Селедка, сельдь соленая - самый распространенный вид соленой рыбы на прилавках магазинов.Селедка воспринимается как исконный продукт русской национальной кухни, селедка под шубой – одно из любимых праздничных и повседневных блюд. Однако селедка стала частью русской кулинарии относительно недавно, лишь в XV веке.



Ах, какая, братцы, мука,
И какая блин, фигня -
Я селедку ем без лука.
Лука нету у меня.

То, что в доме нет картошки -
фиг с ней, нет ее давно,
То, что хлеба нет ни крошки -
Тоже, в общем-то, говно,

но -

Все облазил, вплоть до ванной,
В каждый заглянул пакет -
Нету луковицы драной.
ДРАНОЙ ЛУКОВИЦЫ НЕТ!

Я вообще молчу про водку,
Водку помнить - это спесь.
Ем я эту блин селедку!
Что поделать делать - надо есть.

Не еда, а волхованье -
Медитирую, жую,
Про раздельное питанье
Сам с собою говорю...

Между прочим, даже вкусно.
Как распробуешь - поймешь.
Поначалу вроде грустно,
А теперь - так фиг уймешь.

За окошком дело к маю,
Солнце - Огненная Пещь.
А я селедочку вкушаю,
Офигительная вещь!

Если б мне немного чаю
(Это я уже пою)...
Нету чаю - не серчаю,
Я водичкою запью.

А еще окно открыто,
И разложена кровать,
Ложка-вилка перемыта!
Все, трындец. Пошел я спать.





Селедка – интересные факты.

Соленую селедку (харинг) миру подарил голландский моряк Виллем Якоб Бейкельс в 1390 году. До этого времени селедка служила пищей самым бедным слоям общества и монахам, так как соленая сельдь имела горький привкус и неприятный запах.



Голландскому рыбаку Бейкельсу во время длительного плавания первому пришла в голову мысль перед посолом удалять у сельди жабры. Приготовленная по-новому селедка пришлась по вкусу сначала соседям изобретательного рыбака, а затем и всей Голландии, включая царствующих особ.



Вскоре малосольная селедка стала основой экономики средневековой Голландии. Бейкельсу поставили памятник, его могила до сих пор место паломничества не только туристов, но и королей.



Селедка появилась в России в XV веке и покорила сердца и желудки и знати, и простого народа. В XVI веке уже было не счесть множества бочонков с новым восхитительным лакомством – соленой селедкой.



На сегодняшний день производители соленой сельди предлагают потребителям огромное количество способов приготовления селедки.