-Приложения

  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Tv программа Tv программаПрограммы Тв

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Игуменова

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 8173





Пилатес для пресса.

Пятница, 26 Марта 2010 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пилатес для пресса



Очень хорошие упражнения по методу пилатес!


Метки:  

Черно-белый торт.

Пятница, 26 Марта 2010 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.



 

 





Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.





Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой. 





Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите. 





Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.





Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите. 





Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.





Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.



Метки:  

Комнатные растения.

Пятница, 26 Марта 2010 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения jackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Значение цветов.



спатифиллум  -женское счастье

 

 

 

ДАЛЕЕ


Метки:  

Хрустящий багет с зеленью и сыром.

Пятница, 26 Марта 2010 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий багет с зеленью и сыром.



Багет надрезать на кусочки по 1.5 см (до конца не разрезать).Сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью (лук, укроп, петрушка или повашему выбору) и мелко нарубленным чесноком. Полученной смесью промазать ломтики и посыпать натертым сыром. Плотно завернуть в фольгу и запечь в горячей духовке 10 минут.
 (640x480, 103Kb)

Метки:  

Читинг.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Satin_Voodoo_Doll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне тоже посоветовали, только не "чистинг", а "читинг".
Как ни странно многие полагают, что читинг это новый вид диеты. На самом деле это совсем не так. В переводе с английского слово "читинг" означает "обман, мошенничество". Это понятие пришло к нам из спорта - так атлеты называли читингом преднамеренное нарушение техники при выполнении силового упражнения. В диетологии термин "читинг" появился сравнительно недавно и означает осознанное нарушение диеты, другими словами можно сказать, что во время диеты существуют так называемые нагрузочные дни. Главным преимуществом читинговой диеты является то, что нагрузочные дни строго запланированы, а не выглядят в виде простых срывов, которые так часто возникают у женщин во время диеты, когда начинаешь кушать все и сразу в больших количествах, а потом снова возвращаешься к низкокалорийной пище. В этом и заключается основное отличие читинга от разовых нарушений диеты.
Тот, кто следует данной системе питания в читинговый день должен повысить калорийность своего дневного рациона. То есть это означает, что в течение суток человеку предоставляется возможность кушать все, что душе угодно безо всяких на то ограничений. Количество таких дней строго ограничено и прибегать к ним можно только с определенной периодичностью. Если срывы носят бессистемный характер, то сущность диеты сводится к нулю и приведет не к снижению килограммов, а наоборот к их увеличению. Поэтому очень важной составляющей данной системы является строгое соблюдение режима питания.

От чего может зависеть длительность нагрузочных дней и их частота?

В первую очередь от степени калорийности диеты, а также конечного результата, к которому стремится человек. Нагрузочные дни теряют смысл, если на диету отводится две недели, а то и меньше. Такая система нужна тем, кто стремиться достичь совершенства в своей фигуре, то есть диета практически является смыслом жизни. К примеру, если диета рассчитана на несколько месяцев, то следует запланировать два-три срыва по полтора дня - можно в течение дня есть любимые блюда и наутро плотно позавтракать. При этом не стоит забывать, что в последующие дни калорийность пищи должна быть минимальной. Только в таком случае данная диета принесет положительный результат.
Если диета рассчитана на два-три месяца, то нагрузочные дни следует устраивать еженедельно, но их продолжительность не должна превышать шестнадцати часов. Также следует ограничиться приемом пищи. Допустим, если во время читинга съедать в три или четыре раза больше обычного, то результат диеты будет никак не положительным. Оптимальным считается увеличение калорийности пищи в нагрузочные дни на 50-70 %, но не больше.
При более длительных диетах, превышающих три месяца нагрузочные дни следует устраивать чаще - через каждые пять дней. Однако в таких случаях калорийность пищи можно увеличивать не более, чем на 50 %.

Какие диеты лучше всего сочетаются с читинговой системой?

