Заводится и заводит
и так, поехали по моему дневнику))
Мазурок с яблоками и маком. |
Мазурок с яблоками и маком
Рецепт от Glaros : Мазурек (мазурка) — традицинный польский пирог с маком, орехами, фруктами — никого не оставит равнодушным. Предлагаю Вам один из вариантов вкусного пирога.
Метки: пирог. яблоки. мак. |
РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ. |
РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ
"Bolo de Rolo"
Рулет Боло-де-Роло является типичным бразильским деликатесом из Пернамбуку, штат у северо-восточного побережья Бразилии.
Он приготовлен из очень тонких слоев маслянистого теста смазанного тонким слоем пасты гуавы.Увидев этот рецепт и решила — я обязательно должна его приготовить! Ничего, что нет гуавы, я могу приготовить с начинкой из яблок, добавив немного клюквы для цвета. Результат оправдал все мои ожидания! Вкусное, очень нежное и мягкое тесто отлично пропиталось яблочным пюре, рулет просто тает во рту!
Ингредиенты:
масло комнатной t - 250 г
сахар - 250 г для теста + по вкусу для яблочного пюре - 250 г
Метки: яблоки. |
Хлебный квас. |
Хлебный квас
Рецепт от Марины:
понадобится на 10-и литровую бутылку:
450 г - ржаного хлеба
горсть изюма
1,5 кг - сахара
20 г - прессованных дрожжей
Хлеб нарезать кусочками и запечь в духовке. Обязательное условие - хлеб должен немного пригореть - совсем немного, не превращайте его в угольки))), тогда квас приобретает именно тот вкус и цвет, который мы помним с детства.
Метки: квас. |
Рулетики из свиной шкурки. |
Рулетики из свиной шкурки
Рецепт от Марины: Эта закуска хорошо сочетается с красным вином. Рецепт с Северо-запада Болгарии из города Враца, от моей близкой подруги Веселинки.
Нам понадобится:
Свиная кожица/шкурка/
Тонко нарезанные кусочки свинины
Молотый красный перец /кто не любит острого, то может взять сладкий молотый перец/паприку//
Чабер
Метки: рулет мясной |
Паста из красного перца (повидло). |
Паста из красного перца (повидло)
рецепт болгарской кухни
Понадобится:
1. Сладкий красный перец 10 кг.
2. Масло рафинированное 0,5 л.
3. Соль, сахар
Перец стараюсь брать красивый, мясистый, вызревший.
Перец помыть и запечь, я обычно пеку в духовке, можно и на скаре, листе металла на уличной печи. Главное хорошо пропечь, чтоб легко отделялась кожура. Очистить перец от семян и кожуры.
Метки: перец |
Квас из овса без дрожжей. |
Квас из овса без дрожжей
Рецепт от Катерины: Это наверное самый простой рецепт приготовления вкусного и полезного кваса.
1) овёс 2,5 стакана
2) сахар 6 ст.л.
Овёс тщательно промойте под проточной водой. Овёс положите в дуршлаг, так промывать удобнее.
Перекладываем овёс в 3-х литровую банку, добавляем сахар и заливаем водой. Накрываем тканью и оставляем на 3-4 дня в тёплом месте.
Метки: квас. |
НАШАТЫРЬ, ОДЕКОЛОН И ЙОД ДЛЯ СУСТАВОВ. |
НАШАТЫРЬ, ОДЕКОЛОН И ЙОД ДЛЯ СУСТАВОВ
Вчера по первому каналу была программа о народных способах лечения различных заьолеваний суставов. Там увидела интересный рецепт. Решила его опубликовать в своем дневнике: может кому и пригодится!
Олегу Андриенко 45 лет. Из них 15 лет он страдает артритом. Два года назад с трудом мог вставать с дивана, сейчас может станцевать гопака. Олег Андриенко, можно сказать, кладезь народных рецептов. Все, что в свое время рассказывала бабушка, он методично записывал в тетрадку. Знает, какой травкой лечить простуду, что прикладывать к синякам. А когда самого свалила болезнь, тетрадка ему ой как пригодилась – там нашелся рецепт и от артрита. Теперь он знает, как поставить человека на ноги в прямом смысле слова.
Метки: суставы. |
Наливка из еловых шишек - от простуды и единственное лекарство от инсульта! |
Наливка из еловых шишек - от простуды и единственное лекарство от инсульта!
Ингредиенты:
Зеленые шишки в количестве, какое найдете. У меня вес около 4 кг,
сахар - на 4 кг шишек около 2 кг сахара
спирт - на 4 кг шишек - два стакана спирта (выходит сильная).
Метки: шишки. |
ЛИМОННЫЙ КОНФИТЮР. |
ЛИМОННЫЙ КОНФИТЮР
Рецепт от armushik: Этот потрясающе вкусная, ароматная штука. Mне понадобился для одного торта, поэтому заранее решила поэкспериментировать и выбрать самый лучший вариант, а этот, для меня, оказался самым лучшим. Попробовала несколько вариантов - один горчит, другой - кислит, для третьего надо сутки, а то и трое суток)), а этот - безупречен, по моему... просто, быстро и вкусно. Очень похож на мармелад))
3 раза по 1-1,5 л воды для бланшировки
-----------------
2 лимона
500 мл воды
200 г сахара
Лимоны тщательно промыть, срезать оба концы и нарезать тонкими ломтиками, косточки удалить.
