Тефтели без жарки

Рецепт от Татьяны Чижик:

Фарш кручу из постной свинины, добавляю вареный рис, яйцо, лук, соль,  перец. Риса вдвое меньше фарша.
Разделываю мокрыми руками на шарики, обваливаю в муке и опускаю в кипящий соус.

Соус: слегка обжарить лук и тертую на крупной терке морковь.

Если любите, можно добавить в соус болгарский перец.

Подлить воды, не забыть про соль, перец душистый  горошком, тушить до готовности.
Тушу тефтели под крышкой минут 20, в процессе пару раз переворачиваю, в конце добавляю лавровый лист.

 

 

Комментарий:

- Попробуйте заменит рис гречкой и будите приятно удивлены. 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43446314158/Tefteli...3446314158&page=2#comments