Особо строгих рекомендаций нет, главное, чтобы в течение всей диеты (кроме читинговых дней) в организм поступало как можно меньше калорий. Однако, не стоит слишком ограничивать себя в углеводах и жирах - ведь диетический читинг рассчитан на плавное, но никак не резкое снижение веса. Слишком жесткие низкоуглеводные и низкожировые рационы приводят не к самым благоприятным последствиям в организме. То же можно сказать о таких диетах, где допускается употреблять в пищу только один вид продукта.
Организм человека запрограммирован на постоянное поступление витаминов, макро- и микроэлементов, поэтому питание должно быть максимально разнообразным.
Диетологами выработаны четыре основных правила любой диеты:
- ежедневный рацион должен в обязательном порядке содержать высококачественный белок и минимум животного жира;
- в меню должны входить каши, фрукты и овощи;
- количество сахара должно быть максимально ограничено;
- количество воды должно быть неограниченным, зато употребление кофе и алкоголя не рекомендуется.

Почему нагрузочные дни считаются столь эффективными?

На то есть несколько причин. Первая и самая важная причина - нагрузочные дни очень влияют на обмен веществ в организме. Диетологи отмечают, что если человек длительное время ограничивает себя в еде, то его организм начинает работать в экономном режиме (начинается довольствоваться тем, что есть). На практике это выглядит примерно так: постоянными "спутниками" человека становятся вялость, усталость, упадок сил, головные боли. Также замедление процесса обмена веществ приводит к резкому уменьшению темпов похудения. Поэтому не зря существует общее правило для длительных диет - чем дольше диета, тем хуже она работает.
Читинговые дни не дают организму расслабляться. Обменные процессы во время читинга сразу же начинают работать на полную мощь, а это говорит лишь о том, что похудение продолжается. И неважно, что процесс похудения растягивается вместо месяца на полтора или же два, зато результат того стоит. Тем более, что после читинговой диеты лишние килограммы не спешат поселиться на теле человека. А это немаловажно!
Также не менее важен и психологический настрой сидящего на диете. Если диета состоит из слишком жестких запретов, то человек так и норовит сорваться, а это чревато психологическими срывами (женщины терзаются чувством вины за содеянное). А если дни "всеедения" запланированы по графику, то человек не чувствует себя слишком обделенно и несчастно, и гораздо комфортнее себя чувствует, дожидаясь читингового дня.
Часто люди жалуются на то, что до ужина еще несколько часов, а нестерпимо хочется кушать. Для начала следует немного отвлечься (сходить погулять, почитать книгу), можно выпить стакан воды. Это очень помогает настроить себя психологически к тому, что время кушать еще не пришло.

Есть ли общие рекомендации по приему пищи в нагрузочные дни?

Диетологи рекомендуют разрабатывать специальное меню на такие дни. Желательно побольше употреблять воды (в полтора - два раза больше нежели в обычные дни). Нежелательно "пичкать" себя слишком жирной пищей, которая может вызвать неприятные ощущения в желудке. Можно побаловать себя сухофруктами, горьким шоколадом, небольшим кусочком торта или пирожного. Однако не стоит слишком налегать на сладкое и мучное, ведь организм, как никак привык к определенной пище и ее объемам.

Метки:  

Куриный суп с цветной капустой.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 20:28 + в цитатник
 (300x150, 20Kb)
Ингредиенты: курица - 1 шт. капуста цветная - 300 гр. лук репчатый - 100 гр. лимон - 1 шт. яйцо - 1 шт. томатная паста - 2 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка зелень соль

Курицу нарежьте порционными кусками (по 2-3 кусочка на порцию) и сварите до готовности при слабом нагреве. Бульон процедите. Капусту ошпарьте, вместе с рубленым луком обжарьте на масле, положите в бульон, доведите до кипения. В конце приготовления добавьте сок лимона, влейте взбитый яичный желток, посолите, добавьте упаренный до половины объема томат, проварите 1-2 минуты. Подавайте с веточкой зелени и кусками курицы.



