Ну и конечно же...



КРЕСТЫ

Рассыпчатое духмяное печенье! Только на этой неделе печется, как традиция.

Воскресный день без пирогов - потерянное время)))



Это не совсем кулебяка, хотя и напоминает очень. Но тесто дрожжевое, прослойка не из блинов, хотя начинка и сложная.

РЫБНЫЙ ПОСТНЫЙ ПИРОГ

Домашняя лапша бывает и постной.



Есть один интересный рецепт, который позволяет приготовить ее без яиц. Только одно нужно соблюсти - мука должна быть обязательно высшего сорта, пшеничная!

ПОСТНАЯ ЛАПША

Вместо хлеба можно напечь вот это...



ЛУКОВЫЕ БУБЛИКИ ОБВАРНЫЕ

Картошки варите сразу побольше.



И остатки не пропадут!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Можно и тортом заняться...



ПОСТНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Середина поста миновала.



Уже и "кресты" пекли, да и силушки убавляется. Но впереди еще есть время и для укрепления души, и для очищения тела. Посему продолжаем...

Как всегда в выходной день побалуем себя немножко сладким)))

ЯБЛОЧНЫЙ "БИСКВИТ" (ПОСТНЫЙ)

Эта выпечка получается воздушной и нежной, хоть и не содержит яиц. Поэтому и слово "бисквит" я взяла в кавычки.

Помните фильм "Берегите женщин"?



Там кок стирал и сушил макароны.
Мы ничем не лучше, мы будем жарить вермишель, чтобы получить...

КРОКЕТЫ ИЗ ВЕРМИШЕЛИ

На десерт постные пирожные.



АБРИКОСОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

К вечернему чаю беспроигрышный вариант!



ПОСТНАЯ ШОКОЛАДНАЯ КОВРИЖКА

Незатейливый постный завтрак, правда, не на скорую руку.



ПОСТНАЯ КАША "СОЛНЕЧНАЯ"

Очень быстрый пирог.



ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

Можно и так назвать - "воспоминание о пицце"))))

Вот-вот наступит Рождественский пост...



Отличная закуска, а в строгие дни и полноценная еда!
Такую капусту квасить впрок не надо.
Поверьте - она будет съедена сразу. Хрустящая, малосольная, с приятным медовым ароматом - украшение любого стола!
Рецепт занял достойное место в моей кулинарной книге под именем автора)))





КАПУСТА С МЕДОМ ОЛИНОГО ПАПЫ

Продолжим...



Здесь рецепты вторых блюд


ПОСТНЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА

И наконец...



...раздел для радования )))



ПОСТНЫЕ ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА

Постное печенье к чаю.



Очень выручает, когда хочется чуть полакомиться))))




ПЕЧЕНЬЕ С КОФЕ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Не ругайтесь, пожалуйста...



Дополнение в копилку постной...да, опять выпечки))))
Выручает очень постный стол тесто - и сытость, и экономия времени. Напекла тазик постных плюшек да пирогов, пару дней свободна!





ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С ОВОЩАМИ

По вашим просьбам леплю...



...косичку или веревочку на варенике.

Тесто постное, ВОТ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
Видите, какая консистенция после того, как час постояло, и клейковина набухла. Ни за что теперь вареники не развалятся!




А вот так выглядят только что сваренные вареники c картошкой, облитые жареным в растительном масле луком.


Такие варенички с картошкой, капустой, грибами украсят вечерний стол после первой звезды в Сочельник !))))

Замечательная каша к сожалению не так популярна у нас.



Хотя в Италии и Молдавии не представить стол без кукурузы!
К вашему вниманию...

ПОЛЕНТА (МАМАЛЫГА)

Старинное блюдо...



Полезный и сытный завтрак,
и блюдо для стремящихся похудеть,
и незаменимое обволакивающее лекарство при обострении гастрита и язвенной болезни,
и безопасное лакомство для деток,
и, наконец, источник силы и энергии в постные дни -
все это о нем, об овсяном киселе!!!


ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