Хачапури аджарские

Тесто:

Вода - 1 и 1/3 ст.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 25 гр

Мука - 3 ст.

Дрожжи - 1 ч.л. (сухие)

Начинка:

Сыр сулугуни или брынза

Сливочное масло

Яйцо с расчетом 1  на 1 хачапури

Масло сливочное 5 гр на 1 хачапури

Замесить дрожжевое тесто. В этом мне помогает моя помощничка Хлебопечка.

Сыр натереть на крупной терке, добавить тертое масло.

Лепим хачапури.

Сухой протвинь припорошить мукой. Положить хачапури, насыпать начинку. 

Смазать яйцом и выпекать до готовности. Затем в середину положить масло сливочное и вбить яйцо. Поставить снова в духовку на 2-3 минуты.