Процитировано 3 раз

Зразы с яйцом и зеленым луком.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 20:22 + в цитатник
зразы (300x150, 15 Kb)
Ингредиенты:

1 кг готового фарша или 500 г свинины, 500 г говядины, 1 луковица, соль, перец, 1 яйцо, 3 яйца, пучок зеленого лука
Приготовление:
Жирную свинину, говядину, 1 луковицу пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, две-три ложки воды, тщательно вымесить фарш.
Яйца отварить, порезать кубиками, добавить мелко нашинкованный зеленый лук, перемешать.
Из фарша сформировать лепешки, на середину каждой лепешки положить начинку из яиц, края соединить. Придать зразам овально-приплюснутую форму, пожарить любым способом:
1. Запанировать в сухарях, обжарить с двух сторон на сильном огне, затем огонь убавить и жарить до готовности.
2. Запанировать в муке, обжарить с двух сторон на сильном огне, выложить в другую посуду. Приготовить соус. На этом же масле на среднем огне потушить морковь и репчатый лук.
Добавить ложку муки, затем томатную пасту. Развести содержимое сковороды водой или бульоном. При желании измельчить всё блендером в однородную массу. Посолить, приправить, залить зразы и тушить 20 минут на среднем огне.
Изделия, панированные в сухарях, поливайте только жиром. Если полить соусом или мясным соком, сухарная корочка размокает, теряет свой вкус и перестает хрустеть. Поэтому сок или соус лучше подать отдельно.



Процитировано 1 раз

Квашенная капуста.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 20:18 + в цитатник
 (300x150, 24Kb)
Квашеная капуста - царица всех блюд на зимнем столе. Её и тушат, и щи с ней варят, и всевозможные салаты с ней делают. Но больше всего я люблю простую квашеную капусту. Каждая хозяйка квасит капусту на свой лад, с ягодами, пряностями, яблоками. Но больше всего мне нравится самый простой вариант закваски.

Капуста белокачанная
Морковь
Соль
Сахар
Перец чёрный горошком
Приготовление:
Хорошенько вымыть стеклянную банку. Капусту тоненько нашинковать. Натереть на тёрке морковь. Я никогда не отмеряю соль по рецепту. Соль на свой вкус, тщательно помять руками капусту с морковью, пока капустка не станет мягкой и появится сок. Теперь можно попробовать на соль. Мало? Добавьте ещё немного. Но учтите, что когда капуста заквасится, то вкус соли будет усиливаться.

Понемногу укладываем капусту в банку, пересыпаем горошинками чёрного перца (без фанатизма!). При этом деревянной толкушкой тщательно утрамбовываем слой за слоем.

Обратите внимание на то, что банку не нужно наполнять доверху, т.к. капуста начнёт бродить и сок будет выплёскиваться наружу. Банку поставить в глубокую тарелку, чтобы однажды не собирать рассол по всему столу Оставить капусту на столе.

В зависимости от температуры окружающей среды, капуста готова через 2-3 дня. Капуста должна побурлить, пустить сок и снова улечься. Не стесняйтесь, пробуйте на вкус. Если кислоты достаточно - убирайте её в холодильник.

По правилам, перед подачей в капустку нарезают репчатый лук и поливают растительным маслом. Ах, какая капустка хрустящая и вкусная, и очень полезная!

Секретик: Квасить капусту рекомендуется в дни недели, названия которых содержат букву Р, тогда капустка получится хРРРРРустящей



Процитировано 1 раз

Воздушный торт-суфле.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 19:40 + в цитатник
 (300x150, 20Kb)
Воздушный и нежный тортик, очень легкий и не калорийный!
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт
Мука - 50 г
Крахмал картофельный - 50 г
Сахар (плюс 2 ст. ложки в крем) - 100 г
Сахар ванильный - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Желатин (быстрорастворимый, 20 гр. в крем; 10 гр. на заливку) - 30 г
Йогурт (персиковый, я брала \"Чудо\" молочный персик-маракуйя) - 400 г
Персик (консервированный, банка 450 гр.) - 1 банка.
Сливки (33%) - 200 мл
Белок яичный - 1 шт
Сок персиковый (в крем) - 100 мл
Сок мультивитаминный (для заливки) - 400 мл
Приготовление:
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму диаметром 23 см. смазать сливочным маслом. Йогурт заранее достать из холодильника, чтобы он не был сильно холодным.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять в миску. Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела, затем смешать аккуратно с мукой, перелить тесто в форму, выпечь тонкий корж.
Желатин растворить в горячем (но не в кипятке!) персиковом соке хорошо помешивая. Йогурт смешать с сахаром, когда сок с желатином остынет, помешивая, тонкой струйкой ввести его в йогурт, поставить смесь не на долго в холодильник.
Персики откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, затем порезать их мелкими кубиками.
Сливки взбить в пену. Затем отдельно взбить белок с каплей лимонного сока до пышной устойчивой пены.
Как только йогурт начнет застывать, достать его из холодильника и хорошо размешать, если вдруг получится что он стал комками - то можно взбить его миксером.
Сначала часто и тщательно мешая ложкой ввести в йогурт взбитые сливки, затем осторожно все время мешая взбитый белок, и в конце добавить персики.
Корж положить на тарелку, вокруг поставить бортик формы, защелкнуть ее.
Аккуратно выложить крем на корж, разровнять поверхность.
Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа. Когда поверхность торта застынет, приготовить заливку из сока. Сок (мультивитамин) подогреть, чтобы был чуть горячий, растворить в нем желатин, остудить.
Аккуратно вылить сок с желатином на верх торта. Теперь убрать торт на ночь в холодильник. Затем пройдясь ножом по бортику удалить ее.
Торт готов! Можно посыпать его кокосовой стружкой, украсить фруктами.

Метки:  


Процитировано 6 раз

Домашние чебуреки.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 19:01 + в цитатник
 (300x150, 19Kb)
Нам понадобится для теста:
4 стакана муки,
1 яйцо,
2 столовые ложки молока,
1 столовая ложка растительного масла,
соль;
для начинки:
600 грамм мяса ( в моем случае свинина),
большая луковица,
2/3 стакана воды,
соль, перец
Тесто:
Вскипятить 1, 5 стакана воды с маслом и солью. Быстро заварить в кипящей воде 0,5 стакана муки, тщательно все перемешать, убрать комочки. Дать муке с водой остыть. Добавить молоко и яйцо, еще раз хорошо все перемешать. Постепенно добавить муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставить тесто на час.
Начинка
Перемолоть мясо и лук, добавить воду, соль, перец. Все хорошо перемешать
Чебуреки
Взять тесто ( шарик по объему чуть больше мячика для пингпонга), раскатать его толщиной не больше 2 мм. На один край выложить начинку. Сложить края, краем блюдца обрезать края чебурека.
Жарить на среднем огне, один раз перевернуть.

Метки:  


Процитировано 6 раз

Жареные пирожки с любой начинкой.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 18:43 + в цитатник

Ингредиенты для теста:
теплая вода 400 мл
яйца 2 штуки
сухие дрожжи 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
мука примерно 600 г
Растительное масло для жарения.

Начинка любая. Вареная картошка с жареным луком и еще капустная начинка, жареная капуста с вареными яйцами и др,.

Приготовление:
Воду смешать с яйцами, добавить соль, сахар, дрожжи. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить подниматься в теплое место, у меня духовка с включенной лампочкой, примерно на час.
Обмять и оставить еще минут на 30 - 40. Окончательно вымесить тесто чуть подпыляя муку.
Лепить пирожки любым способом. Я разделила тесто на две части, раскатала колбаски, нарезала на кусочки. Получилось 30 штук. Жарить в скороде с двух сторон на растительном масле. Я много не наливать, просто чуть больше обычного.

Метки:  


Процитировано 2 раз

Яично-мясной рулет.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....



БАБОЧКА (127x119, 20Kb)
Хочу с вами поделиться
своей новой находкой...
Это просто оболденная вкуснятина:)
Кто не сделает такую же
много потеряет:)
 (640x480, 148Kb)

СМОТРИМ...:)

Метки:  

Фаршированные шампиньоны.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 14:54 + в цитатник
Фаршированные шампиньоны







Сочная, ароматная и очень вкусная закуска.



Читать далее...



Процитировано 7 раз

Чиабатта

Четверг, 25 Марта 2010 г. 14:52 + в цитатник
Слово «ciabatta»с итальянского переводится как «тапок», что говорит о форме этого хлеба, он плоский, мягкий и приятный, как любимые тапочки. Тесто для чиабатты довольно влажное, поэтому его удобнее замешивать в миксере. Для теста нужно делать закваску накануне вечером и стоять она будет всю ночь. Зато хлеб получается мягкий, ноздреватый.

