Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску! РЕЦЕПТ ОТ Натуля70   Ингредиенты для "Мягкий домашний сыр с укропом" Молоко (свежее, з,2%) — 1 л Уксус (яблочный) — 2 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Укроп (сушеный) — 1 ч. л. Рецепт "Мягкий домашний сыр с укропом" Молоко довести до кипения. Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь. Сцедить сразу сыворотку  через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, он должен быть достаточно тяжелый! Через 40-45 минут сыр остынет, освободите его от марли и нарежьте на нужные вам кусочки. Сыр режется очень легко. Он очень и очень вкусный! Сыра получается 150-160 г. Как раз на закуску к ужину. Приятного аппетита!!!