Рецепт от Ланы Ру: Все знают как приготоить лимонад, верно? Выжмите лимоны, добавьте сахар и воду. Но как сделать, чтобы лимонад имел тот самый правильный вкус. Здесь я вам покажу самый простой и верный способ приготовления идеального лимонада. Эти пропорции делают очень сладкий лимонад. Если вам нравится менее сладкий, просто убавьте количество сахара, тоже самое с соком лимона. Варьируйте пропорции по вашему вкусу. Секрет этого лимонада в том, что сначала надо сделать сахарный сироп.

 

Стартовая пропорция:
1 чашка воды (чашка=240гр),
1 чашка сахара,
1 чашка лимонного сока,
1 палочка корицы (по желанию). 

 

Ингредиенты:

1. Итак, делаем сироп. Залейте чашку сахара чашкой кипятка, киньте туда же палочку корицы, так будет более ароматно, варите на медленном огне, пока весь сахар не растворится. Для сиропа я использую коричневый сахар, мне нравится его карамельный вкус.

2. Выдавите сок из лимона, на 1 чашку сока уходит примерно 4 крупных сочных лимона.

3. Смешайте сахарный сироп с соком.

4. Сироп готов. Получается около 3-х чашек сиропа, можно добавить сахара или сока лимона, по вкусу.

5. Далее в кувшин (у меня литровый), добавляем чашку получившегося лимонного сиропа и разбавляем его 3-мя чашками холодной воды. У кого кувшин побольше, соответсвенно сиропа больше, воды больше. Лично мне 3-х чашек сиропа хватает на весь день беспрерывного питья лимонада. А в жару такой лимонад, как мёд на душу.

Bon Appetit! 

http://hellokitchen.ru/1107/perfect-lemonade/