Ингредиенты:
1 и 1/3 стакана воды комнатной температуры
2 и 1/3 стакана муки
ѕ ч.л. активных дрожжей
3 ст.л. теплой воды
ѕ стакана теплого молока
2 ч.л. активных дрожжей
2 – 2 и 1/3 стакана муки
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла и еще немного для смазывания

Приготовление:

1. Чтобы приготовить закваску, в миксере с насадкой-лопатка смешиваем воду, 1 стакан муки и дрожжи. Месим на медленной скорости 1 минуту. Добавляем оставшиеся 1 и 1/3 стакана муки и продолжаем месить, пока масса не станет мягкой, около 1 минуты. Накрываем пищевой полиэтиленовой пленкой и оставляем стоять при комнатной температуре пока не поднимется, в течение 4-6 часов. Закваска должна издавать ощутимый дрожжевой запах. Затем убираем в холодильник на 8-12 часов. По прошествии этого времени вынимаем из холодильника и даем постоять еще 2 часа.
2. Теперь начинаем замешивать тесто. Перекладываем закваску в чашу миксера, добавляем теплые воду, молоко и кладем дрожжи. Месим на медленной скорости, чтобы получить жидкое тесто, консистенции супа-пюре. Добавляем 1,5 стакана муки, соль и 2ст.л. оливкового масла. Продолжаем замешивать еще 3 минуты. Теперь добавляем столько муки, сколько нужно, чтобы получить очень мягкое, влажное тесто, и месим еще 5 минут на медленной скорости, периодически отделяя тесто от стенок чаши и о лопатки. Тесто у нас должно получиться мягким и липким, отстающим от боков чаши, но прилипающим к ее дну.
3. Накрываем чашу пленкой, смазанной маслом, и даем постоять при комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое, около 2 часов. Поверхность теста будет не липкая, но внутри оно по-прежнему останется липким.
4. Выстилаем противень фольгой и посыпаем мукой. Тесто перекладываем на посыпанную мукой доску, посыпаем тесто мукой и растягиваем руками в прямоугольник размерами 35х12см. Сворачиваем тесто как конверт, завернув узкие края к середине и наложив их друг на друга (должно получить три слоя теста). Поворачиваем тесто на 90 градусов, и повторяем процедуру: посыпаем мукой и сворачиваем конвертом. Теперь оставляем тесто в покое на 10 минут. Затем разрезаем поперек на 2 равных прямоугольника и кладем каждый их на подготовленный противень. Накрываем не плотно пленкой и даем постоять 20 минут.
5. Посыпаем прямоугольники мукой. Растягиваем тесто пальцами в разные стороны, делая прямоугольник неправильной формы длиной около 28см и шириной с ладонь. Нажимаем не тесто пальцами, оставляя на нем вмятины. Опять накрываем пленкой и оставляем на 1,5 часа. За это время периодически надавливаем не на него пальцами. Тесто не должно сильно подниматься и оставаться довольно плоским.
6. Нагреваем духовку до 220гр.
7. Посыпаем верх теста мукой и ставим противень в духовку. Хочу сделать небольшое отступление: в идеале для выпечки чиабатты (как, впрочем, и для пиццы) используется специальный камень, который ставится в духовку заранее и нагреваемся вместе с ней, а противень с чиабаттой ставится прямо на этот нагретый камень.
8. Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета. Вынимаем, остужаем. Подаем теплым или комнатной температуры.

Долго, требует много действий и внимания, но если хочется получить именно такой, мягкий, ноздреватый (или правильнее «глазастый») хлеб, а также массу удовольствий от него, то иногда и стоит потрудиться!

