Метелица» — это очень вкусный, нежный и привлекательный салат, который можно приготовить дома на новогодний стол. Салат можно сделать не только на Новый год, но и на любой другой праздник. Он точно не оставит равнодушным всех любителей грибов и сыра.

грибы — 200 грамм
картофель — 3 штуки
Яйца — 3 штуки
Лук — 1 штука
сыр твёрдый — 100 грамм
масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки)
майонез — 200 грамм
соль — по вкусу
мускатный орех молотый — 1/2 чайных ложки
перец чёрный молотый — по вкусу

Яйца и картофель отвариваем до готовности.
Лук измельчаем, грибы нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем лук до прозрачности на разогретом масле.
Добавляем грибы, перец, соль и мускатный орех. Обжариваем до румяности.
Картошку натираем на крупной тёрке, желток, белок и сыр натираем на мелкой тёрке.
Салат выкладываем слоями: сначала грибы с луком, затем картошку, белок, желток и сыр. Каждый слой необходимо смазать майонезом по вкусу. Готовый салат украшаем зеленью.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото