Размер 36/38



Вам потребуется: 900 г пряжи цвета хаки (100% хлопка; 140 м/50 г); спицы № 3,5 и 4,5; крючок № 3,5; 7 пуговиц; подплечники.



Полая резинка:

1-й р.: кром., * 1 п. снять, как при изнаночном вязании (нить за работой), 1 изн., повторять от *, кром.

2-й и все следующие ряды: кром., * провязанную петлю предыдущего ряда снять, как при изнаночном вязании, снятую петлю предыдущего ряда провязать изнаночной, повторять от *, кром.



Изнаночная гладь: лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли.



Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.



«Коса» на 6 п.:

1-й — 6-й р.: лицевая гладь.

7-й р.: 3 п. оставить на вспомогательной спице перед работой, 3 л иц., затем провязать лицевыми петли со вспомогательной спицы. 8-й р.: изнаночные петли. Повторять с 1-го по 8-й ряды.



Жемчужный узор: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная, узор смещать через каждые 2 ряда.



«Сетка»: вязать по схеме.



Плотность вязания: 24 п. х 26 р. = 10 х 10 см, связано узором «сетка». 20 п. х 26 р. = = 10 х 10 см, связано изнаночной гладью, 6 п. «косы» = ок. 2 см шириной.



Жакет связан в 2 нити! Боковые скосы (см. чертеж) возникают при смене узоров из-за различной плотности.



Спинка: на спицы №3,5 набрать 116 п. и вязать 6 р. полой резинкой. Затем вязать спицами № 4,5 в следующей последовательности: кром., 30 п. «сетки» по схеме I, * 6 п. «косы», 10 п. изнаночной гладью, от * повторить 2 раза, 6 п. «косы», 30 п. «сетки» по схеме II, кром. Для баски петли убавить следующим образом: в 7, 9,11 и 15-м р. в каждой полосе изнаночной глади первые и последние 2 п. вязать вместе изнаночной, а в 19-м р. оставшиеся 2 п. провязать вместе изнаночной; в 23-м р. изнаночную петлю и предыдущую петлю вязать вместе лицевой = = 86 п. В 25-м р. начать убавки по схемам I и II и между «косами» прибавить по 1 изнаночной петле. Эти прибавки в следующих 3-х лицевых рядах повторить = 90 п., затем в каждом лицевом ряду после первой «косы» и перед последней «косой» прибавить * 3 раза по 2 п. и 4 раза по 1 п., от * повторить 2 раза, прибавки вязать в соответствии с узором (= попеременно 6 п. «косы», 4 п. изнаночной гладью) = 108 п. Через 29 см от нижнего края детали (= конец схем) закрыть с обеих сторон для пройм 1 раз5 п., 2 раза по 3 п. и 4 раза по 1 п. в каждом 2-м р. = = 78 п. Далее вязать прямо и на высоте 49 см от нижнего края детали петли закрыть.



Правая полочка: на спицы №3,5 набрать 64 п. и вязать 6 р. полой резинкой. Затем вязать спицами №4,5 в следующей последовательности: кром., 6 п. жемчужного узора, при этом для 1-го отверстия для пуговицы 3-ю и 4-ю п. провязать вместе, 1 накид, * 6 п. «косы», 4 п. изнаночной гладью, от * повторить 1 раз, 6 п. «косы», 30 п. «сетки» по схеме II, кром. Остальные 4 отверстия для пуговиц выполнить на расстоянии 7 см друг от друга. В 33-м р. и в каждом следующем лицевом ряду перед последней «косой» прибавить * 3 раза по 2 п. и 4 раза по 1 п., от * повторить 2 раза, прибавки включать в соответствующие узоры (= попеременное п. «косы», 4 п. изнаночной глади), одновременно по схеме делать убавки = 73 п. Через 29 см от нижнего края детали (= конец схемы) закрыть с левого края для проймы 1 раз 9 п., 2 раза по 3 п. и 4 раза по 1 п. в каждом 2-м р. (= 54 п.). Одновременно от этой же отметки расширить для отворота жемчужный узор, 16 раз провязав в каждом лицевом ряду влево больше на 1 п. Через 41 см от нижнего края детали закрыть с правого края для отворота 12 п., затем закрыть для горловины в каждом 2-м р. 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 4 раза по 1 п. На высоте 49 см от нижнего края детали закрыть оставшиеся 28 п. плеча.



Левая полочка: вязать симметрично правой полочке, для этого после 6 р. полой резинки вязать в следующей поел едовател ьности: кром., 30 п. «сетки» -по схеме I, * 6 п. «косы», 4 п. изнаночной гладью, от * повторить 1 раз, 6 п. «косы», 6 п. жемчужного узора, кром. Деталь вязать без петель для пуговиц.



Рукава: на спицы №3,5 набрать 48 п. и вязать 6 р. полой резинкой. Затем спицами № 4,5 вязать по схеме «сетку», выполняя при этом боковые прибавки, и в последнем изнаночном ряду равномерно прибавить 42 п. = 96 п. Затем вязать следующим образом: кром., 29 п. изнаночной гладью, * 6 п. «косы» (начав с 5-го р. узора), 4 п. изнаночной гладью, от * повторить 2 раза, 6 п. «косы», 29 п. изнаночной гладью, кром. Через 38 см от нижнего края детали закрыть с обеих сторон 1 раз 4 п. и 4 раза по 1 п. в каждом 2-м р. (= 80 п.), далее вязать прямо. Через 56 см от нижнего края детали на протяжении всего ряда провязывать по 4 п. вместе и закрыть оставшиеся 20 п.



Сборка: выполнить плечевые, боковые швы и швы рукавов. Для бейки набрать по краю выреза (отступив 12 п. с каждой стороны для отворотов) 59 п. и вязать на спицах 4,5 следующим образом: 1-й — 4-й р.: лицевая гладь; 5-й р.: * 2 п. провязать вместе лицевой, 1 накид, повторять от *, закончить 1 лиц; 6-й — 9-й р.: лицевая гладь. Петли закрыть. Бейку сложить вдвое, отвернув на изнаночную сторону, и пришить. Вертикальные края Полочек, включая отвороты, обвязать 1 р. столбиков без накида и «рачьим шагом» (= столбики без накида вязать слева направо). Вшить рукава, присборив в верхней части по окату.