Метки:  


Процитировано 6 раз

Печеные Пасхальные яйца.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 14:41 + в цитатник
Необычные пасхальные яйца
Ингредиенты на 8 яиц:
100гр размягченного сливочного масла
100гр сахара
8 яиц (только скорлупки) и 3 целых яйца для теста
100гр муки
1 ст.л. пекарского порошка
примерно 2 ст.л. яичного ликера
1 ст.л. порошка какао
примерно 2 ст.л. молока
подсолнечное масло для смазывания скорлупок
фольга

Приготовление:

1. Когда будете готовить что-то с яйцами, чтобы накопить скорлупки для выпечки пасхальных яиц, не разбивайте скорлупку полностью, поперек, как мы это привыкли делать, а проделывайте только небольшое отверстие с острого конца яйца (размером, примерно, 1см). Через него и выливайте содержимое яйца. Если желток не хочет проходить через отверстие, то придется помочь ему зубочисткой, проколов его (ну, что поделаешь! издержки производства!).


2. Пустые скорлупки промываем прохладной водой. Затем разводим 100гр слои в 1 литре воды и погружаем скорлупки в соленую воду. Внутри не должно остаться воздуха! Держим скорлупки в соленой воде около получаса, затем промываем и выкладываем на полотенце отверстием вниз, чтобы просушить. Тем временем уже можно включать духовку, ставим ее на 180гр, и готовиться к выпечке.
3.

Выпекать пасхальные яйца будем в форме для кексов. Чтобы яйца там стояли ровно, из фольги делаем кольцо: отрезаем кусок фольги, сначала скручиваем его жгутом, потом сворачиваем жгут кольцом, внутренний диаметр кольца должен быть примерно равен диаметру скорлупок.
4. Теперь готовим тесто. В миске взбиваем масло с сахаром, пока сахар не раствориться полностью. Добавляем 3 яйца и взбиваем до кремообразного состояния. Затем кладем муку и пекарский порошок (его можно заменить гашеной содой) и взбиваем до полного смешивания.
5. Делим тесто на две части в одну добавляем яичный ликер, а в другую какао и молоко. Если тесто на Ваш взгляд будет густоватым, то ликера или молока можно добавить больше.
6. Устанавливаем скорлупки в форме для кексов, укрепив их кольцами из фольги. В каждую скорлупку наливаем по 1ч.л. подсолнечного масла и, держа скорлупку в руках, поворачиваем его из стороны в сторону, чтобы вся внутренняя поверхность хорошо смазалась. Теперь самое главное – заполняем скорлупки тестом. Это самая кропотливая часть работы. Можно вооружиться терпением и чайной ложкой и наливать тесто ложкой, а можно взять кондитерский мешочек – будет попроще. Скорлупки сначала заполняем на половину одним видом теста, например желтым, а затем вторым видом – коричневым. Заполнить скорлупки нужно доверху, только тогда они будут смотреться красиво, поэтому тесто лучше перелить, чем не долить. Вылившееся тесто, после выпечки, когда яйца остынут легко удалить со скорлупы.
7. Ставим выпекаться на 25-30 минут. Как всегда проверяем зубочисткой. Затем вынимаем из духовки, ставим остужаться. Чтобы снять скорлупу и не повредить пасхальные яйца, их нужно полностью остудить. Вот и все – вот они необычные пасхальные яйца!

Метки:  

10 минутка для пресса.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще одна 10 минутка для пресса



Тут очень хорошие упражнения



Метки:  

Лечебные травяные ванны.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванны с лекарственными травами



 (450x360, 11Kb)

В домашней обстановке можно приготовить отвары лекарственных трав следующим образом:

1 кг мелко нарезанных растений залейте 3-4 литрами холодной воды. Через 5-10 минут смесь поставьте на огонь и кипятите в течение 5 минут. Затем настаивайте отвар ещё 10 минут. Процеженный отвар добавляется к воде, используемой для ванны. С отваром лекарственных трав рекомендуется принимать ванны еженедельно по 20-30 минут. Необходимо помнить, что голова и область сердца должны быть над водой. Перед приёмом ванны следует хорошо помыться с мылом, чтобы устранить защитную жировую плёнку с поверхности кожи и облегчить проникновение в организм активных веществ. После ванны тело не нужно ополаскивать чистой водой.

Ванну не принимают непосредственно после еды, т.к. пищеварительный процесс может нарушиться, а сердечно-сосудистая система получит дополнительную нагрузку. Мочевой пузырь и кишечник должны быть опорожнены.