Метки: лимон. |
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ. |
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Рецепт от armushik :
Мороженое - это мое самое любимое лакомство с детства. Рецепт этого мороженого взяла из книги "Энциклопедия выпечка" и по нему готовлю наверно лет 5-6))
Ингредиенты:
1 яйцо
3 яичных желтка
6 ст.л. сахара
1 1/4 ст. жирного молока
200-300г горького шоколада (у меня в этот раз молочный шоколад)
1 1/4 ст сливок (33-35%)
Взбить яйцо, желтки и сахар.
Молоко нагреть до кипения и постепенно вылить в яичную массу, взбивая.
Поставить миску на водяную баню (я варила на медленном огне) и варить, размешивая, до загустения.
Метки: мороженое. |
Открытка "Корзина с цветами". |
Открытка "Корзина с цветами"
Метки: открытка. |
Котлеты без мяса - оторваться невозможно! |
Котлеты без мяса - оторваться невозможно!
Рецепт от Виктории Дементьевой:
Необходимые продукты:
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Метки: котлеты. |
"СВЕЖИЙ" МИНДАЛЬ. |
"СВЕЖИЙ" МИНДАЛЬ
Рецепт от Алисы: И не совсем рецептом то его назвать можно, просто способ "поедания" миндаля. Он очень прост, но для меня был открытием.
Берем обычный миндаль, заливаем его кипяточком, потом через часик сливаем водичку (вода становиться коричневатой), промываем миндаль, снова заливаем водой (кипятком) и оставляем набухать до утра.
А наутро у нас получается миндаль "как с дерева", "молочный".
Я очень люблю свежие орешки именно потому что они не сухие, а сочные. Вот такой способ их как бы восстанавливает.
Метки: миндаль. |
Пуловер "Эйфелева башня". |
Пуловер "Эйфелева башня"
Метки: пуловер. |
Нутелла мгновенная за 5 минут!!! |
Нутелла мгновенная за 5 минут!!!
Рецепт от Натальи: Оооочень быстрый рецепт вкусной шоколадной пасты. Всё элементарно просто и, самое главное, быстро! Сделала одну порцию - уж очень результат меня впечатлил.
Продукты:
- Масло раст. (без запаха) — 350 мл
- Молоко — 150 мл
- Сахарная пудра — 0,5 стак.
- Какао-порошок — 3 ст.л.
- Молоко сухое — 2-3 ст.л. (я брала 3 ложки)
Метки: нутелла. |
Шапочка "Лисичка". |
Шапочка "Лисичка"
Этот мастер класс мне хочется подарить всем любителям лисичек. Я не исключение. Так сложилось исторически, что я в семье Лиса и уже очень давно. Какое-то время назад, у меня все почтовые ящики и аккаунты в сети Интернет содержали слово "fox". Это стало моим вторым именем очень надолго. А в начале зимы 2013 года мне очень жутко захотелось самовыражения в этом образе, да еще весь "вконтакте" облетела эта фотография ребенка в шапке лисе. Автор этой шапочки не я! Водяной знак ставится на все фото. Эта фотография меня и вдохновила на создание своей шапки лисы (а мастер-класс к шапке что на фото с ребенком появился в сети уже после того, как я связала свою шапку лису).
Метки: шапочка. |
Квашеный арбуз. Не на зиму, а просто поесть! |
Квашеный арбуз
Не на зиму, а просто поесть!
Рецепт от Юны:
Нам потребуется:
арбуз (очистить от корки)
зонтики укропа,
зелень петрушки,
2-3 зубчика чеснока,
душистый перец горошком 5-7 шт,
лавровый лист.
На литр воды щедрая столовая ложка соли и не менее щедрая столовая ложка сахара. Рассол кипятим и остужаем.
Метки: арбуз. |
Бабушкин помпон-квадрат спиралью. |
Бабушкин помпон-квадрат спиралью
Метки: узор. |
Творожно-маковый десерт. |
Творожно-маковый десерт
Рецепт от Татьяны Даршт:
Хочу предложить вашему вниманию очередной удачный эксперимент. В оригинале этот десерт не что иное, как начинка Силезского макового пирога. Я лишь исключила тесто, добавила шоколад и "разбила" порционно.
Нам потребуется:
750 мл молока
125 г сливочного масла
150 г манки
150 г молотого мака
Метки: пирог. творог. мак. |
Коктейль "Французский поцелуй". |
Коктейль "Французский поцелуй"
Состав:
малиновое пюре,
шампанское "Брют"
Приготовление:
В бокал положить 2 ч.л. малинового пюре и залить шампанским.
Получается ну очень вкусно!
