Торт «8 марта»

Четверг, 04 Марта 2010 г. 13:37 + в цитатник

Торт «8 марта»

8 марта каждой женщине хочется настоящего праздника. Побалуйте себя и близких вкусной выпечкой!

	Нам потребуется: Яйцо - 6 шт., Сахар - 150 г, Мука - 100 г, Картофельный крахмал - 30 г, Какао-порошок - 50 г, Коньяк - 50 мл, Сыр «Рикотта» - 250 г, Сливки (жирностью 33%) - 250 мл, Цедра 1 лимона (сухая) - 2 ст. ложки, Клубника - 8-10 шт., Голубика - 100-150 г, Готовые украшения (розы и сердечки).
	Что делать:
	Отделить белки от желтков. Белки взбить с 60 г сахара в тугую пену. Желтки взбить с 40 г сахара, аккуратно влить в белковую смесь и перемешать.
	Муку, какао и картофельный крахмал соединить, хорошо перемешать и соединить с яичной массой.
	Духовку разогреть до температуры 180 градусов, форму диаметром 20 см смазать маслом, выпечь 3 коржа. Время выпекания - 10-15 минут для каждого коржа.
	Взбить по отдельности сыр «Рикотта» и сливки с 50 г сахара, соединить, добавить лимонную цедру и аккуратно перемешать.
	Коржи остудить, пропитать коньяком, смазать каждый корж кремом, также кремом обмазать бока торта.
	Нарезать клубнику пластинками. Украсить торт клубникой, ягодами голубики и готовыми сладкими украшениями. Источник

Серия сообщений "8 марта":
Часть 1 - Цветы из бумаги
Часть 2 - Надписи к 8 Марта
Часть 3 - Мастер-класс: подарок на 8 марта
Часть 4 - Мастер-класс-2: подарок на 8 марта
Часть 5 - Торт «8 марта»
Часть 6 - ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ
Часть 7 - Про 8 марта с улыбкой!
...
Часть 21 - Открыточки к 8 Марта от Russlana
Часть 22 - Клипарт:цветы и 8 марта
Часть 23 - С праздником, милые подруги!