1. 500 г муки просеять через мелкое сито, насыпать горкой на стол. Сделать в вершине горки углубление и влить в него 1 яйцо.
2. Вымешивать тесто от краев к центру, постепенно добавляя 1/2 ст воды. Важно, чтобы яйца и вода не выливались из углубления, сделанного в муке. Для этого муку надо собирать обеими руками с подножия горки и понемногу насыпать в кратер, вымешивая ее руками так,чтобы жидкость не растекалась.
3. Когда мука вберет в себя всю воду, продолжать месить тесто до тех пор, пока оно не станет абсолютно однородным и эластичным. Эту операцию также легче проделать с небольшим количеством теста. Показатель идеальной однородности теста - если оно раскатывается без складок и трещин. Готовое тесто завернуть во влажную салфетку и отложить на 30 мин. Это необходимо для придания ему еще большей эластичности.
Тыкву вымыть, освободить от кожуры, семечек и волокон и 500 г мякоти очень мелко нашинковать.
5. 700 г мякоти баранины и 300 г говядины порубить на кусочки. Мясо для мантов рубят только вручную. Конечно, можно отступить от правила и провернуть через мясорубку, но это повлияет на вкус блюда. 6 луковиц очистить, тонко нашинковать и добавить в фарш. Лука должно быть много - это также одна из особенностей мантов. Посолить, поперчить.
6. Курдючное или нутряное сало нарезать кусочками, добавить в фарш. Туда же положить нарубленную тыкву. Все тщательно перемешать.
7. Как и в рецепте приготовления пельменей, рекомендуется не раскатывать тесто в тонкий пласт с тем, чтобы потом порезать его на квадраты под начинку, а вылепить из него толстые жгуты диаметром 2.5- 3 см. Положить жгуты на просыпанную мукой поверхность стола и разрезать на куски по 2.5 - 3 см длиной.
8. Каждый кусочек раскрутить между ладонями, сформировав из него шарик правильной формы.
9. С помощью скалки раскатать каждый шарик в плоскую лепешку толщиной примерно 2 мм.
а) На раскатанную лепешку положить 1 ст л фарша. Большим и указательным пальцами обеих рук подтянуть тесто от краев к середине и быстро соединить два края, плотно прижимая их пальцами.
б) Повернуть мант одним из раскрытых концов к себе. Приподнять край теста за середину и подтянуть его к вылепленному шву так, чтобы вся начинка была полностью закрыта. Защипать этот край. Перевернуть мант другой стороной и так же защипать второй край. Если тесто плохо соединяется, смочить руки водой.
в) Слепленные швы должны быть похожи конфигурацией на вытянутую по горизонтали букву н. Правой и левой рукой взять уголки, которые являются как бы нижней частью "ножек" буквы, подтянуть их друг к другу и соединить.
г) Развернуть мант к себе неслепленной стороной и повторить операцию. Учитывая, что все манты варятся одновременно, накрыть влажной салфеткой те, которые уже подготовлены, чтобы тесто не пересыхало.
Решетки мантыу-каскана смазать сливочным маслом. Разложить на них манты так, чтобы они не соприкасались между собой, сбрызнуть холодной водой и варить под крышкой 40-45 мин.
Подводный фотограф Карен Глэйзер предлагает нам взглянуть на мутные реки и болота штата Флорида с другого ракурса – снизу.
(Всего 7 фото) источник via Bigpicture
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Эти советы дают врачи и ученые, а проверить, помогают они или нет, каждый может на себе.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Сегодня самый длинный день в году, а предстоящая ночь — самая короткая. Сегодня в северном полушарии планеты — день летнего солнцестояния.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Я никогда не принадлежал к числу тех, кто терпеливо собирает обломки, склеивает их, а потом говорит себе, что починенная вещь ничуть не хуже новой. Что разбито, то разбито. И уж лучше я буду вспоминать о том, как это выглядело, когда было целым, чем склею, а потом до конца жизни буду лицезреть трещины.
***
Воспоминания — вещь драгоценная
***
Счастье возможно лишь там, где схожие люди любят друг друга
***
Я не из тех, кто лижет плетку, которой его отстегали
***
Тяготы либо обтесывают людей, либо ломают
***
Быть непохожей на других… это грех, который не прощает ни одно общество. Посмей быть непохожим на других – и тебя предадут анафеме!
