Закуска "Пингвинчики"

Вот таких симпатичных пингвинчиков можно сделать из маслинок без косточек (крупных и мелких), любого кремчиза (у меня крем-сыр "Бонжур" с зеленью), сырой морковки и деревянных зубочисток.

Автор: Людмила Иванова

Закуска из моркови

Вам потребуются: сыр — около 50г; морковь — 2 шт.; сахар, соль — на кончике ножа; чеснок — 2 зубчика; масло растительное — 1 ст.л.; уксус столовый — 1 ч.л.; красный молотый перец — 1/4 ч.л.; для украшения: маслины

1. Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками.

2. Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло. Морковь помять руками и оставить на 5-10 минут.

3. На каждый ломтик сыра положить примерно чайную ложку моркови и свернуть рулетиком (или кулечком).

4. Каждый рулетик украсить зубочисткой с маслиной. Кстати, зубочистка нужна скорее не для украшения, а для удобства, т.к. с ее помощью легче брать рулетик с тарелки.