Рецептов маринованной капусты со свеклой очень много, но мне хочется поделиться с вами своим замечательным рецептом. Капуста по этому рецепту получается вкусная, сочная и не очень острая.  Эту закуску можно долго хранить в холодильнике и ничего с ней не станет, но у нас ее хватает на несколько дней, сильно любим мы такую капусту.

 Ингредиенты

•  1,5- 2 кг купусты белокочанной
• 1 большая свекла
• 100 мл растительного масла
• 1 ст.л. соли
• 100 гр сахара
• 100 гр уксуса
• острый перец
• 4-6 зубочков чеснока
• лаврушка
• черный перец горошком

ПРИМЕТЫ  НА  РОЖДЕСТВО

Говорят, что именно в ночь на Рождество происходит что-то волшебное… словно магические силы опускаются на Землю. Именно в Рождественскую ночь и во время Крещенья все ритуалы сбываются намного быстрее, чем в другие дни. Вот один из таких ритуалов:

На Рождество можно попросить судьбу исполнить в следующем году одно ваше самое заветное желание. Это желание нужно написать на листке бумаги и взять небольшую свечу. Цвет свечи лучше выбирать в зависимости от рода желания.

Если желание касается дел любовных, то надо однозначно брать красную свечу, если вы хотите привлечь крепкое здоровье или материальные блага, то берите зеленую свечку. Голубые свечи (и в этом заклинании, и вообще) хорошо помогают от усталости, желтые - снимают стресс, коричневые - приносят здоровье, розовые олицетворяют романтику и увлечения, белые используются в основном для гаданий, фиолетовые помогут снять порчу и излечить человека, синие свечи также используются при чтении молитв на снятие порчи, а также помогают усилить какой-то определенный аспект личности человека, излечить тяжелую болезнь.

Скребется за окошком снег,
И месяц на небе померк,
Все затянулось  пеленой,
И слышен по околкам вой.
Печально, грустно и прохладно,
Но знаем, скоро будет ладно.
Ведь на пороге Новый год,
Он обновление принесет!
А символ года в нем овца,
Она и вовсе хороша,
Бела, пушиста и красива,
И будем жить мы с нею мило,
Ведь и характер и повадки,
Все у овечки очень «сладки»!
Всех с Новым годом поздравляю,
И лучшего вам в нем желаю!

С Новым годом!

Скоро новогодняя ночь, когда исполняются самые заветные желания. Помним все, что свое сокровенное желание нужно загадывать непосредственно под бой курантов, чтобы последние минуты старого года услышали их и на ухо шепнули Новому году.

Обсудим все способы загадывания желаний в новогоднюю ночь...

Бумажный способ

Наверняка многие из нас пробовали записывать свое желание на бумажке, сжигать, бросать в шампанское и так далее. Но даже в этой обыкновенной традиции нужно соблюдать несложные правила. Например, бумагу, на которой твое желание написано, нужно аккуратно сложить в четыре раза. Под бой курантов поджигать ее не зажигалкой, а от пламени свечи, после чего бросить в бокал шампанского, и когда часы пробьют ровно 12, выпить залпом.

Для мастериц-рукодельниц

Для тех, кто умеет шить и вышивать, есть еще один несложный способ. На подоле своего праздничного наряда вышей свое желание. Просто несколько стежков, например, любовь, дружба, здоровье. В тот момент, когда начнут бить куранты, правую руку положи на вышивку и ровно в полночь произнеси свое желание вслух.

Пряничные домики – новогоднее украшение, популярное во многих странах. Однако есть с ними одна проблема – через несколько часов они начинают терять форму, а вскоре и вовсе разваливаются. А жаль, ведь на “строительство” и украшение уходит довольно много времени и сил.

И так, приготовим: карамель, пастилу, тягучие мармеладки, крекеры из муки грубого помола (или имбирное печенье). А дальше приступим к строительству:

Пришла пора подумать о праздничном столе. Дней осталось мало или даже вообще не осталось... Пора поспешить приготовить вкусные и быстрые блюда, чтобы порадовать хозяйку года Козу!

Салат с окороком

Время приготовления: 15 минут.

В состав блюда входит болгарский перец. Лучше взять красный, желтый, зеленый, оранжевый, а еще разноцветный салат, чтобы как следует украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

• 6 болгарских перецев,
• 300 г консервированного ананаса,
• 300 г копченого сыра,
• 300 г постного окорока,
• 4 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 ст. л. коньяка,
• листья кресс-салата,
• соль,
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

Болгарский перец порезать небольшими квадратиками, сыр – треугольничками, окорок - соломкой. Ананасы откинуть на дуршлаг (сироп слить в отдельную посуду, он пригодится для заправки) и тоже порезать. Теперь готовим заправку: сироп из ананасов, уксус и коньяк вылить в кастрюльку и уварить примерно на половину. Алкоголь за это время испарится (так что салат можно давать детям), а вот аромат останется. Полить нарезанные ингредиенты заправкой, поперчить, украсить свежей зеленью.

Закуска «Тюльпаны»

Время приготовления: 20 минут.

Оригинальные «цветы» из овощей и креветок сделают новогодний стол ярким.

Ингредиенты:

• 7 помидоров сорта «Сливка»,
• 1 плавленный сырок,
• 2 яйца,
• 1 огурец,

Интересные факты о Львове