***
Если вы ничего плохого не делаете, то лишь потому, что вам не представилось возможности
***
Как высоко ценят женщины цепи, которыми они прикованы
***
Настоящую даму легко узнать: она ничего не ест
***
Смерть, налоги и рождение детей — все это обрушивается на нас в самое неподходящее время
***
Завтра будет совсем другой день
***
Только потеряв так называемую «репутацию» Вы начинаете понимать, какая это обуза и как хороша приобретенная такой ценой «свобода»
***
Я не должна думать об этом сейчас. Я обо всём подумаю, когда найду в себе силы это выдержать…
***
Где-то в груди маленьким злым зверьком зашевелилась боль, подкатила к горлу, сжалась комком и притаилась, чтобы того и гляди раствориться в слезах
***
Никогда не буду оглядываться. Слишком это больно, слишком терзает сердце, так что потом ты уже не на что не способен — все и будешь смотреть назад…. Вот что получается, когда оглядываешься назад — на то время, когда ты был счастлив, — одна боль, душевная мука и досада
***
Я не нуждаюсь в том, чтобы вы меня спасали. Я сумею сама позаботиться о себе, мерси
***
Еще не родился тот мужчина, которого бы я испугалась
***
Без хорошей репутации превосходно можно обойтись при условии, что у вас есть деньги и достаточно мужества
***
У вас необыкновенно отвратительное свойство издеваться над благопристойностью, превращая ее в непроходимую глупость
***
Обманывать себя — удел натур слабых
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
| КАК ДЕЛАТЬ МАНТЫ |
|
|||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Вот что случается с людьми, когда у них есть много свободного времени и нечем заняться! |
>>> Вам понравился этот пост?
Вы можете добавить в друзья блог Kayrosblog,
получать обновления по RSS или по электронной почте! <<<
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Подводный фотограф Карен Глэйзер предлагает нам взглянуть на мутные реки и болота штата Флорида с другого ракурса – снизу.
(Всего 7 фото) источник via Bigpicture
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Эдуард Яшин родился в 1960 году в Симферополе. В 1978 году окончил Крымское художественное училище, а в 1984 - Харьковский художественно-промышленный институт. Член Союза Художников Украины. С 1985 года участвует в республиканских, всесоюзных, международных выставках. Автор ряда персональных выставок в Украине, России, Германии, США, участник многих престижных проектов, фестивалей, отечественных и зарубежных выставок.
Работы автора находятся в галереях и частных коллекциях Украины, России, Германии, Италии, Греции, Чехии, Канады. США, в музее современного искусства (Нью-Йорк, США).
далее...
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
отсюда
Коллекция шлягеров прошлых лет.
1930 1931 1932 1933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940 1941 1942 1943 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990
|
|
Без заголовка |
Фотографии, сделанные на уроке плавания для детей в Лондоне.
|
|
Без заголовка |
Вандалы напали на Колонию Гуэль, что под Барселоной, и разбили два витража, выполненные в местной церкви / крипте / по эскизам Антонио Гауди.
Это произошло в ночь с 13 на 14 июня; вандалов видел пастор церкви в Колонии Гуэль. По его словам, пятеро мужчин в масках первоначально попытались проникнуть в крипту церкви через дверь. Они пинали ногами массивную дубовую дверь, также изготовленную по проекту каталонского архитектора, однако она не поддалась. Тогда, по словам священника, хулиганы стали кидать в витражи камни.
За последние дни произошло несколько нападений на Колонию Гуэль. Каковы причины этих нападений неизвестно
Гауди строил церковь в Колонии Гуэль, рабочем поселке к югу от Барселоны, на протяжении многих лет, с конца XIX века до начала 1910-х годов. Тем не менее, он закончил только крипту - помещение под церковью. В 2000 году была проведена реставрация и реконструкция незаконченных строений, воспринятая неоднозначно.
По словам критиков, крипта Гауди — «наиболее глубокое художественное произведение двадцатого века в Европе. Когда будет написана история современного искусства, свободная от национальных предрассудков, она начнется именно с этого момента, поскольку крипта подобна великому компасу, чье направляющее воздействие будет ощущаться всеми творцами этого столетия».
|
|
Без заголовка |
У меня грызет и вылизывает плед на диване и к нашим ногам пристает с сексуальными желаниями бистыжий самец...может игрушечную крольчиху ему купить?
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Anne Vyalitsyna, фотограф Carter Smith
(2003)
|
|
Без заголовка |
Фотограф Елизавета Игоревна Коваль. Родилась 28 января 1984 г. в Одессе. Закончила одесский Национальный университет им. И. И. Мечникова, отделение международных отношений Института социальных наук в июне 2007. В сентябре 2007 поступила в аспирантуру на исторический факультет ОНУ им. И. И. Мечникова. Фотографией занимается с 1999 г. Предпочтение отдает черно-белой фотографии.
далее...
|
|
Без заголовка |
Думаете шучу? Нет. Его правильное название в латинской транскрипции Yobai. В русской же - уже сообщил, что получится.
В первую очередь эта традиция направлена на молодоженов из сельской местности страны восходящего солнца. Смысл ее в том, что если жених хочет сделать "yobai" с невестой, он тихо прокрадывается в ее дом, иногда, при этом, даже мочится на раздвижные деревянные панели с натянутой рисовой бумагой, чтобы они не скрипели...
В общем проникает жених в дом, тихонько будит невесту и не в коем случае ее папу-самурая, и если невеста говорит "yobai", то то самое он до утра и делает...
