Голубцы ностальгические

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Перед тем, как загрусить рецепт, я себя спросила:"Можешь ли ты сказать что-то новое?" "Нет!"-сразу ответила честно. Однако, рецепт все-же загружаю, ведь широко известные и любимые блюда-это не только пища в физиологическом смысле, это символ, воспоминание, а они у каждого свои. Одну или две порции голубцов никто не готовит, их делают много, поэтому, для меня голубцы ассоциируют с большои дружной семьей. Дети давно выросли, разъехались по всему миру. Но вот наступает счастливый день, когда вся семья собирается в родительском доме. Сыновья, дочери, зятья, невестки сидят за обеденным столом, мать вынимает из печи чугунок с голубцами, тушеными в сметане, запах добротной домашней еды витает в воздухе. Семья обедает...

Ингредиенты: капуста, рис, фарш, лук, морковь, томат, сметана, специи. Тэги: мясной, фарш, обед, горячее.