Настроение сейчас - Хорошее

Давно искали рецепт оладьев на небольшой объем теста, чтобы быстро напечь. Вкусный и быстрый рецепт был найден в Сети. Пусть автор, если узнает свой рецепт, не обижается, все равно не вспомню у кого он был взят.

Итак, Тесто: -2 яйца,
-1 стакан кефира,
-3 стол. ложки сахарного песка,
-0,5 чайной ложки соды,
-щепотка соли,
-1 стакан муки,
-1 стол. ложка растительного масла

1) Чуть подогреть кефир (до теплого состояния), всыпать в кефир 0,5 чайной ложки соды, пойдет реакция.
2) Затем в кефир добавить 2 яйца, 3-3,5 столовые ложки сах. песка, щепотку соли, размешать.
3) Отдельно просеять 1 стакан муки и добавить муку в кефир, постепенно растирая, чтобы не было комочков.
4) В последний момент в тесто для оладьев влить 1 столовую ложку растительного (рафинированного) масла и размешать. Все. Можно жарить оладушки на разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла. Оладушки получаются со множеством дырочек, рыхлые, очень ароматные и вкусные.
Получится примерно 24 штуки. Для небольшой семьи или порадовать себя любимую.
Если захотите сделать двойной рецепт, то лучше пожарить 1 порцию теста и затем быстро сделать 2 порцию теста.

Пробовала смешать продукты для двух порций, получается немного не так. Слова и фото рецепта мои.