Шоколадный мусс

Рецепт от Юлии Высоцкой: Можно использовать белый шоколад вместо черного, тогда сахара  в два раза меньше.

Ингредиенты:

шоколад черный - 200 г

яйцо куриное - 4 шт.

сахарный песок - 80 г

сливки - 150 мл

ваниль - 1 шт. 

соль морская - 1 щепотка 

 

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане.   

Разрезать вдоль стручок ванили, ножом вынуть из него семена, опустить их в сливки. 

 Влить сливки с ванилью в растопленный шоколад.   

Соединить белки с шоколадной массой и еще раз перемешать.  

Переложить получившуюся массу в глубокую посуду, в которой вы будете ее подавать, или в отдельные формочки-стаканчики и поставить в холодильник на 4-5 часов.   

http://www.edimdoma.ru/retsepty/1747-shokoladnyy-muss 

http://www.edimdoma.ru/retsepty/1747-shokoladnyy-muss