Косточки нормально глотаются! А вот с соком малины, не так вкусно!!!
Метки: малина. |
Лимонный пудинг по рецепту Джейми Оливера. |
ЛИМОННЫЙ ПУДИНГ
по рецепту Джейми Оливера
Рецепт от Нямы: Нежнейший лимонный пудинг, очень простой в приготовлении!
Нам понадобится:
Сливочное масло – 55 г
Сахар – 115 г
Ванилин по вкусу
1 лимон
2 яйца
Молоко – 238 мл
Блинная мука (либо обычная мука с разрыхлителем) – 55 г
Метки: пудинг. |
МАКОВО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ. |
МАКОВО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ
Рецепт от Нямы: Я очень люблю пироги без муки, они всегда получаются плотными и очень сочными. Этот пирог из итальянской кухни, обязательно порадуйте им своих близких.
Метки: мак. пирог. |
Сливовый пирог от Джейми Оливера. |
Сливовый пирог
от Джейми Оливера
Рецепт от Нямы: Это самый вкусный сливовый пирог в моей жизни! Сладкая творожная начинка прекрасно дополняет кислинку слив и подчёркивает её, а лимонная цедра в составе делает этот пирог невообразимо ароматным. Рекомендую!
Метки: пирог. |
РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ. |
РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ
Варим рульку на очень медленном огне часа 3, потом добавляем целые луковицы и морковь и ещё довариваем.
Короче, как на холодец.
Вынимаем, отделяем мясо , что-то нарезаем мелко (всякие малоаппетитные плёночки, жирок, и т. д.), а кусочки мяса не режем.
Выкладываем на несколько слоёв фольги, ножом разравниваем, досаливаем, перчим, выкладываем слоями варёную морковку, лучок зелёный, укроп, специи, равномерно посыпаем желатином (я на одну среднюю рульку взяла 2 ст. ложки), подливаем немного бульона и заворачиваем плотный рулет.
Фольгой туго сжимаем, укладываем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
источник
Метки: рулька. |
РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ. |
РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ
Рецепт от Smitoffka:
Вот рецептик отличного приготовления варенья.
Потому как времени у меня не особо много да и жарко сейчас, чтоб возиться с варкой варенья.
Достала я книгу по кулинарии и консервировании (за 1990 год) и вот какой рецепт привлек мое внимание!!!
Фрукты помытые и очищеные от косточек (абсолютно любые!!!) выложить на разоргретую СКОВОРОДКУ с добавлением сахара 1:1. Жарить 10-12 минут и готово!!!
Метки: варенье. |
Плед для малышки. |
Плед для малышки
Автор Лана Доронина: Вот такой пледик я связала в подарок подружке на рождение доченьки. Малышка поспешила появится на свет чуть раньше, поэтому пришлось вязать с удвоенной скоростью. Но результатом я более, чем довольна! Надеюсь, что маленькой Веронике будет мягонько и уютно укрываться таким пледиком.
Идею пледа я взяла с ресурса: http://alimero.ru/blog/master-class/pled-dlya-novo...-pryazhi-s-pomponami.4015.html
Автор идеи - Ольга Козюкова. Но в ее варианте плед односторонний. Я решила сделать двусторонний плед. Разница заключается в способе вязания: односторонний вяжется чулочным вязанием (лицевые и изнаночные петли), двусторонний - платочным узором (все петли лицевые во всех рядах).
Пряжа помпонная - Мерифетли Плюш от Ализе. Спицы №3. Расход - 3,5 мотка.
Метки: плед. |
Капустные котлеты - постные. |
Капустные котлеты - постные
Рецепт от Good Food:
Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 луковица
- 0,5 ст. манной крупы
- 0,5 ст. муки
- 2 зуб. чеснока
- зелень
- растительное масло для жарки
- панировочные сухари
- соль, специи по вкусу
Метки: капуста. |
Превращаем видео в гифку - быстро и без всяких программ. |
Превращаем видео в гифку - быстро и без всяких программ
Недавно выставила вот этот пост - Обрезать видео онлайн и конвертировать его в нужный формат ,
но все равно мои ПЧ задают разные вопросы. Давайте тогда разберемся наглядно, на примере..))
Вот, например, я взяла мультик Маша и медведь
Метки: уроки-компьютер. |
Курица под ананасами. |
Курица под ананасами
Ингредиенты:
1 кг куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200 г твердого сыра
2 яйца
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
1) Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.
2) Немного взбить яйца.
Метки: курица. |
Чурчхела. |
Чурчхела
Автор Elena: Чурчхела – это традиционная грузинская сладость из орехов и уваренного виноградного сока, загущенного кукурузной мукой.
Мысль о том, чтобы найти рецепт чурчхелы и приготовить ее самостоятельно, пришла ко мне, во время закрывания виноградного сока, причем зрела она (мысль ) уже несколько лет, и все как то не решалась. А зря!
Делюсь опытом, разбираю свои ошибки . Так что пробуйте, учитесь на моих ошибках и не совершайте свои.
Для пробы мне понадобилось:
Метки: чурчхела. |