Рекомендуются ванны с применением лекарственных трав
Мята

эффективное средство при начинающейся простуде; пары её расширяют дыхательные пути и облегчают дыхание. Кроме того, мята успокаивает раздражённую кожу и снимает зуд.

Розмарин и полынья

улучшают кровообращение, оказывают освежающее и тонизирующее действие на нервных и быстроутомляющихся людей, хорошее средство при морщинистой коже.

Ромашка и хмель

действуют противовоспалительно, усиливают устойчивость кожи к инфекциям, стимулируют образование новых клеток. Ванны с их использованием весьма эффективны при воспалённой, сухой и потрескавшейся коже.

Липовый цвет

усиливает потоотделение; действует успокаивающе на нервную систему; рекомендуется при бессоннице.

Шалфей и дубовая кора

сужают поры; используются при жирной коже и чрезмерной потливости.

Полевой хвощ и смесь из полевых трав

улучшают кровообращение; используются при дряблой, плохим кровоснабжением коже.

Можжевельник и мелисса медовая

действуют успокаивающе на нервную систему, устраняют напряжение.

Ирис и хвоя

тонизируют нервную систему; действуют ободряюще на усталых и истощённых людей.

Тысячелистник

эффективен для смягчения сухой и потрескавшейся кожи.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ

Метки:  

Упражнения для пресса.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для пресса с упором на косые мышцы живота





Метки:  

Каланетика.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пресс в стиле калланетик





Утверждается, что 10 часов занятий калланетиком омолаживают организм на 10 лет. Сами упражнения состоят в том, чтобы, приняв нужную позу, удерживать её 1–1,5 минуты. Со стороны кажется, что это довольно просто, однако на практике оказывается, что по началу больше 10–15 секунд мышцы не выдерживают. Считается, что 1 час калланетика равен 7 часам занятий классической гимнастикой, или 24 часам занятий аэробикой. Однако результатом являются не накаченные мышцы, а стройность и гибкость.

Калланетика — аэробная тренировка. Она сжигает жир и действует на ваши хилые зачаточные мышцы, которые часто больше похожи на паутину, дает им дополнительное питание, напрягает и расслабляет, и мыщцы растут.
Красивую фигуру создают именно мышцы. Все наше тело переплетено ими. Если часть мышц 'спит', то их место сразу же занимает жир. Тоненькие, слабые мышцы, если их тренировать, становятся сильными и красивыми. Они и придают телу красивую форму. Упражнения калланетики необходимо делать с остановкой, то есть какая-то поза удерживается на протяжении 1-2 минут. Это дает мышцам нагрузку, необходимую для их усиления и роста.

Калланетнка включает в себя упражнения, разрабатывающие абсолютно все группы мышц — ног, ягодиц, бедер, рук, плеч, спины, брюшного пресса. Не остается ни одного участка тела, который не включался бы в работу. Причем эта гимнастика выгодно отличается от других тем, что в нее входят растягивающие и статические упражнения. Они активизируют глубинные мышцы, те самые, которые в обычной жизни мы не используем. Справедли-во утверждают, что такие упражнения в течение одного часа по воздействию равны семи часам шейпинга или суткам аэробики.

Кроме прямого действия — сжигания жира — калланетика восстанавливает обмен веществ (нарушение обмена веществ — основная причина ожирения), формирует правильную осанку (нарушения подвижности и формы позвоночника — причина многих хронических болезней). Недаром говорят, что эти упражнения из любой домохозяйки могут сделать балерину. Но тут учитывать один момент - без вашего желания и труда мечты останутся лишь мечтами. Любая гимнастика - это труд для тела и отдых для души. Если вы будете делать комплекс, выполняя обязанность, то не достигнете результата.

Куриные рулетики с апельсином.

Четверг, 25 Марта 2010 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с апельсинами



Грудку курицы отбить через пищевую пленку, посолить, посыпать приправами. Апельсин почистить и нарезать кружочками или просто разделить на дольки. На каждый кусок курицы положить по кружочку (дольке) апельсина, завернуть конвертиком и скрепить зубочисткой, положить каждый конвертик в фольгу и запечь в духовке 30 минут. Просто и вкусно!
 (640x480, 228Kb)


Поиск сообщений в Ольга_Игуменова
Страницы: 84 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь