Китайский салат

Автор Таусова: Даже не помню, как давно этот салат появился в нашей семье, причем появился именно под этим названием. Так что, ничего не меняя, решила поделиться с вами этим рецептом. Попробуйте, может, он придется по душе и вам.

 

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.

Редька — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо — 6 шт.

Окорочок куриный — 2 шт.

Сахар — 2 ч.л.

Соль (по вкусу)

Майонез  провансаль

 

Приготовление:

Я готовила половину порции. И сырую морковь, и сырую редьку натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.

 Слегка перетереть руками редьку, чтобы появился сок, чуть посолить.

 Также натереть и морковь, посыпать сахаром.

 Лук нарезать, залить на несколько секунд кипятком, воду слить.

Яйца взбить, немного посолить.

 Испечь 4 блинчика.

Нарезать блинчики тонкими полосками.

 Отварить окорочок, остудить, освободить от косточек и мелко нарезать.

 Соединить все продукты, заправить майонезом, и можно подавать. Я не указала пропорции майонеза и соли, думаю, это дело вкуса.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/98141/