И на утро, точно также, помочившись на раздвижные стены, герой-любовник уходит...
Вот такая история про японских парней и девушек...
Интересно, а как бы наша девушка поступила, если бы ее парень помочился на оконные ставни? Или, как бы поступила украинская девушка, если бы ее парубок облил бы обильно все сени?...
Впрочем, если интересует японская камасутра - по ссылке картинка, качайте и наслаждайтесь... Для анимэшников - рай.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
кОгДА_лоЖь_стАЛа_праВдоЙ 
|
|
Без заголовка |
Здесь Вы можете узнать много дополнительной информации про имена, совместимость имен между собой.
Ученые считают, что полной биологической несовместимости не бывает. Поэтому мы, люди и живем в социуме, то есть в постоянном общении друг с другом. Только вот с одними людьми мы просто дружим, с другими – либо равнодушны, либо испытываем неприязнь, а с третьими вообще происходит какая-то спонтанная «химическая реакция».
Шел себе человек, шел, но вдруг увидел чьи-то устремленные на него глаза и все – химический взрыв и временное помешательство. Люди влюбляются, знакомятся, в большинстве случаев женятся. Сила притяжения в действии! Почему так происходит, ученые пытаются объяснить до сих пор. Но так и не могут раскрыть формулу взаимного притяжения. Хотя выдвигают весьма интересные теории.
Одну из таких теорий и представил один известный ученый Борис Хигир. Она основана на значении и совместимости имен. Борис Хигир проделал колоссальную работу в этой области. Выпустил книгу под названием «Тайна имени», которая сразу же стала очень популярной. Так вот, Борис Хигир считает, что совместимость имен, играет немаловажное значение в партнерских отношениях между мужчиной и женщиной.
|
|
Без заголовка |
Многим из нас очень нравится видеть, как близкие, друзья и знакомые поступают соответственно нашим представлениям. Таким людям мы обычно говорим комплименты, поддерживаем теплые отношения с ними, углубляя и развивая эти самые отношения по мере того, как возникает в них необходимость. Лишь некоторые свою доброжелательность воздают в ответ на проявленное внимание и заботу, но чаще всего они принимают дружеское отношение как должное. |
|
Без заголовка |
Очень жаль, что великие литераторы в предисловиях к не менее великим творениям не указывают знаки Зодиака своих главных героев. И дат их рождения обычно нет…. Бывает какая-то скудная информация о времени и месте действия.… А вообще, читатель совершенно лишен возможности знать, кто, например, из них отъявленный Скорпион, а кто воинствующий Овен: Колобок или Красная Шапочка… |
|
Без заголовка |
Зачем отваливать столько бабла какому нибудь ГЭСу или ТЭЦу когда можно самому себе поставлять электричество? Думаю ни для кого не секрет, что у нас в стране добывается уран. Уран это топливо для ядерного реактора. В общем если быть чуточку по настойчивее, то без особого труда можно купить таблетку урана.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Кисничан Евгений (Chisnicean Eugen) Site родился в 1984 году в маленьком городке на севере Молдовы. Будучи еще мальчиком проявил интерес к живописи благодаря влиянию отца, художника и фотографа. В возрасте 11 лет поступил в детсткую школу изобразительных искусств. За время обучения принимал активное участие в многочисленных республиканских и международных выставках. В 2000 году переехал жить в Кишинев, где поступил в Институт Искусств на факультет дизайн интерьеров и архитектуры. Во время учебы продолжал свои занятия живописью и рисунком. С 2007 года серьезно занимается акварелью и в настоящее время пишет пейзажи, городские пейзажи и совершенствует свое мастерство в акварельной живописи. В 2010 году был приглашен в качестве почетного гостя на 4th Salon de l'Aquarelle du Haillan (France).
|
|
Без заголовка |
Давно еще нашла рецепт мафинов в микроволновке , но пока не приготовишь не убидишся.
и так нам понадобится :
3 лложки столовых молока,муки,сахара,какао
2 кусочка сливочного масла,превдварительно растаявшего
1 яйцо
приготовление :выбираем кржку которая подходит к микроволновке, в нее засыпаем все выше перечисленое,перемешиваем до однородной массы,и ставим в микроволновку . я ставила 800 ват за 5 минут был готов мафин, если мощность больше собственно и время меньше , и так же если мощность меньше времени больше.
не бойтесь когда он будет подниматся так надо. если честно не очень верила что этот кексик так быстро приготовится но вышло иначе. мои домашние были в восторге и быстро смели мое кулинарное творение .
так что девушки ,милые мои еслин е успеваете делать десерт то это самое оно. я проверила на себе ))))
приятного аппетита :)))
|
|
Без заголовка |
Фалафель – это крокеты или котлеты из турецкого гороха ( нута).
Блюдо известно с библейских времён. Это блюдо, как говорят, очень популярно в Израиле , к сожалению, практически не известное в России.
Вот я и решила приготовить "израильскую действительность" в российской реальности.:)
|
|
