Масленица в Петербурге  в середине 19 века

 

В 1858 году масленица началась 27 января...

"Блеску масленицы много способствовала хорошая погода. Адмиралтейская площадь была вся застроена  балаганами  и  балаганчиками. (...)

  

Здесь появились Карл Гине, профессор дрессировки лошадей; 

 

Юлиус Гебгард с своим механическим театром, с своей прелестной Альбиноской  и  с портретом во весь рост,  как было сказано в афише, "знаменитой чудовищной женщины-обезьяны мисс Джулии Пастаны", 

г.Симонсон явился на Адмиралтейской площади с эквилибристами-персиянами  и  разные другие антрепренеры, с человескими  и  собачьими пантомимами.

Давно не запомним мы, чтобы было столько экипажей у гор, как на нынешней масленице.

На Невском проспекте в пследние дни не было почти проезда. 

Катанья на трйках  и  бега по Неве также в большом ходу в нынешнюю зиму, которая, впрочем, началась только в начале января."

"Современник", февраль 1858 года

 

Петербург. Балаганы на Масленой. - Литография. "Русский художественный листок" В.Тимма. 1858г.

 

В великосветском меню появляются блины - традиционная для этого праздника еда.

Первый раз блины появляются на заговенье  и  в течение всей масленичной недели не сходят со стола, но каждый день подается особый тип блинов (кроме красных - дрожжевых с начинкой, которые едят каждый день):

в понедельник - красные,  во вторник - картофельные,  в среду - манные,  в четверг - рисовые,  в пятницу - пшёные.

***

Источник:

Ю.М.Лотман, Е.А.Погосян "Великосветские обеды"

 

 

 

 

 

 

   

 

 

Серия сообщений "Преданья старины глубокой":

Мир вчера и сегодня, истории, предания, мифы

Часть 1 - История одной вещи - дамский гардероб
Часть 2 - *Дианы в обществе, Венеры в маскараде*...
...
Часть 11 - Рябинины - сказители былин
Часть 12 - Масленица. Ода блинам
Часть 13 - Масленица в старом Петербурге
Часть 14 - Весёлый масленичный извозчик в Петербурге
Часть 15 - Тот самый Толстой - *американец*...
...
Часть 30 - *История шампанской вдовы*
Часть 31 - Знаменитый неудачник
Часть 32 - *Августейшие владельцы Гатчины*