Пришить пуговицы, отвороты отвернуть на лицевую сторону и прикрепить пуговицами к полочкам. Пришить подплечники.



Журнал "Верена" №8 август 1990 г











 

Розовый комплект: пуловер, жакет, шапочка и пинетки

Размеры:56/62 (68/74) 80/86

Вам потребуется: 150 (200) 250 г светло-розовой и 250 (300) 4ОО г розовой пряжи Merino 150 (100% мериносовой шерсти, 150 м/50 г); крючок № 3; 3 пуговицы

Виды петель: см. описание петель.

Внимание! Рекомендуем сделать выкройку в натуральную величину и, прикладывая к ней работу, выполнять необходимые убавления и прибавления.

Ажурный узор: вязать по схеме 1. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1 -го по 13-й р., затем повторять со 2-го по 13-й р.

Цветок: связать цепочку из 4 возд. п. и сомкнуть её 1 соед. ст. в кольцо.

Далее вязать по схеме 2.

Кайма: 1-й р.: ст. б/н. 2-й р.: * 1 «пико» (3 возд. п., 1 ст. б/н в 1-ю возд. п.), 1 п. пропустить, 1 ст. б/н, повторять от *.

Плотность вязания, ажурный узор: 21 п. и 15 р. = 10 x 10 см.



ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

ПУЛОВЕР

Спинка: светло-розовой нитью связать цепочку из 49 (59) 69 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать ажурным узором. Через 12 (15) 18 см от наборного края по выкройке выполнить с обеих сторон убавления для пройм. Через 21 (26) 31 см от наборного края по выкройке оставить для выреза горловины средние петли и обе стороны закончить раздельно. Через 22 (27) 32 см от наборного края работу закончить.

Перед: вязать, как спинку, но с разрезом и более глубоким вырезом горловины. Для этого через 13 (17) 22 см от наборного края оставить средний 1 см и обе стороны закончить раздельно. Через 18 (22) 27 см от наборного края по выкройке выполнить с внутреннего края убавления для выреза горловины.

Рукава: светло-розовой нитью связать цепочку из 29 (34) 39 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать ажурным узором. По выкройке выполнить с обеих сторон прибавления для скосов рукава. Через 11 (14) 17 см от наборного края по выкройке выполнить с обеих сторон убавления для оката рукава. Через 16 (19) 22 см от наборного края работу закончить.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Разрез и вырез горловины, нижний край и рукава обвязать светло-розовой нитью 2 р. каймы. Из розовой нити выполнить шнур длиной 80 см и протянуть его по вырезу горловины (см. фото).

ЖАКЕТ

Спинка: розовой нитью связать цепочку из 54 (64) 74 возд. п. + 3 возд. п. подьёма и вязать ажурным узором. Через 13 (16) 19 см от наборного края по выкройке выполнить с обеих сторон убавления для проймы. Через 23 (28) 33 см от наборного края по выкройке оставить средние петли для выреза горловины и обе стороны закончить раздельно. Через 24 (29) 34 см от наборного края работу закончить.

Правая полочка: розовой нитью связать цепочку из 24 (29) 34 возд. п. + 3 возд. п. подьёма и вязать ажурным узором. Выполнить пройму с левой стороны, как на спинке. Через 20 (24) 29 см от наборного края по выкройке выполнить с правой стороны убавления для выреза горловины. На высоте спинки работу закончить.

Левая полочка: вязать симметрично.

Рукава: розовой нитью связать цепочку из 34 (39) 44 возд. п. + 3 возд. п. подьёма и вязать ажурным узором. По выкройке выполнить с обеих сторон прибавления для скосов рукава. Через 13 (16) 19 см от наборного края по выкройке выполнить с обеих сторон убавления для оката рукава. Через 18 (21) 24 см от наборного края работу закончить.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Края полочек и вырез горловины обвязать розовой нитью 2 р. ст. б/н, при этом в угловые петли вязать по 3 ст. б/н. Затем все края обвязать розовой нитью 2 р. каймы, при этом на правой полочке равномерно выполнить 3 отверстия для пуговиц (3 возд. п., 1 п. пропустить). Пришить пуговицы.

ШАПОЧКА

Описание работы: для средней полосы связать цепочку из 12 возд. п. + 1 возд. п. подьёма и связать 18 (22) 26 р. ст. б/н, 13 р. ажурного узора, начав со 2-го р. схемы, 15 (19) 23 р. ст. 6/н, 1 раз 2-й р. ажурного узора, 3 р. ст. б/н, 1 раз 2-й р. ажурного узора, 24 (28) 32 р. ст. б/н. Затем среднюю полосу сшить в кольцо. Для верхней части по верхнему краю кольца связать 80 (90) 100 ст. б/н. Далее вязать ст. 6/н, при этом каждый круговой ряд начинать с 1 возд. п. подьёма вместо 1-го ст. б/н и заканчивать 1 соед. ст. в возд. п. подьёма. Через 8 (10) 12 р. провязать каждую 7-ю и 8-ю (8-ю и 9-ю) 9-ю и 10-ю п. вместе. Такие убавления выполнить над предыдущими убавлениями 2 (3) 4 раза в каждом 3-м р., 1 раз во 2-м р. и 3 раза в каждом ряду. Оставшиеся петли стянуть рабочей нитью. Для нижней части по нижнему краю кольца связать 84 (96) 108 ст. б/н. Далее вязать ст. б/н. при этом в 3-м р. равномерно прибавить 10 (12) 14 п. Через 18 (19) 20 р. работу закончить. Связать розовой нитью 1 цветок и нашить его на шапочку (см. фото).

