Татьяна Бедржицкая Татьяна Бедржицкая

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Метки

cтраны бисер бумага своими руками выпечка вышивка вязание города дача декупаж десерты дети дизайн дом живопись заготовки здоровье игрушки изобразительное искусство интерьер искусство компьютер косметика кружево кулинария мебель мк мой сад напитки новый год огород пасха плетение из газет поделки полезные советы праздники программы развлечения растения ребенок реставрация мебели рисование рукоделие сад сладости страны увлечения украинская кухня фото цветы шитье

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 27.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 1410

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

КРЕМ — КАРАМЕЛЬ ИЗ МОЛОКА И ЯИЦ. ИСПАНСКИЙ ФЛАН

Среда, 06 Ноября 2019 г. 18:00 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Крем — карамель из молока и яиц. Испанский флан

https://www.saitkulinarii.info/krem-karamel-iz-moloka-i-yaic/

alt="Испанский флан"/2835299_Krem__karamel_iz_moloka_i_yaic__Ispanskii_flan (700x373, 33Kb)

Необыкновенно вкусный и нежный десерт — крем-карамель из молока и яиц. Я вам с уверенностью могу сказать, что такого вкуса Вы еще не испытывали, а зря. Все готовится довольно просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты:

60 гр. сахара;

Щепотка лимонной кислоты;

1 столовая ложка воды;

5 яиц;

10 гр. ванильного сахара;

щепотка соли;

150 гр. сгущенного молока или 70 гр. сахара;

500 мл. молока.

Крем — карамель из молока и яиц. Пошаговый рецепт.

Сахар, лимонную кислоту и воду соединяем, перемешиваем и ставим на огонь. Сотейник (в котором будем варить карамель) должен быть огнеупорным. Варим карамель до золотистого цвета — ни в коем случае не перемешиваем. Только можно сделать больше или меньше огонь.
Пока варится карамель сделаем смесь для запекания.
Для этого взбиваем яйца с солью и ванильным сахаром.
Добавляем сгущенку или сахар и перемешиваем. Вливаем молоко и все тщательно соединяем.
Готовую карамель янтарного цвета распределяем по стенкам ковшика до самого верха очень аккуратно ведь она очень горячая.
Затем через сито вливаем в ковшик с карамелью нашу смесь для запекания из яиц и молока. Чтобы образовавшиеся пузырьки ушли с поверхности проткните поверхность смеси шпажкой.
Берем форму такую, чтобы поместился наш ковшик с изделием. Ставим туда ковшик, наливаем в форму горячую воду, чтобы покрыла ковш наполовину (делаем паровую баню). Ставим в духовку, разогретую до 160° на 1 час.
Достаем из духовки и проверяем на готовность — проткнуть ножом, если он остался сухой значит готово.
Даем полностью остыть.
Затем убираем в холодильник на 8 — 12 часов. Достаем из холодильника, проводим ножом по стенкам ковша.
Ковш накрываем тарелкой с небольшим углублением и переворачиваем флан на тарелку.