Картофельные пончики

Вкусные, необычные и ароматные пончики из картофеля с сыром (без дрожжей!) Очередной мой любимый рецептик. Как-то наткнулась на рецепт картофельных шариков, подаваемых в качестве гарнира. Рецепт простой, поэтому, учитывая любовь моего мужа к картошке, решила их приготовить.

Предлагаю вам приготовить закусочные шарики из картофеля с сыром.

Ингредиенты:

Картофель отварной - 4 шт
Сыр твердый - 100 г
1 яйцо
Сливочное масло - 50 г
Мука - 4-5 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л (зависит от сорта сыра)
Перец черный молотый
Растительное масло для фритюра


Приготовление:

Картофель разомните, добавьте к нему тертый сыр, масло (на терке), яйцо, соль и перец. Вилкой как следует все смешайте.


Добавьте муку, замесите тесто, скатайте из него колбаску. Разделите ее на равные части.


Из каждого кусочка скатайте шарики и обжарьте во фритюре. Выложите на бумажное полотенце.

Подавайте со сметаной.

oxy-d.ru