На выходных в гости приезжали друзья, поэтому я решила испечь что-то быстрое,
очень простое и вкусное, поэтому утром мы завтракали ароматным пирогом с яблоками и рабарбаром (ревень).




Нам надо:

Для песочного теста.
250 гр. муки
0.5 ч.л ложки пекарского порошка
1 ст.л ванильного сахара
2 ст.л сахара
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

Для покрытия.
300 гр. ревеня
2 сладких яблока
150 гр. сахара
1 ч.л корицы
1 с.л муки
150 мл. сливок.


Приготовление:
Духовку разогреть на 180 градусов.
Смешать вместе муку, пекарский порошок, ванильный сахар и сахар. Добавить туда масло и вымесить однородное, гладкое тесто.
Тесто уложить в форму для выпечки предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Очистить ревень и яблоки, нарезать и смешать с мукой, сахаром и корицей. Выложить на тесто и залить сверху сливками.
Выпекать на нижней полке в духовку около 30 минут.

Очень вкусно, если сверху на пирог положить мороженное и дать ему чуть-чуть подтаять.

Приятного аппетита, друзья!