Продукты:
5 кг помидоров;
8 средних луковиц;
4 болгарских перца;
3 ст. л. соли;
400 г сахара;
15-18 шт. гвоздики;
1 ст.л. корицы;
по 1 ч.л. молотого черного и красного перца;
2 ст.л. уксуса.
Приготовление:
Помидоры, лук, болгарский перец нарезать, сложить в кастрюлю, варить 1 час, периодически помешивая. Дать остыть и протереть эту массу через сито. Добавить соль, сахар, гвоздику, корицу, перец молотый и уксус.
Все это варить до густоты 1 час.
Горячим разлить по бутылкам (я использую стеклянные бутылки из-под кетчупа, стерилизую и бутылки, и крышки). Закручиваю. Хранится очень хорошо! Для кетчупа лучше брать сочные спелые помидоры. Но с моим кетчупом никакой другой не сравнится. Попробовав его, вы получите большое удовольствие.
 

Источник: http://www.konservashki.ru/

************************************************************

Ветеринарная клиника «Биоконтроль» оказывает услуги, связанные с выездом врача ветеринара к Вам на дом. Ответы на Ваши вопросы обо всем, что касается вызова ветеринара на дом Вы найдете здесь.