Аргентинские конфеты "Bon o Bon".

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 22:23 + в цитатник

Аргентинские конфеты "Bon o Bon"

Популярные в Аргентине конфетки - арахисовая начинка, тонкая хрустящая вафельная прослойка и двойной слой молочного шоколада. Ну, разве это не соблазнительно? Поэтому смело соблазняйтесь, тем более что делать не так уж и сложно!

Источник: Taringa.net, автор Blanconegro

Ингредиенты:
(из указанного количества получается 16-20 конфет)

для начинки:
- 150 гр. арахиса (очищенного, поджаренного, без соли)
- 3 ст.л. растительного масла (подсолнечного, кукурузного или рапсовое)
- 50 гр. сахарной пудры
- 3 ст.л. сухого молока

для вафельного покрытия:
- 2 белка*
- 1 желток
*если яйца крупные, то можно использовать просто одно яйцо
- щепотка соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 50 гр. муки
- О,5 ч.л. разрыхлителя

для шоколадного покрытия:
- 150-200 гр. шоколада (молочного или горького - на ваш вкус)

Приготовление:
В блендере измельчить арахис до мелкой крошки (почти ореховой пудры), добавить растительное масло и взбить массу еще раз до кремообразной консистенции.
Добавить в ореховую массу сахарную пудру. Перемешать до однородности.
Затем добавить сухое молоко, снова перемешать и поставить на несколько минут в холодильник охладиться.
Из полученной массы сформировать шарики (диаметром 1,5-2 см) и обвалять слегка в муке.
Поместить заготовки в морозилку на 20-30 минут.

Смешать в миске белки, желток, соль, сахар и масло.
Перемешать муку с разрыхлителем и вмешать их в яичную массу так, чтобы не было комочков. Консистенция должна быть средней между тестом для блинчиков и оладьев. При необходимости добавить немного молока.
Дать настояться 10 минут.

Достать шарики из морозилки и окунуть каждый в тесто. Выкладывать на смазанный растительным маслом противень.
Поставить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 5 минут. Затем выключить ее и оставить шарики внутри на 15-20 минут, чтобы они слегка подсохли.
Обрезать у шариков остатки теста, которое слегка расплылось на противне, чтобы придать сферообразную форму конфетам.

Растопить шоколад и окунуть в него каждый шарик. Отправить конфетки на 5 минут в морозилку.
После этого повторить шоколадную процедуру, и дать конфетам застыть в холодильнике.

Вот и все! Можно наслаждаться любимым чаем с конфетами "Bon o bon"!

http://forum.say7.info/topic45447.html

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ/конфеты

Метки: конфеты.

Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3140201/post190817255/">РђСЂРіРµРЅС‚РёРЅСЃРєРёРµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ &quot;Bon o Bon&quot;.</a><br/>
	РђСЂРіРµРЅС‚РёРЅСЃРєРёРµ РєРѕРЅС„РµС‚С‹ &quot;Bon o Bon&quot;

РџРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рµ РІ РђСЂРіРµРЅС‚РёРЅРµ РєРѕРЅС„РµС‚РєРё - Р°СЂР°С…РёСЃРѕРІР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР°, С‚РѕРЅРєР°СЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РІР°С„РµР»СЊРЅР°СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєР° Рё РґРІРѕР№РЅРѕР№ СЃР»РѕР№ РјРѕР»РѕС‡РЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°. РќСѓ, СЂР°Р·РІРµ СЌС‚Рѕ РЅРµ СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕ? РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЃРјРµР»Рѕ СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅСЏР№С‚РµСЃСЊ, С‚РµРј Р±РѕР»РµРµ С‡С‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РЅРµ С‚Р°Рє СѓР¶ Рё СЃР»РѕР¶РЅРѕ!

РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє: Taringa.net, Р°РІС‚РѕСЂ Blanconegro
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	(РёР· СѓРєР°Р·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ 16-20 РєРѕРЅС„РµС‚)
	
	РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
	- 150 РіСЂ. Р°СЂР°С…РёСЃР° (РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ, РїРѕРґР¶Р°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ, Р±РµР· СЃРѕР»Рё)
	- 3 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ, РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РёР»Рё СЂР°РїСЃРѕРІРѕРµ)
	- 50 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
	- 3 СЃС‚.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3140201/post190817255/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Аргентинские конфеты "Bon o Bon".