Пельмени рыбные в юшке

Для юшки:

Белая рыба - 1 кг (у меня линьки)

Лук

Морковь

Соль

Специи для рыбы (или какие вы любите)

Зелень (у меня замороженная смесь из укропа, петрушки, моркови)

Чеснок

Фарш:

Мясо вареной рыбы

Лук - 1 шт.

Чеснок

Специи

Соль

Укроп

Тесто для пельменей:

Мука - 3 ст.

Вода кипяток - 1 ст. и 1/3 ст.

Соль

Растительное масло - 3 ст.л.

Сварить бульон.

Отделить мясо от костей. Добавить тертый лук, специи, укроп, чеснок. Посолить.

Замесить тесто. Можете  брать любой ваш любимый рецепт. Мне в последнее время нравится заварное тесто

Налепить пельмени.

В кипящий бульон вкинуть пельмени, как только они подымутся на поверхность, блюдо готово.

Смачного от Арины