ПИНЕТКИ

Описание работы: для подошвы светло-розовой нитью связать цепочку из 10 (14) 14 возд. п. + 3 возд. п. подьёма и обвязывать её с обеих сторон, круговые ряды заканчивать 1 соед. ст. в возд. п. подъёма. 1-й р.: вязать ст. с/н по одной стороне цепочки, при этом для закругления в последнюю возд. п. связать 8 ст. с/н, затем вязать ст. с/н по другой стороне цепочки, при этом в последнюю возд. п. связать 7 ст. с/н. 2-й р.: в каждый ст. с/н предыдущего ряда связать 1 ст. с/н и для закругления в средние 6 из 8 ст. с/н закругления предыдущего ряда по 2 ст. с/н = 44 (52) 52 п. 3-й р.: в каждый ст. с/н предыдущего ряда связать 1 ст. 6/н. 4-й р.: в каждый ст. б/н предыдущего ряда связать 1 ст. с/н за заднюю стенку. 5-й и 6-й р.: в каждый ст. с/н предыдущего ряда связать 1 ст. с/н. 7-й и 8-й р.: в каждый ст. с/н предыдущего ряда связать 1 ст. с/н. при этом с обеих сторон от середины переда провязать для задника пятки по 3 ст. с/н вместе = 36 (44) 44 п. Затем с обеих сторон от середины переда оставить по 5 (7) 7 п. и на оставшихся 26 (30) 30 п. связать круговыми рядами 1 (2) 2 р. ст. с/н, 1 р. ст. б/н, 5 р. ажурного узора, начав с 5-го р. схемы, 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» (ст. 6/н слева направо). Связать 2 детали и выполнить швы. Связать розовой нитью 2 цветка и нашить их на пинетки (см. фото).

Платьице связано из пряжи НИМФА шерсть+акрил.от горловины по фрагменту схемы салфетки.

На комплект ушло 170 грамм пряжи.(На возраст от 0 до 3 месяцев)

Круглая кокетка вяжется от горловины на основе схемы круглой салфетки.

Когда то давным давно вязала подобную вещицу для сынка, когда он начинал ходить - в качестве жилеточки.В ней тепло, не мешает двигаться и всегда можно надвязать и длину, и рукава - получается кофточка.

Тот же вариант и здесь. Для малышки от рождения до 3-х месяцев - платье, потом жилет, потом превратим в кофточку.



















Такое вязание оправдывается. Детки растут быстро. А продолжить вязание можно будет и контрастными нитками, и нитками в тон.

Пинетки связаны тоже крючком.



Схемы салфеток можно брать любые круглые.

Если очень много ажура в рисунке, просто заменять симметрично , по рисунку воздушные петли столбиками с накидом.

Примерная схема салфетки. Начинаем вязать с 5-6 ряда.

 

Это слегка видоизмененный рецепт от Джимми Оливера.

 

Вам понадобится:

Баранья лопатка или нога

2 ч.л. смеси восточный специй: зирба, красный перец, кориандр, имбирь, паприка, черный перец

1 ст.л. оливкового масла

Горсть кураги и чернослива

2 зубчика чеснока

Соль по вкусу

 

Приготовление:

Баранину вымойте, сделайте на ней надрезы крест накрест, натрите смесью из специй, соли и оливкового масла. Фольгу сложите вдвое, положите на нее сухофрукты, нашинкованный чеснок, и баранину, сверху уложите оставшиеся сухофрукты и чеснок. Заверните мясо в фольгу, и запекайте 4 часа при температуре 180-200 градусов. Безумная вкуснота...

 

Состав: 600 г картофеля, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль, специи по вкусу, 4 сосиски, жир.



Приготовление: Картофель отварить, подсушить, размять в однородную массу, добавляя соль, муку, яичный желток. Замесить из этой массы тесто, раскатать его в пласт толщиной с палец, разрезать на такие прямоугольники, чтобы в каждый можно было завернуть половинку разрезанной вдоль сосиски. Раскатанное тесто смазать взбитым яичным белком, на каждый прямоугольник положить сосиску и завернуть.



Выложить на смазанный жиром противень, смазать растопленным маслом и запечь в духовке или поджарить на сковороде в подсолнечном масле.



Кстати, а как вам такое новое мороженое: Жареная сосиска с картофельным пюре и зеленым горошком в хрустящем вафельном стаканчике?

Спасибо за мастер класс Ольге Акимове

 

Для изготовления нам понадобилось совсем немногое:

Ткань для нарядов, вата, обычные женские колготки, ножницы. нитки и я использую уже готовые глазки купленные в магазине.

Для изготовления носа делаем ватный шарик и обтягиваем его колготой туго завязываем. Это и будет носик.

Дальше из ваты скатать шарик нужного вам размера ( зависит от размера бабки) Всю эту конструкцию соорудить так, чтобы узел получился на макушке ( там будет или платок, или волосы)

С помощью иголки и ниток формуем гримасу нашей старушки какой она будет зависит от вашей фантазии

Глазки и ротик можно вышить гладью, но я глазки покупаю в магазине,где продают пуговицы ,вот смотрите какая забавная получилась голова.

Приступим к изготовлению туловища . Делаем это по принцепу изготовления мягких кукол вот только верхнюю часть туловища. Нижняя же состоит из юбки внутри вставляем стеганный колпак по размеру нашего чайника.

Собрав все детали вместе у нас получилась роскошная БАБА НА ЧАЙНИК

Вяжем перчатки крючком с разных ниток

Перчатки у нас будут состоять из двух половинок - верхней и нижней.

Этап первый. Половина верхняя.

1. Перво-наперво, набираем воздушных петель столько, сколько вам надо от вершины мизинчика до той длины, которой у вас будут перчатки. Конкретно у меня это вышло 38.



2.Во-вторых, провязываем пальчик. Конкретно у меня это вышло: 1 ряд столбики с 1 накидом и ряд столбиков без накида. Провязали мизиниец.



3. Затем опять ряд столбиков без накида, НО до того момента, где у вас начинается безымянный палец. С того места набираем воздушные петли по его длине. И начинаем вязать второй пальчик.



Конкретно у меня это вышло: 2 ряда столбиков с 1 накидом.



4. Точно такая же операция для среднего пальца.



У меня это опять получилось 2 ряда столбиков с 1 накидом.



5. Точно такая же операция для указательного пальца. Опять же у меня вышло 2 ряда столбиков с 1 накидом.

Насколько я из практики поняла, по ширине меньше вяжется лишь мизинчик.

Итак, мы имеем почти готовую верхнюю половину перчатки



6. Обвязываем её полностью столбиками без накида.Верхняя половина готова.



Этап второй. Нижняя половина.

1. Мизинец, безымянный и средний пальцы вяжем по той же схеме, что и для верхней половинки.

2. Затем провязываем указательный палец, оставляя место для большого пальца. Я это делала обрывая вязание, двумя нитками.



3. Опять же все обвязываем. Над пропуском для большого пальца навязываем столько же петель, сколько снизу пропущено. конкретно у меня было 6.



Этап третий.

1. связваем все это вместе опять же столбиками без накида.



