Цитата сообщения Arte насыпной торт с апельсиновым кремом - аппетитный десерт на стол!

насыпной торт с апельсиновым кремом - это вкусный десерт, отличающийся приятным контрастом между вкусом какао и цитрусовыми нотками начинки.
Тесто, , имеет консистенцию мякиша, полученную при работе пальцами с мукой, сахаром и какао с холодным сливочным маслом и яйцом.
Наполнитель, с другой стороны, очень мягкий и сделан с ароматным и вкусным апельсиновым заварным кремом.

КРЕМ
3 желтка
сахар 100 г
мука 30 г
молоко 300 мл
2 необработанных апельсинов
апельсиновый сок 220 г

TECTO
300 гр. 00 мука
сахар 100 г
какао 60 г
1 яйцо
16 г пекарского порошка
масло 150 гр.
выпекают в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 30 минут.