Макаруны

Во всем, так и в кулинарии есть своя мода. И сейчас мода на миндальное печенье-macarons или макаруны, макаронс, кто как называет. От цвета, зависит и вкус выпечки. В нашем видео мы приготовим frensh macarons одного цвета, и затем Вы с легкостью, следуя рецепту, сможете приготовить другие цвета, используя другие красители и ароматизаторы.

 

 

 

 

Миндальное Печенье Макарон! Для теста понадобится:
1 этап. 150 гр. миндальной муки, 150 гр. сахарной пудры, 2 яичных белка (55 гр.).
2 этап. 2 яичных белка (55 гр.) и капля лимонного сока.
3 этап. 150 гр. сахара и 40 мл. воды, краситель.
Выпекать 9-13 минут при температуре 150ºC
Рецепт желткового заварного крема:

Пошаговый рецепт-
http://www.kok-tel.ru/kitchen/baking/...