2. ну и последнее - большой палец

Набираем петельки там, где оставляли для него место и провязываем с постепенным сужением.



Вот что получается в самом конце=)



Ну и может быть кому-то будет проще. Попыталась схемку сообразить. Учитывайте, что все это строго индивидуально и зависит от ниток и от размера руки=)

верхняя половина. красные хвостики - в том месте я начинала новую нитку.



нижняя половина

anj7707

Плетение из бисера бабочек (описание и схемы плетения)







Регистрация ООО более подробно вы сможете узнать на сайте firmreg.org

Плетение из бисера бабочек (описание и схемы плетения)

Такие бабочки из бисера при желании могут поселиться и в вашем доме. Изготовить их очень легко. Можно сплести самых разнообразных бабочек, меняя лишь количество рядов и узоры на крылышках - все зависит только от вашей фантазии!

 

Голубая бабочка плетется по схеме №1:                               А для плетения образца взята схема №2:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для плетения бабочки из бисера вам понадобится:

• бисер №11 любых понравившихся вам цветов;
   
• проволока.
   

Способ плетения бабочки из бисера

 

Верхние и нижние крылышки бабочки плетутся отдельно.



1. Плетение из бисера нижнего крылышка бабочки

Для изготовления нижнего крылышка нам понадобится 60 см. проволоки (для более крупного бисера понадобится более длинная проволока). Согласно цветовой схеме нанизываем на проволоку одну бисеринку и располагаем ее по центру проволоки – это 1-й ряд плетения бабочки.

Далее нанизываем на один из концов проволоки еще две бисеринки, затем через них пропускаем второй конец проволоки навстречу первому и затягиваем – 2-й ряд.

Продолжаем плести нижнее крылышко бабочки в соответствии с нашей схемой.

Второе нижнее крылышко плетется точно также.

2. Плетение из бисера верхнего крылышка бабочки

Для плетения верхнего крылышка бабочки понадобится около 80 см проволоки. Плетем верхние крылышки точно также как и нижние, в соответствии со схемой.

3. Плетение из бисера тельца бабочки

Тельце бабочки плетем по следующей схеме: 1-2-2-1-2-2-1-2-1, концы проволоки при этом не обрезаем. Закрепляем по одной бисеринке на концах проволоки на расстоянии 2,5-3 см от последней бисеринки и продеваем концы проволоки через последнюю бисеринку тельца бабочки. Получившиеся «усики» скручиваем жгутиком. Затем обрезаем лишнюю проволоку.

Примечание: Для плетения тельца бабочки необходимо использовать бисер с большими отверстиями, поскольку при сборке бабочки через некоторые бисеринки нам придется продеть 2-3 проволоки.

4. Сборка бабочки по схеме 4

Пропускаем через 2 бисерины 5-го ряда тельца бабочки верхние концы проволоки нижних крыльев, а через бисерину 4-го ряда - нижние. Через бисерину 7-го ряда продеваем верхние концы проволоки верхних крылышек, а через 2 бисерины 6-го ряда – нижние. Концы проволоки закрепляем.

Используя свободные концы проволоки, можно нижние и верхние крылышки бабочки соединить между собой на 2-3 ряда.

В Италии синонимом слова тарт является кростата. И чаще всего для изготовления сладкой кростаты используют тесто под названием "фролла". Впрочем это же тесто используют и для различного печенья.

Тесто "фролла"  было известно уже с 11 века, но  усовершенствовано в начале 16 века. Его широко использовали для мясных пирогов.

Существуют различные виды тесто "фролла", которые отличаются по ингредиентам и техникам замеса.Тесто это  рассыпчатое, но в тоже время очень плотное. Если уж очень грубо охарактеризовать его, то можно назвать песочным.



Нижеописанная техника просто идеально подохoдит для этих самых кростат различного типа и печенья.

Ингредиенты:

250 гр. муки типо 00

125 гр. размягчённого сливочного масла

100 гр. сахара

1 яйцо

тёртая цедра 1 лимона (может быть ваниль в других случаях)

щепотка соли

Выложить размягчённое сливочное масло на стол или в удобную посуду, добавить соль, сахар и цедру и быстро смешать всё ладошками.





Затем добавить яйцо

 



и опять всё  смешать.







Добавить просеянную муку и очень быстро замесить тесто.

 



Главное, чтобы оно было однородным.

Если тесто будет липнуть к рукам и столу, нужно его немного обсыпать мукой и немного вымесить частью ладони, которая расположена ближе к пульсу.

Сделать шар.





Завернуть тесто в прозрачную пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 1-3 часа.

Я использую всегда вот такую стеклянную форму для выпечки кростат, тартов. В ней всегда очень равномерно пропекается и никогда не прилипает. Хотя прилипать ничего не должно.





Смазываю её сливочным маслом.







Вы можете использовать тефлоновую, если вам удобно.

Раскатывать тесто нужно очень быстро и не волнуйтесь если будут дырки, когда вы его выложите в форму. Их можно легко залепить. Главное - делать это быстро.





Выложить тесто в форму и прижать его пальцами к краям формы.

 



А затем срезать лишнее. Чтобы корж получился ровным.







По поверхности теста нужно пройтись вилкой, надколоть всё поверхность. Чтобы избежать появления пузырей.



Как и любое тесто с большим количеством сливочного масла, тесто"фролла" выпекают при высокой температуре, примерно 215°С  около 30 минут. Смотрите, не передержите, иначе вместе с сильно коричневым цветом придёт неприятный вкус.Остудить и вынуть из формы. Лучше поставить сверху тарелку и перевернуть. Чтобы наверняка!

Форма -27 см.

Для фруктовых кростат дозу сахара лучше уменьшить до 90 гр. Для того, чтобы получилось менее каллорийное тесто, можно использовать 90 гр. сливочного масла и в муку добавить разрыхлитель (не более 2 гр.). Результат будет несколько иной, но тем не менее отличный.

Советы:

- Используйте муку с низким содержанием глютена (лучше всего брать специальную муку для выпечки сладостей)

- Старайтесь замешивать тесто очень быстро,  чтобы руки не согревали его и чтобы затем было легче раскатывать. Это сказывается и на конечном результате, потому как готовый корж должен получиться очень компактным.

- Оставьте  его в холодильнике перед тем как раскатывать и перед тем как ставить в духовку уже в готовой форме

Я приготовила коржи и сделала к нему лимонный крем. Который затем смешала с маскарпоне и наполнила корж.

Рецепт лимонного крема даю. Потому как помню, что меня часто спрашивали.

Ингредиенты:

100 мл. свежвыжатого лимонного сока

3 яйца

150 гр. сахара

125 гр. сливочного масла

тёртая цедра 1 лимона

Я прочла, что если уменьшать дозу сахара и масла, яйца могут коагулироваться. Вот уж не знаю, насколько это правда, но я всегда делаю в такой дозировке.

В кастрюлю налить лимонный сок, добавить сливочное масло, 75 гр. сахара, цедру и довести до кипения.

В это время взбить яйца с оставшимся сахаром (75 гр.) и медленно ввести (тонкой струйкой) кипящую смесь из лимонного сока. Делать это нужно, не забывая постоянно помешивать.

Поставить всё на огонь и как только начнёт закипать, убрать с огня. Мешать не переставая!Убрать с огня и остудить. Лучше поставить уже остывший крем в холодильник.

А можно поставить на воду со льдом.

Я добавила в  этот крем маскарпоне, получилось очень вкусно!

 

А вот здесь ещё один прекрасный летний десерт!И всё пошагово!
 

ЗАГОВОРЫ

Иногда приходится слышать, как вздыхают люди: «О горе, горе!», «О беда, беда!» или на ребенка, смеясь над его шалостями, говорят: «Горе с тобой», «Горе ты луковое»…

   Спаси вас Господь так говорить. Горе и беда – живые субстанции, невидимые глазу. А когда мы вздыхаем и говорим так, они туго обнимают нас за шею и говорят: «Я здесь, я с тобой,  я тебя не покину». Поэтому лучше чаще говорите, общаясь со своими близкими: «Будь здоров, счастлив, талантлив, богат…» То же самое и себе говорите: «Все проходит, пройдет и эта полоса в моей жизни, я буду счастлив и здоров». Или: «Бог милостив, у него всего много для нас, что попросим, то и даст».

     Заговор от зубной боли: Налить воды в стакан на 1/3 - 1/2. Наговорить на воду 3 раза: "Луна в небе, солнце в дубе, замри, червяк в зубе".  Выпить воду мелкими глотками. (От экстрасенса Евгения Кудрявцева).

     Заговор для остановки кровотечения: "Руда стой, как лед стоит, так кровь из раны не бежит". (От экстрасенса Евгения Кудрявцева).

     Если ушибся или упал, шишку набил, надо повернуться к тому месту, поклониться и сказать три раза вслух: «Свято место, прости меня, пожалуйста, не ты меня нашло, а я тебя нашел». Задним числом тоже можно сказать, став лицом к тому месту, где упал.

     Если шишку набил  на лбу ребенок, мама пусть оближет шишку языком крестообразно сверху вниз и справа налево и сплюнет три раза через левое плечо. Синяка и шишки не будет.

     Чтоб память наладить, надо нагнуть голову вниз и, втягивая медленно воздух носом, поднимать голову с открытыми глазами к потолку, задержать дыхание на счет 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  и медленно выдыхать, наклонив голову, через рот (губы трубочкой) – 4 вдоха и выдоха. 1 раз в день 20 дней. Помнить будете все!

     Если забыл, куда положил деньги, документы и т. д.,скажи три раза: «Ангелы, помогите найти то-то и то-то». И тут же вспомнишь, что куда положил.

     Об успешном учении  в школе молятся св. Никите, Иоанну Кронштадскому, Кириллу и Мефодию: «Дайте, святые, ум, талант, разум моей детке в школе (училище, институте)».

     Заговор от сглазу:

    В стакан налейте воды на три четверти, опустите в стакан 3 чистые ложки, любые – можно чайные. Каждой ложкой по очереди помешайте воду, зачерпните, поднимите ложку широкой частью вверх, чтобы вода по черенку стекала в стакан (все это надо проделать чистыми руками), как бы обмывая ложку, при этом приговаривайте:

     « Как не урочится ложечка, так не урочится … (имя)».

    Когда сольете воду с трех ложек и три раза произнесете слова заговора, возьмите стакан левой рукой, наливайте воду в правую руку, умойте свое лицо или лицо ребенка, если вы с него снимаете порчу. Можно попить этой воды три глотка или дать попить ребенку.

    Заговор от испуга у детей:

    Налейте в ковш или кружку холодной воды. В другой посуде растопите воск. Держите ковш над головой ребенка, лейте в него растопленный воск и шепчите: «Выливаются испуги, переполохи за пороги, с костей, смощей, с жилочек, с пожилочек, с ретивого сердца, с алой крови, с буйной головы… (имя). Аминь». Читать три дня утром. Если нужно, можно и дольше.

    Если вы обожглисьилиобварились, почитайте над обожженным местом наговор 3 раза и крестите то место, где ожог: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа свет до зари, а заря до свету, а ожог (или обвар) до слов. Во веки веков. Аминь»

    Заговор от запоя:

   Наговаривать надо на воду, а потом побрызгать этой водой пьяного человека. Слова заговора: «Ты,   небо, слышишь, ты видишь, что я хочу делать над телом раба… (имя). Звезды вы ясные, сойдите в чашу брачную, в моей чаше вода из загорного студенца. Месяц ты красный, войди в мою клеть, а в моей клети ни дна, ни покрышки. Солнышко ты привольное, войди на мой двор, а на моем дворе ни людей, ни зверей. Звезды, вы уймите… (имя), усмирите раба…(имя) от вина. Слово мое крепко». Прочитать три раза, сплюнуть через левое плечо.

    Заговор от паховой и пупочной грыжи:

    Утром натощак мама должна как бы прикусить краешек грыжи и прошептать: «Грыжа, грыжа, я тебя грызю. У тебя один зуб, а у меня семь, я тебя съем.» Три раза прикусить, три раза пошептать и каждый раз сплевывать через левое плечо.

    Чтобы муж любил,утром, когда умываетесь, смотрите в зеркало и три раза произнесите, сплевывая через левое плечо: «Как люди смотрятся в зеркало, так бы муж смотрел на жену да не насмотрелся, а мыло сколь борзо смоется, столь бы скоро муж полюбил; а рубашка какова на теле бела, столь бы муж был светел».

    Чтобы денежки водились, покажите молодому месяцу все свои деньги и скажите три раза: «Как молодик идет, так чтобы и мне деньги шли и не переводились».

    Заговор от эпилепсии:

    Больному человеку не говорите, что вы собираетесь его лечить, иначе заговор не подействует. Говорить три раза до захода солнца и дуть на больного: «Господи, первым разом, господним часом, Господу Богу помолюсь, Пречистой матери поклонюсь, всем святым апостолам. Стань, Господи, на помощь, Пречистая, на порятунок. Шла мать Пречистая по полю чистому, несла Иисуса Христа в приполье, благовещенской шелковой ризой укрывала. С благовещенской шелковой ризы каплинка упала, с раба божьего… (имя) черную болезнь стирала, смывала, в синее море справляла. Ляг же ты, черная болезнь, в море, на дно, у раба божьего… (имя) не бывай, крови не коли, костей не ломи, сходом минайся, молодиком не отрыгайся, не мой дух, Господний». Имеет сила на сходе Луны (сходик), на молодой (молодик) и в полнолуние.

    Заговор от воров:

    « Выхожу из дверей раба Божья… (имя), становлюсь посреди двора. Со мной Николай Угодник стоит. Запрусь,  затворюсь запористым замком. На обеих дверях два ангела сидят. Кто едет – проедет, кто идет – пройдет. Грабитель во двор зайдет – не дойдет: ноги одеревенеют, руки окаменеют, глаза потемнеют. Кругом моего двора быстрая река, крутая гора, темный лес. Аминь. Аминь. Аминь.» Перепишите заговор и оставьте в квартире, доме, гараже. Можно прочитать три раза, уходя из дома.

    Заговор от врагов:

    Читать три раза. «Через порог переступаю, гадюкою выползаю, всем врагам рот затыкаю. Я не иду, а еду черным волом, чтобы у всех моих врагов язык стал колом. Аминь»  Сплюньте три раза через левое плечо.

    Чтобы вернуть мужа или жену в семью, возьмите прядь его и своих волос, соедините вместе, пропитайте своей кровью и оставьте в углу комнаты, где спит любимый человек. Или: напишите имя обольстителя или обольстительницы и сожгите листок в полнолуние. Три ночи подряд посыпайте голову спящего супруга. Скоро ему надоест гулять.

    Заговор на удачный договор:

    Завязать узлом нитку, положить ее через порог  и произнести три раза: «Как  этот узел  завязан, так бы и у нас, рабов Божьих … (имена или имя) дело … (такое-то) хорошо сошлось». После этого идти по тому делу, на которое был сделан заговор.

    Как отогнать от себя неудачу и несчастье:

    Взять веник новый (аккуратно завязаный и нарядный), обмести им квартиру или комнату, приговаривая: «С этим веником уйдет все мое несчастье и неудача». После этого веник бросить на перекрестке.

    Заговор от фурункулов:

    Найдите сучок на дверном проеме, на оконной раме, водите вокруг среза сучка против часовой стрелки безымянным пальцем правой руки и говорите шепотом:  этому пальцу имени нет; водите пальцем вокруг фурункула и говорите: этой боли места нет;снова на сучке: как сучок засыхает; на фурункуле:так и боль засыхает. Повторить все три раза, затем три раза поплевать на фурункул и три раза через левое плечо. Не успевший созреть чирей быстро подсохнет. 

    Заговор от ячменя:

    Как только появится краснота на глазу, безымянным пальцем руки, противоположной больному глазу, три раза обведите в направлении против часовой стрелки и скажите: «Чтоб у тебя не было имени, как у этого безымянного пальца». Затем этим же пальцем три раза перекрестите ячмень и три  раза поплюйте через левое плечо. Повторите этот заговор три раза.

    Заговор на удачу:

    Задумать желание, взять в руку носовой платок и говорить три раза: «Будет исполнено желание мое великое духом помощи Господней, ибо тем Господь помогает, кто просит помощи.

    Помощь придет неведомыми путями, и желание мое реальностью обрастет, событиями приобретет путь для осуществления, и духом Господним дано мне будет то, о чем прошу Его. Платок завяжу, и буду ждать. Аминь.»

    Завязать платок узлом и носить при себе до исполнения желания, а потом сжечь, не развязывая.

Лучшая рыба - это колбаса!!!!

Вот не любитель я покупных колбас. Оно конечно красиво и гламурно смотрится на прилавке, тока хрен знает что туда добавляется при изготовлении, думаю даже туалетная бумага однозначно отдыхает. Но вот иногда так хочется захомячить свежий хлебушек с чемнить мясным. Да еще с верху ломтик помидорки положить, веточку свежего зеленого лучка…. Пишу и прям слюни капают на клавиатуру.

 Для меня выходом стал вот этот вкуснючий рулетедЦ – куриная колбаска собственного производства, не требующая большого количества времени при изготовлении, а также доставки дефицита под названием кишки.



Для этой вкусняшки был закуплен 1 кегэ куриного филе, ибо сильно упрощает подготовку кильбаски, который был порезан на гламурные кусочки. Кусочки курочки были посолены и замаринованы в любимых специях: кари, смесь свежесмолотых перцев, имбирь и сумах. После того как курочка отстоялась пол часа, что очень важно на глазах любимой собаки, которой периодически вытирались слюни, в нее бухается 20 грамм СУХОГО желатина и еще раз тщательно перемешалось. В экстренном порядке выдувается литр сока, упакованного в тетрапаке, который затем тщательно моется и просушивается. Куриная смесь упаковывается в пакетик и аккуратно закрывается сверху фольгой.

 Подобных рецептов очень много и почему то в них рекомендуется тетрапак помещать в кастрюлчег с кипящей водой и там осуществлять основное священнодействие. Вот и я так постоянно готовила до тех пор, пока не потеряла свою большую кастрюлю (она сгинула во время ремонта). Но скажем так, после кипячения в воде верх колбаски был не совсем гламурен, ибо оставался без восхитительного холодцового слова.

 Решение пришло кардинально: тетрапак с начинкой был помещен в духовку, разогретую до 100 градусов и там находился целый час, а потом оставлен до полного остывания в ней же. Ну и естестна на ночь в холодильнег. Результат меня порадовал: красивишный, упругенький и вкуснючий. 

 

Пахлава

Итак. Мое любимое сладкое блюдо.

Готовится очень просто и быстро - т.е. сли через минут 40 к вам завалятся гости на чашечку вечернего чая, вы впоне успеете приготовить пахлаву. при наличии ингридиентов, разумеется)

Нам нужно:

1. слоеное тесто из магазина



2. стакан сахарного песка

3. 2 стакана резаных грецких орехов. я использую очень удобную вещь - минипроцессор. хотя можно и ножом орехи порезать, но это дольше и достаточно муторно.





4. 2-3 яйца. на ваш вкус. при 3х начинка будет воздушнее.

5. миксер.



6. противень



7. мед. немного, 3-4 стоовые ложки





Начнем:



1) 1 лист теста раскатать приблизительно по размеру противня, чуть больше



и выложить в противень так, что бы получилось "корытцо" с бортиками





2) отделить белки от желтков. желтки не выбрасывать, пригодятся.

белки взбивать миксером до состояния густой пены, держащей форму.

затем постепенно высыпать туда сахар, не прекращая взбивания.





3)в получившееся высыпать орехи и перемешать ложкой





4) выложить начинку в противень на тесто ровным слоем.





5) раскатать второй лист теста и положить сверху, края защипать







6) где то на этой стадии можно включать духовку. градусов 180-160.



7) смазать поверхность желтками, что бы впоследствии получилась симпотичная корочка, и порезать на нужные вам кусочки. резать нужно обязательно заранее, потому что после приготовления это будет очень сложно. тесто слоеное ломкое.

(я обычно режу на квадратики, но традиционная форма пахлавы - ромб)





8) засовываем притивень в разогретую духовку (хотя можно и в холодную, я очень часто забывала заранее прогреть ее. ничего страшного не случалось)





9) в среднем, время требующееся на готовку - полчаса. но бывает по разному, так что лучше заглядывать в окошко духовки почаще. Пахлава будет готова, когда начнет сверху румянится. так что как только начинает появляться аппетитная золотисиая корочка - можно доставать)



в данном случае корочка черезчур золотиста, но у меня все любят "с хрустящей корочкой". достаточно светло золотистого цвета.



10) пока вынутая пахлава немного остывает, нужно растопить мед на водяной бане. (водяная баня - берется кострюлька побольше, в нее наливается вода. берется кострюлька поменьше, в нее наливается мед. меньшая ставится в большую. большая на плиту, на огонь. мед растапливается. надеюсь, относительно понятно обьяснила)





11) когда мед будет по консистенции как вода, им нужно будет полить пахлаву сверху равномерным слоем. проще всего выить мед посередине, а потом кулинарной кисточкой размазать по поверхности.





12) последнее! пахлаву прорезать по тем линиям, что вы резаи вначае, выложить на тарелку. обязательно дать остыть хоть немного и можно наслаждаться!

Соусы классической французской кухни

Классическая французская кулинария рассматривает 5 основных соусов:



1. Бешамель (Bechamel) , соус изобретенный поваром Людовика ХIV, Луи де Бешамель. Приготовляется из молока, введенного в масляно-мучную пасту (roux). Для жидкого соуса по 1 ст.л. сливочного масла и муки на 1 чашку молока; для густого по 3 ст.л. масла и муки на 1 чашку молока.



2. Велют (Veloute) - соус на основе бульона (куриного, говяжьего или рыбного). Может быть заправлен яичным желтком или сливками.



3. Эспаньоль (Espagnole) , или коричневый соус, приготовляется из крепкого мясного бульона, пассерованных овощей (чаще всего смеси лука, моркови и сельдерея), обжаренной смеси масла и муки (roux) и зелени, иногда с добавлением томат-пасты.



4. Голландский соус (Hollandaise) и майонез (Mayonnaise) - эмульсия из яичных желтков и жиров. Голландский соус делается из сливочного масла, желтков и лимонного сока, обычно на водяной бане, подается теплым к овощным, рыбным и яичным блюдам. Майонез - смесь растительного масла, желтков, лимонного сока или уксуса и вкусовых добавок. В зависимости от консистенции используется как соус, заправка или для намазывания. Является основной для таких соусов как тартар (Tartar), тысяча островов (Thousand Island), айоли (Aioli), и ремуляд (Remoulade).



5. Винегрет (Vinaigrette) приготовляется путем смешивания растительного масла, уксуса, соли и перца (обычно 3 части масла на 1 часть уксуса). Используется в основном как салатная заправка, с холодными овощными, мясными или рыбными блюдами.

Чеснок - доктор от ста болезней.

.









24.01.08 /Завтра.ua/ Чеснок - доктор от ста болезней. Во-первых, в чесноке содержатся фитонциды - летучие растительные антибиотики, благодаря которым чеснок может предотвращать появление некоторых простуд. Во-вторых, народный "антибиотик" богат селеном - микроэлементом, который обладает очень мощным антиоксидантным действием (не дает застаиваться в организме токсинам). Благодаря этому чеснок полезен даже при раке". ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Чеснок противопоказан тем, у кого есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки, заболевания печени и почек в острой стадии. РЕЦЕПТЫ От простуды нарывов глистов застоя желчных путей. Атеросклероза ...





С древних времен наши предки считали чеснок доктором от ста болезней. Его давали больным, им прогоняли злых духов. Растительный доктор" помогает от атеросклероза, застоя желчи, глистов, но если у вас язва, то лучше откажитесь от такой терапии.

Во-первых, в чесноке содержатся фитонциды - летучие растительные антибиотики, благодаря которым чеснок может предотвращать появление некоторых простуд.

Во-вторых, народный "антибиотик" богат селеном - микроэлементом, который обладает очень мощным антиоксидантным действием (не дает застаиваться в организме токсинам). Благодаря этому чеснок полезен даже при раке".

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Чеснок противопоказан тем, у кого есть язва желудка или двенадцатиперстной кишки, заболевания печени и почек в острой стадии.

ЧЕСНОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

1. От атеросклероза. Хорошо помогает выводить холестерин настойка чеснока. Для ее приготовления возьмите 400 г чеснока, измельчите его в соковыжималке и смешайте получившийся сок 1:1 с водкой. Дайте постоять часик и затем начинайте прием, за час до еды, смешивая настойку с молоком или обезжиренным кефиром. Для первой недели приема дозировка составляет 4-5 капель на стакан молочного. В день нужно принять лекарство 3-4 раза. Со второй недели можно принимать его по 7-8 капель, с третьей - по 10-12. Такие чистки желательно проводить 3-4 раза в год всем, кому за 60 лет: как правило, атеросклероз к этому возрасту уже есть у всех.

2. От застоя желчных путей. Принимайте ту же водочную настойку, но уже не смешивая ее с молочным. Подросткам спиртовую настойку нужно заменить приемом смеси толченого чеснока со здором (перекрученным салом) или со сливочным маслом, в пропорции 0,5 зубчика на 1 ст. л.

3. От простуды. Размешайте толченый зубчик чеснока с подсолнечным маслом и возьмите этой кашицы на кончике ножа. Смазывайте смесью обе ноздри внутри 4-5 раз в день. Запах придется потерпеть, зато простуда пройдет быстрее. Для профилактики простуд в помещении можно оставить пару толченых зубчиков в блюдце на открытом месте. Они, хоть и создадут специфический аромат, зато прогонят бактерии.

4. От нарывов. Делайте с той же смесью компрессы на фурункулы и угри, 2 раза в день - утром и на ночь. Это ускорит их заживление.

5. От глистов. Размешайте в полулитре молока 1 ч.л. толченого чеснока. Выпивайте раз в день, за час до еды, на протяжении недели. Как правило, глисты не переносят чеснок на дух и покидают организм. http://www.zavtra.com.ua/news/health/60617/

Новости:

Донские пограничники пресекли попытку контрабанды 12 тонн мяса.

Минсельхоз Эстонии: Во вспышке сальмонеллеза в эстонском детском саду виновато курино.

СБУ задержала контрабандное мясо. Медведчуку это пока не «шьют».

Врачи признали колбасу опасной для здоровья.

Паштет сырный пикантный

Ингредиенты: 100 г плавленого сливочного сыра, 30 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 50 мл молока, 30 г консервированного круглого красного перца, 30 г репчатого лука, молотый ь сладкий перец, соль.

Приготовление

Я давно знаю и готовлю это блюдо. Мне нравятся блюда, которые очень просты в приготовлении, быстро готовятся и в тоже время они оригинальны и изысканы на вкус, причем для самых взыскательных гурманов…

И это блюдо я всегда знала под названием Жюльен, ещё со студенческих времен. Представьте себе мое удивление, когда я в ресторане (а это было давно и самый первый мой опыт похода в ресторан) в меню увидела «Жюльен». Я очень обрадовалась, и особо не рассматривая, что там ещё написано (сработал рефлекс на название) я заказала себе Жюльен, и всем спутникам сказала, что мне этого хватит на целый вечер. Некоторые уже были в ресторане до этого, поэтому их удивило мое изречение: «Этим я наемся до отвала..» Но когда мне принесли ЭТО и сказали: "Это ваш «Жюльен», приятного аппетита!" Уже настала очередь удивляться мне. Вот это вот в детской посудке – Жюльен????

Поэтому я свое блюдо здесь назвала Жюльен по–русски, потому что им можно накормить до отвала много людей, он очень вкусен и красив на вид…. И его может приготовить любой новичок, без риска испортить продукты. (Можно приготовить как кулинарный сюрприз любимому/любимой) И так, собственно внешне это выглядит так



и на тарелке так:





Продукты:мясо, отбитое как для антрекотов/эскалопов. Это может быть говядина или свинина. Или фарш, промолотый крупно, из говядины и свинины - не очень жирный; картофель, лук, сыр, сметана + майонез, соль, специи, растительное масло, чистая вода.



1 ШАГ: На противень (или в круглую глубокую сковороду) налить немного растительного масла. Выкладываем первый слой мяса (или фарша) на противень. Солим, перчим (я обычно использую молотые черный и красный перцы для мяса, а если фарш, то еще можно хмели-сунели либо немного чамана), специи по вашему вкусу.

2 ШАГ: Лук очистить и нашинковать тонкими кольцами. .

На первый слой мяса выкладываем кольца лука и кладем второй слой мяса. На фото, что представила я - готовился однослойный Жюльен из фарша. Можно делать несколько слоев, обязательно между ними кольца лука.



3 ШАГ: Картофель нашинковать тонкими "пятачками".

И начинать выкладывать слоями. 1 слой на мясо с луком.

Слегка солим и второй слой и т.д. И пока не выложим так весь картофель. Если у вас 2-3 слоя мяса, то «шуба» из картофеля должна быть не меньше. И уже включаем духовку!!!!

4 ШАГ: Когда весь картофель выложили, то приступаем к завершению: натертый на крупной терке сыр равномерно распределяем сверху по периметру всего блюда. Сыр посыпать приправой для Пиццы. Очень вкусно и ароматно получается.

Если у Вас противень, то делаем в блюде 2 дырочки, а если круглая сковорода-то одну по центру.



В эти дырочки наливаем чистой воды, примерно 1 стакан (на обе или одну). Это для того чтоб мясо не было сухим, а картофель пропарился, так как картошка в этом блюде готовится дольше чем мясо. А дырочки нужны, чтоб выпарилась вся лишняя влага.

5 ШАГ: Майонез (1/3) и (2/3) сметану смешиваем до однообразной массы, жидкой консистенции (можно добавить немного воды) и поливаем сверху сыр. Это способствует образованию аппетитной и мягкой сырной корочки.



И ставим в разогретую духовку. Выпекать на среднем огне (если газовая плита), если электрическая так же, но после можно активировать нагрев только верхнего тена. Выпекается Жюльен приблизительно 50 минут. Когда сыр расплавился и стал румяниться, я уменьшаю газ. Рекомендую: попробовать картофель через 35-40 минут и ориентироваться на цвет сырной корочки. Она должна быть светлокоричневая!!!

И вот так это выглядит.

И вот так в разрезе:



Это вкусно и аппетитно. Мой сын мне помогал - фотографировал процесс приготовления и первый его опробовал.

На данное блюдо израсходовано: 700г фарша, 250 г сыра, 1 луковица, 7 картофелин, 4 ложки сметаны и 2 ложки майонеза и совсем не много времени на «сборку блюда».

И что мне особенно нравится в этом блюде-оно никогда не надоедает. И его можно разнообразить. Между слоями мяса или фарша выложить тонкий слой жареных шампиньонов, или широкую стручковую фасоль (лобби).

Всем кто решит воспользоваться моим рецептом – желаю насладиться вкусом и простотой в приготовлении этого блюда.

Приятного Вам аппетита!