Манник

0,5 литра  кефира (кислого молока)

1,5 стакана манки

2 столовые ложки муки

0,5 стакана сахара

2 яйца

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сливочного масла

ХЛЕБЦЫ

Нам надо:
50 грамм очищенных тыквенных семечек
50 грамм семян льна
50 грамм рубленного миндаля
150 грамм овсяных хлопьев
50 грамм изюма
5 ст.л. с горкой гречневой муки (просто перемолола гречку)
0,5 ч.л соли
30 грамм кунжута
500 мл. воды

Приготовление:
Духовку разогреть на 190^о. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой.
Смешать все сухие ингредиенты в миске. Тонкой струей добавить воду и хорошо перемешать.
Дать тесту постоять и набухнуть в течении 15-20 минут.
Выложить тесто тонким слоем на форму и аккуратно разрезать на порционные кусочки.
Выпекать в духовке примерно 15-20 минут (пока хлебца сверху не подрумянятся)
Приятного аппетита, друзья!

Лучшая защита от дурака — это включение дурочки.

Опыт - это когда на смену вопросам: "Что? Где? Когда? Как? Почему? "

приходит единственный вопрос: "Зачем? "

Только интеллигентные девушки знают, что слово невротик пишется слитно.

ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЯБЛОКАМИ

ГРИБНОЙ СУП 

Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

АПИЛАК-ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ 

Апилак (выпускается в форме мази, свечей, Бада). Это натуральный продукт на основе маточного молочка пчел для восстановления женщины после родов и в период кормления грудью, восстанавливающий недостаток грудного молока и обладающий общетонизирующим действием, относится к группе биостимуляторов.

Воздушный рис

Как сделать воздушный рис

Это очень необычное лакомство, как по вкусу, так и по приготовлению.

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:

500 гр. мяса (мякоти)
сливочное масло
соль, перец по вкусу
1-2 ст. ложки томатного соуса
1 лавровый лист
1 зубок чеснока
зелень петрушки

Мясо порезать пластами, отбить, посолить и посыпать перцем, в серединку положить кусочек масла, можно кусочек сала кто любит.
Завернуть мясо рулетиком и обернуть ниткой.
На сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить рулетики со всех сторон, затем немного остудить и снять нитки.

ЦИНКОВАЯ МАЗЬ-ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ 

Есть цинковая мазь, а есть салицило-цинковая. Последняя как раз хорошо подсушивает прыщики, ее прописывают при проблемной коже, а цинковая мазь жирная, ей действительно хорошо смазывать сухие участки кожи, обветренные губы, руки, заживляет ранки на губах.

Творожные кексы 

ТОРТ "РОЗОВОЕ ОБЛАКО"
Ингредиенты:
Ягоды любые - 200 г.
Сахар - 200 г.
Крахмал - 2-3 ст.л.
Яичные белки - 8 шт.

Способ приготовления:
Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону.
 Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
 В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150^о духовку на 30 минут до подрумянивания верха.
Приятного аппетита!

Источник

ЖЕЛЕ И ДЖЕМ ПО ОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ 

Технология - гениальна в своей простоте !!! Вычитана у Элизабет Дэвид в книге "French Provincial Cooking".
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: Ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергично помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам.

ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПЛЯЖНАЯ ПАХЛАВА  

Кулинарный секрет о лимоне

Всё очень просто! Что и как можно сделать из замороженного лимона, возможно знает не каждый. Узнайте этот кулинарный секрет о лимоне и применяйте его в своей кулинарии.

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.  Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы. Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше. 

МАЛИНОВЫЙ ДЖЕМ 

Призер конкурса

В теперь уже давние, перестроечные времена, с этим джемом я победила в конкурсе " Варим варенье". Рецепт очень удачный и пользуется в семье непреходящей популярностью и любовью.

• 1,5 кг малины;
• 1 кг сахара;

Малину перебрать, взбить миксером до получения  однородной массы и протереть через проволочное сито.

Протирается легко, не бойтесь! Добавить сахар и поставить на огонь , непрерывно помешивая, довести до кипения.

Варить 10 минут, удалить пенку и разложив по полулитровым банкам, закатать.

Получиться примерно 4 баночки густого джема. Особенно джем хорош для прослойки тортов и слоек. 

Торт "Мечта жизни"

Очень вкусный торт - готовится легко и быстро! Съедается еще быстрее! 

Ингредиенты:

Тесто:

- 100 г сливочного масла

- банка сгущенного молока

- 2 яйца

- 1 стакан муки

- 1/2 ч.л. соды

- 1-2 ч.л. какао